恵比寿のまぜそば三ツ星さん。「種類×調味料×締め」の答えを新発見！

ちゃわん武士です。

「まぜそば」といえば、油そばや、名古屋名物「台湾まぜそば」が有名です。

恵比寿に、ドイツから逆輸入されたという、変わり種のまぜそばがあると聞いたので、『まぜそば 三ツ星』さんへ行ってきました。

まぜそば三ツ星さんってどんなお店なの？

様々な経歴を経て、辿りついた「まぜそば」という境地。

ドイツで「まぜそば」を流行らせた方が、恵比寿という土地にも出店されました。まさに、逆輸入。

まぜそば三ツ星さんは、「まぜそば」と「担々麺」が有名なお店です。 2015年1月7日に創業し、恵比寿にあります。

カウンター7席のみ店内は、飲みやさんでもあり、ラーメンやさんでもあります。ちなみに、テイクアウトもやってます。

アクセスは？

JR恵比寿駅西口から3分くらい歩いたところにあります。カレーつけ麺のしゅういちさんの近くにあります。

三ツ星さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

まぜそば

• 豚 750円
• 和牛(宮崎牛、豊後牛) 900円
• ラム 1,000円
• くじら 1,100円
• ぶり 850円
• かも 1,000円
• ベジ(ソイミート) 1,000円
• 週替り三ツ星まぜそば 1,000円

担々麺

• 低糖質担々麺 1,550円
• (濃厚タイ風)55担々麺 1,200円
• (さっぱり煮干)奥沢担々麺 950円
• 汁なし担々麺 1,350円
• 冷し担々麺 1,350円

その他

• まぜヤキそば 900円
• 豚あんかけ 800円
• パクチーあんかけそば 1,100円
• 鶏煮込みそば 1,550円
• みそらぁめん 880円
• 鶏冷麺 880円
• 豆乳棒々鶏冷麺 1,200円

麺食後の〆シリーズ

• リゾットセット 300円
• トマトリゾットセット 380円
• 鶏白湯リゾットセット 480円
• 海苔・高菜茶漬けセット 380円
• 焼トマトチーズバケット 280円
• 焼バケット 180円
• 海苔・温卵・高菜ごはん 380円
• 温卵・海苔・納豆ごはん 380円
• 豚そぼろ・温卵ごはん 380円
• プチこしひかり 90g:60円 180g:120円
• 鶏白湯スープ 250円

テイクアウトメニュー

• まぜそば全品
• 汁なし担々麺
• パクチーあんかけ
• 豚あんかけ
• マーボーあんかけ
• 水餃子

【恵比寿】三ツ星さんのまぜそばを食べてきた！

『和牛まぜそば』を注文しました。

混ぜると、こんな感じになりました。

食べたことがない味で新鮮。パスタとも違うので、言葉では表現できません。

麺はもちもち、おかきはつぶつぶ、フライはサクサク、肉の油でねっとりとした食感が味わえ、口の中は、まるでサファリパークでした。

驚くのは、卓上にある調味料の数。

• スパイシー酢
• ちょいゆず酢
• トムヤムビネガー
• 麻辣スパイス
• 爽香スパイス
• ヤミツキソルト
• 特製ラー油
• わさび油
• ニンニクオイル

味を変えながら楽しめるのも、まぜそばならではの面白さ！

『リゾットセット』を追加注文しました。温泉卵、十勝生パルメザンチーズ、プチこしひかりがついていました。

こだわりの米は、すこぶる熱かったので、ご注意ください！

一気にイタリアンのリゾットになりました！

まぜそばの種類といい、調味料の充実ぶりといい、〆の豊富さといい、組み合わせ次第で、楽しさ無限大の『まぜそば 三ツ星』さんでした。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・