ちゃわん武士です。
新日本橋グルメといえば、
- 広東料理 センスさん
- 日本橋いづもやさん
- 室町砂場 日本橋本店さん
- 京都鴨そば専門店 浹(あまね)さん
- レストラン桂さん
- だしいなり海木 日本橋店さん
- ボン クールさん
などがあります。
今回は、『京都鴨そば専門店 浹(あまね)』さんを紹介します。
京都鴨そば専門店 浹(あまね)さんってどんなお店なの？
2013年4月15日創業、新日本橋にある京都鴨そば専門店です。
昼は蕎麦屋となり、夜は鴨料理をつまみながら、呑める京風居酒屋となります。
- 鴨肉
- 石臼挽きそば
- 京都産の九条ネギ
鴨そば、にしんそば、鴨の水炊き、鴨すき鍋などを食べれます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
京都鴨そば専門店 浹さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチメニュー
- 鴨そば(温) 1,200円(税込)
- 鴨ざる 1,300円(税込)
- にしんそば 1,200円(税込)
- 湯葉そば 1,200円(税込)
- 山かけそば 1,200円(税込)
- 納豆そば 1,200円(税込)
- なめこそば 1,200円(税込)
- かやくご飯 大:450円(税込) 中:350円(税込) 小:250円(税込)
- 末廣定食(温/冷) 1,300円(税込)
ディナーメニュー
おまかせ小鉢
- おまかせ三種盛 800円(税込)
- おまかせ五種盛 1,200円(税込)
- おまかせ八種盛 1,800円(税込)
鴨料理
- 鴨のハム 850円(税込)
- 鴨皮ポン酢 850円(税込)
- 鴨肉と九条ネギ炒め 950円(税込)
- 鴨もも丸焼き 2,800円(税込)
- 【要予約】鴨の水炊き 1人前:2,800円(税込)
- 【要予約】鴨すき鍋 1人前:4,800円(税込)
一品料理
- はも板(京風の板わさ) 800円(税込)
- にしんの昆布巻き 800円(税込)
- 焼穴子と沢庵のあえもの 950円(税込)
旬の一品料理
- 牡蠣とピーマンの天ぷら 1,090円(税込)
- あゆの一夜干し(大) 1,090円(税込)
- 九条ねぎのだし巻き(1切) 230円(税込)
お蕎麦
- 鴨そば(温) 1,200円(税込)
- 梅とじそば(温) 1,200円(税込)
- 梅ぶっかけそば(冷) 1,200円(税込)
- なめこそば(冷) 1,200円(税込)
デザート
- 抹茶アイス 380円(税込)
- 抹茶のブラウニー 380円(税込)
コース料理
- 浹コース 4,000円(税込)
- 鴨の水炊きコース 4,800円(税込)
- 京風うどんすきコース 6,500円(税込)
【新日本橋】京都鴨そば専門店 浹さんで鴨そばをすすってきた！
京都鴨そば専門店 浹(あまね)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR新日本橋駅から5分くらい歩いたところにあります。、小伝馬町駅から6分、三越前駅から6分、人形町駅から9分くらいです。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブル合わせて、26席の広さの店内です。落ち着いた、大人の空間でした。
行列・混雑状況は？
平日の19:55に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8割程度でした。
さて、お味は？
『鴨そば(温)+九条ねぎのだし巻き(1切) 』を注文しました。
結論からいうと、教科書に載せたい、美味しい鴨そばでした。お出汁で生き返りました。
まずは、揚げた蕎麦がでてきました。ポリポリ食感を味わえました。
次に、九条ねぎのだし巻きがきました。お出汁が効いており、京都を感じました。もう一切れ、頼もうか迷いました。
最後に、鴨そば(温)がきました。
九条ねぎがたっぷり入っており、丼ぶりの中が、輝いてました。
上品な蕎麦は、鴨そばの世界におこしやすでした。
無添加なお出汁は、五臓六腑に染み渡りました。現代のポーションと呼べるかもしれません。
身体だけでなく、心まで優しくなりました。お出汁の世界には、争いがありません。
弾力ある鴨肉から感じた生命力は、元気を分け与えくれます。鴨肉からもいい出汁がでてました。
九条ねぎが堪りません。鴨そばの魅力を高めてくれます。さらに、山椒を加えると、昇天します。ギアチェンジしたくらいのインパクトがありました。
教科書に載せたい、美味しい鴨そばでした。お出汁で生き返りました。
電話予約できます！
食べログに電話番号が掲載されました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都中央区日本橋小舟町4-10 西村ビル 1F
営業時間：[月〜金]11:00〜14:30 17:30〜22:30
定休日：土日祝
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
