本郷三丁目で白か黒か迷う中華そばを出す麺や 穂ころび【2種ワンタンと神チャーシュー】

ちゃわん武士です。

本郷三丁目でラーメンといえば、

• 中華蕎麦にし乃さん
• 麺屋鈴春(めんや すずはる)さん
• 麺屋 ねむ瑠さん
• らーめん 雅ノ屋さん ※閉店しました
• 我流担々麺 竹子さん
• らーめん琴海 本郷店さん
• 家家家 本郷店さん
• 麺庵 利休(めんあん りきゅう)さん
• 本郷苑(ほんごうえん)さん
• 王道家直伝 家系ラーメン 本ごう家 王道之印さん
• 麺や 穂ころびさん
• 君(くん)さん
• 豚×豚×豚(ブーブーブー)さん

などがあります。

東大生も驚く、熱いエリアになってきました。

今回は、『麺や 穂ころび』さんを紹介します。

麺や 穂ころびさんってどんなお店なの？

2019年12月創業、高円寺を経て、不動前に不動前にあった、ラーメンやさんです。2023年2月から本郷三丁目へ移転して、営業してます。

池尻大橋の名店「八雲」出身者のお店です。

白だしと黒だしから選べる中華そばを食べれます。ミックスワンタン中華そばが、おすすめとなってます。

ランチ、ディナーで楽しめます。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

インスタグラムをみる

麺や 穂ころびさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

【本郷三丁目】麺や 穂ころびさんでラーメンをすすってきた！

麺や 穂ころびさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

本郷三丁目駅から2分くらい歩いたところにあります。トウキョウライトブルー ホンゴウスリーさんの向かいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、8席の広さの店内です。上品な空間で、至極のラーメンと向き合えます。

行列・混雑状況は？

平日の19:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1人でした。後から2人のお客さんがやってきました。

さて、お味は？

券売機で『ミックスワンタン中華そば』を買いました。食券を渡すときに、白だしか黒だしかを聞かれました。白だしにしました。

しばらくすると、ラーメンが運ばれてきました。美しい見た目にうっとりします。もはや、美味しいお店は、丼顔からオーラを放ってます。

最近は、どこのお店も、盛り付けのレベルが上ってます。そこで差を生むのは、難しくなってます。

ラーメンの上には、チャーシュー、2種類のワンタン、海苔、ねぎ、メンマ、三つ葉がのってました。

歯ごたえのよい、黄色い麺でした。ちゃんと麺の味も主張してきました。

素晴らしいと感じた一方で、伸びしろも感じました。まだまだ進化しそうな気がします。

この上ない幸せを運んでくれるスープでした。もはや、料亭のような繊細さがありました。

日本人として生まれてきてよかったとさえ、感じさせてくれます。

肉ワンタンと海老ワンタンが、2個ずつ入ってました。ワンタン専門店としても、繁盛するレベルのワンタンがのってました。

どちらも甲乙つけがたいクオリティーで、具も皮も楽しめるワンタンとなってました。海老ワンタンと同じくらい、肉ワンタンがあっさりしていたのは、驚きでした。

ワンタンよりも驚いたのが、チャーシュー。べらぼうに旨い。

箸で持ち上げると、崩れる柔らかさで、神チャーシューと呼べる逸品でした。

これ以上ないと思えるほど、見事な一杯に仕上がってました。激戦区の本郷三丁目でも十分戦っていけるクオリティーでした。

次にきたお客さんがおすすめを聞くと、店主は黒だしと答えてました。なんやて。次回は、黒だしにしてみます♪

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

にほんブログ村