中野でフレンチ気分なら、ただいま変身中さんの牡蠣ラーメンはいかが?

ただいま変身中さん外観

ちゃわん武士です。

中野エリアは、ラーメン激戦区です。

例えば、

などがあります。

今回は、『ただいま変身中』さんを紹介します。

ちゃわん武士
牡蠣好きには堪らないフレンチラーメンがあります。

ただいま変身中さんってどんなお店なの?

ただいま変身中さん看板

2019年10月10日創業、中野にあるラーメンやさんです。

ラーメンをフレンチに変身させた新感覚のラーメン「牡蠣ラーメン」を食べれます。

ランチ、ディナー、テイクアウト、ディナーで楽しめます。
Uber Eats フード注文

テレビ番組「ニノさん」や「王様のブランチ」でも紹介されました。

系列店は、東京だけでなく、大阪、兵庫にもあります。どこも尖ってますね!

  • 板橋にある、鯛塩そば 緑さん
  • 東高円寺にある、濃厚海老らーめんShrimpremeさん
  • 中野にある、ただいま変身中さん
  • 水道橋にある、鯛担麺専門店 恋し鯛さん
  • 神楽坂にある、サーモンnoodle3.0さん

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください!

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ただいま変身中さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

牡蠣ラーメン

  • 牡蠣ラーメン 豆乳入り 890円(税込)
  • 牡蠣ラーメン 鯛スープのみ 890円(税込)
  • 豆乳ランチセット 1,010円(税込)
  • 鯛スープランチセット 1,010円(税込)
  • 牡蠣を使用していない鯛のラーメン 890円(税込)

赤牡蠣ラーメン

  • 1辛 910円(税込)
  • 1辛ランチセット 1,010円(税込)
  • 2辛 920円(税込)
  • 2辛ランチセット 1,010円(税込)
  • 3辛 930円(税込)
  • 3辛ランチセット 1,010円(税込)

汁無し牡蠣ラーメン

  • 普通盛り 890円(税込)
  • 普通盛りランチセット 1,010円(税込)
  • 中盛り 940円(税込)
  • 中盛りランチセット 1,060円(税込)
  • 大盛り 990円(税込)
  • 大盛りランチセット 1,110円(税込)

限定ラーメン

  • 新緑のサーモンバジルとムール貝(冷 or 温) 1,300円(税込)

鯛担麺 中野 ver

  • 1辛 930円(税込)
  • 1辛ランチセット 1,010円(税込)
  • 2辛 930円(税込)
  • 2辛ランチセット 1,010円(税込)
  • 3辛 940円(税込)
  • 3辛ランチセット 1,010円(税込)

ご飯物

  • 牡蠣ご飯 250円(税込)
  • TKG卵牡蠣ご飯 400円(税込)

オプション・トッピング

  • 替え玉 100円(税込)
  • 本日の和え玉 300円(税込)
  • 味玉 100円(税込)
  • チャーシュー 200円(税込)
  • チーズ 100円(税込)

飲み物

  • 瓶ビール 400円(税込)
  • 白ワイン 400円(税込)
  • コカ・コーラ 150円(税込)
  • コカ・コーラゼロ 150円(税込)
  • 黒烏龍茶 150円(税込)

【中野】ただいま変身中さんで牡蠣ラーメンを食べてきた!

アクセス(行き方)は?

JR中野駅から5分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、11席の広さの店内です。黒を基調とした、スタイリッシュな空間でした。

ただいま変身中さんカウンター

行列・混雑状況は?

土曜の19:35に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、6〜7割程度でした。

さて、お味は?

入口の券売機で『牡蠣ラーメン 豆乳入り』を買いました。

結論からいうと、優しさに包まれたフレンチラーメンでした。ラーメン激戦区で、生き残っている理由がわかりました。

 

しばらくすると、牡蠣ラーメンが運ばれてきました。ラーメンとは思えない、いいビジュアルでした。

牡蠣ラーメン 豆乳入り

ラーメンの上には、チャーシュー、牡蠣、ほうれん草、とびっ子などがのってました。カリカリのパンが刺さっているのが、印象的でした。

横から牡蠣ラーメン 豆乳入り

ワシワシ食感の麺でした。スープとの相性も抜群です。

麺

クラムチャウダーのような優しいスープでした。癒やされました。

牡蠣や鯛など、海の旨味が詰まってます。

スープ

牡蠣の上には、とびっ子がのってました。広島の牡蠣です。

牡蠣

世界観を邪魔しない、レアチャーシューでした。豚肉と鶏肉の2種類のチャーシューが入ってます。

チャーシュー

彩りだけでしょ?と思ってた、とびっ子の粒粒感が、じわじわと効いてきました。スープも飲み干し、完食しました。

 

ラーメン激戦区で、生き残っている創作ラーメンは、流石でした。

最近は、ラーメンとしか思えない進化系うどんもあるし、スープパスタに近いラーメンもあります。ここまでくると、ラーメンの垣根が、だんだんわからなくなってきました。

ちゃわん武士
良いものは残り、悪いものは淘汰されながら、料理も日々進歩してます。
まだ見ぬ料理と出会いたい!

 

ご馳走さまでした。

ただいま変身中
東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101
営業時間:[月~土]11:00~15:30 17:00~21:15 [日]11:00~15:30 [祝]11:00~15:30 17:00~20:00
定休日:日夜

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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