【恵比寿】AFURI(阿夫利)さんの柚子塩ラーメンは美しく繊細な味！

ちゃわん武士です。

都内にはラーメンやさんが多いです。もはや、日本人のソウルフードですね！
種類も様々で、細分化されています。

代表的な味は、

• 醤油ラーメン
• 塩ラーメン
• 味噌ラーメン
• 豚骨(とんこつ)ラーメン
• 鶏白湯(とりぱいたん)ラーメン
• カレーラーメン

などがありますが、とんこつ醤油とかもあるので、区分けが難しくなってます。

今回は、塩ラーメンが人気の『AFURI(阿夫利)』さんを紹介します。

AFURI(阿夫利)さんってどんなお店なの？

柚子塩ラーメンが人気のラーメンやさんです。

神奈川県阿夫利山から生まれたらーめんやさんなので、店名が「AFURI」となっています。ちなみに、阿夫利山の水をスープに使用してます。

店舗は、恵比寿、原宿、中目黒、麻布十番、六本木、三軒茶屋、新宿、横浜、厚木、北海道、埼玉、ポートランド、リスボンにあります。

カップラーメンにもなっており、日清食品から「AFURI 柚子塩らーめん」が販売されてます。

AFURI 恵比寿店さんのメニューは？

一部のメニューのみ紹介してます。

ラーメン

• 柚子塩らーめん 1,080円(税込)
• 柚子醤油らーめん 1,080円(税込)
• 柚子辣湯麺 1,380円(税込)
• 塩らーめん 980円(税込)
• 醤油らーめん 980円(税込)

つけ麺

• 柚子露(ゆずつゆ)つけ麺 並盛:1,280円(税込) 大盛:1,380円(税込)
• 辛露(からつゆ)つけ麺 並盛:1,380円(税込) 大盛:1,480円(税込)
• 甘露(あまつゆ)つけ麺 並盛:1,180円(税込) 大盛:1,280円(税込)

トッピング

• 炙りチャーシュー 300円(税込)
• 角煮チャーシュー 350円(税込)
• 煮玉子 250円(税込)
• メンマ 250円(税込)
• 海苔 200円(税込)
• 水菜 200円(税込)

ご飯もの

• 炙りコロチャーシュー飯 680円(税込)
• 肉ごはん 580円(税込)
• 本枯節のおかかごはん 480円(税込)
• タレごはん 350円(税込)
• ごはん 200円(税込)

AFURI 恵比寿店さんで柚子塩ラーメンを食べてきた！

AFURI 恵比寿店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、注文方法、料理を食べた感想を書いてます。

ディナー利用しました。

アクセスは？

JR恵比寿駅西口から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター20席の広さの店内です。リニューアルして、かなり綺麗になってました。休日の遅めの22:30頃の来店でしたが、待ちはありませんでした。

注文方法は？

入口にある券売機で食券を買ってから、何名様かを聞かれるので、答えてから、席に案内されます。

1. 商品を選ぶ
2. 麺などを変更するか？を決める
3. 会計方法(電子マネー、クレジットカード、現金)を選ぶ

※麺の変更やチャーシューの変更は、食券を買うときに選びます。

さて、お味は？

『 柚子塩らーめん』を注文しました。

油(鶏油)の量を聞かれます。「淡麗(普通)」か「まろ味(多め)」を選びます。

美しい見た目。見るだけで食欲をそそられます。
炙りチャーシュー、水菜、メンマ、味玉、海苔が入ってます。

麺は細めで、弾力のあるしっかりした真空手揉み麺。
ちなみに、蒟蒻麺に変更できます。食券買うときに選びます。

スープは透き通っており、黄金に輝いています。
ほのかに香る、柚子の香りが、塩ラーメンをさらにさっぱりさせます。

チャーシューは、注文ごとに店内で炙っています。
ちなみに、らーめんは炙りチャーシューで、つけ麺は角煮チャーシューです。
豚ではなく、鶏が好きな人は、鶏チャーシューに変更できます。

卓上にある、調味料はお好みで。

もちろん、スープまで飲み干しました。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・