ちゃわん武士です。
神田・御茶ノ水エリアで、洋食といえば、
- 西洋料理 レストラン七條(しちじょう)さん ※三鷹へ移転しました
- ルー・ド・メール(Loup de mer)さん
- 美味卵家(うまたまや)さん
- 御茶ノ水 小川軒さん
- 土桜(におう)さん
- ハンバーグ大地さん
- グリル千代田さん
- ハンバーグかしわ野さん
などがあります。
今回は、『ハンバーグかしわ野』さんを紹介します。
ハンバーグかしわ野さんってどんなお店なの？
2024年3月5日創業、神田にあるハンバーグ専門店です。
宮崎牛100%を使った、ハンバーグやステーキを食べれます。
宮崎牛といえば、和牛のオリンピックといわれる、全国和牛能力共進会でも2大会連続で、総合優勝(団体賞)したことがあります。最近だと、惜しくも、鹿児島黒牛に敗れたものの、質の高さは健在です。
ランチ、ディナーで楽しめます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
ハンバーグかしわ野さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
宮崎牛ハンバーグ＆カットステーキ
- 宮崎牛ハンバーグ90g✕2個セット 1,580円(税込)
- 宮崎牛ハンバーグ90g✕3個セット 1,980円(税込)
- 宮崎牛ハンバーグ90g✕2個 カットステーキセット 2,180円(税込)
- ハンバーグ1個 800円(税込)
ディナーメニュー
- 山椒香る牛たたき 980円(税込)
- うめ胡瓜 380円(税込)
- 黒糖そら豆 380円(税込)
- パリパリピーマン 380円(税込)
- 辛子明太子 480円(税込)
- 炙り牛すじポン酢 500円(税込)
- チョリソー 550円(税込)
- シーザーサラダ 450円(税込)
- トマトサラダ 450円(税込)
- ポテトフライ(うま塩 or バター醤油) 480円(税込)
- 大根の唐揚げ 450円(税込)
- 鶏唐揚げ(1ケ) 150円(税込)
- バニラアイス 280円(税込)
- 本日のシャーベット 280円(税込)
コース料理
- 【2h飲放題付き】かしわ野コース 5,500円(税込)
- 【2h飲放題付き】宮崎牛堪能コース 8,800円(税込)
神田駅すぐハンバーグかしわ野さんでハンバーグ定食を食べてきた！
ハンバーグかしわ野さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR神田駅から1分くらい歩いたところにあります。美味卵家(うまたまや)さんや、六花界さんの近くです。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、30席の広さの店内です。一人でも入りやすい空間でした。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の20:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、4割程度でした。
さて、お味は？
『宮崎牛ハンバーグ90g✕2個セット』を注文しました。
まずは、ソースを選べました。一押しのデミシチューソースにしました。実は、このソースも宮崎牛を使用してます。
＋150円を払えば、ソースを追加できます。
- デミシチューソース
- チーズソース
- オニオンソース
- おろしポン酢
次に、ディナー限定で、生たまご or 温泉たまごをもらえます。温泉たまごにしました。
しばらくすると、料理が運ばれてきました。すぐに提供されました。
セットには、ご飯、汁物、お新香が付いてました。ご飯のおかわりは自由となってました。
結論からいうと、あっさりした、美味しいハンバーグでした。2個ではなく、3個でもぺろりといけちゃいそうです。
鉄板の上に、宮崎牛ハンバーグ90g✕2個、ほうれん草、人参、じゃがいもがのってました。焼き石も付いてます。
艷やかなご飯も、粒立っていて美味しかった。
汁物は、お澄ましでした。心も体も癒やされました。
お吸い物とお澄ましの違いは、具を楽しむか汁を楽しむかの違いです。前者は、具が主役で、後者は、汁が主役となってます。
デミシチューソースは、銀色の食器に入ってました。小さなスプーンが付いているので、使いたい分だけ、使えます。
愛嬌たっぷりの可愛らしいハンバーグでした。宮崎牛を店内で挽き、作ってます。
ハンバーグは、お箸でも切れる柔らかさです。焼き石にのせ、お好みの焼き加減して、味わえます。
中は、レアとなってます。
左から、胡椒、塩、わさび、特製出汁しょうゆが用意されてます。
それぞれ試すことにより、様々な肉の表情と出会うことになるでしょう。塩でシンプルスタイルに、わさび醤油で和風スタイルになります。
もちろん、デミシチューソースでも頂けます。洋風スタイルになります。
宮崎牛を12時間以上煮込んで作ったソースは、絶妙な旨さがありました。ご飯にかけて、食べたいくらいでした。
ご飯の上にワンバウンドさせてから、口へ運ぶ放物線は、栄光の架け橋かもしれません。
最後に、ご飯をおかわりしました。
デミシチューソースがけハンバーグ、温玉のせライスにして、ハンバーグとソースの味を堪能しました。
想像を裏切らない美味しさでした。
あっさりした、美味しいハンバーグでした。2個ではなく、3個でもぺろりといけちゃいそうです。
ディナーなら、ネット予約が便利です！
食べログ、ホットペッパーグルメから予約できます。まずは、空き状況をご確認ください！
ご馳走さまでした。
東京都千代田区鍛冶町2‐13‐24 神田駅前高架下 2F
営業時間：[月〜木]11:00〜16:00 17:30〜21:00 [金/祝前]11:00〜16:00 17:30〜23:00
定休日：土日祝
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
