- 牡蠣ラーメンの、鶏そば・ラーメン Tonari(トナリ)さん
- 長岡生姜ラーメンの、しょうがの湯さん
- 真鯛ラーメンの、麺魚(めんぎょ) 渋谷店さん
- 濃厚蟹みそラーメンの、石黒商店 渋谷店さん ※閉店しました
- ぽん酢ラーメンの、凛 渋谷店さん
今は、真鯛ラーメンから鴨ラーメンに変わってます。
目次
真鯛ラーメン 麺魚(めんぎょ)さんってどんなお店なの？
2017年4月29日創業、錦糸町にある、真鯛ラーメンやさんです。- 麺：北海道産小麦100%を使用した、石臼挽き全粒粉です。
- スープ：愛媛県宇和島真鯛から抽出しています。
- チャーシュー：真空低温チャーシューを桜で燻しています。
真鯛ラーメン 麺魚 渋谷店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。ラーメン・つけ麺・まぜそば
- 特製真鯛らーめん 1,170円(税込)
- 特製濃厚真鯛らーめん 1.270円(税込)
- 真鯛らーめん 880円(税込)
- 濃厚真鯛らーめん 980円(税込)
- 特製真鯛つけ麺 1,170円(税込)
- 真鯛つけ麺 880円(税込)
- 特製濃厚真鯛つけ麺 –
- 濃厚真つけ麺 –
- 特製鯛油そば 1,070円(税込)
- 鯛油そば 780円(税込)
- 特製海老味噌真鯛らーめん 1,340円(税込)
- 海老味噌真鯛らーめん 1,050円(税込)
雑炊セット
- 特製真鯛らーめん 雑炊セット 1,390円(税込)
- 特製濃厚真鯛らーめん 雑炊セット 1,490円(税込)
- 真鯛らーめん 雑炊セット 1,100円(税込)
- 濃厚真鯛らーめん 雑炊セット 1,200円(税込)
- 特製海老味噌真鯛らーめん 雑炊セット 1,560円(税込)
- 海老味噌真鯛らーめん 雑炊セット 1,270円(税込)
オプション・トッピング
- 麵大盛 120円(税込)
- 麺特盛 240円(税込)
- Smokeチャーシュー切り落とし 150円(税込)
- Smoke味玉 120円(税込)
- Smokeチャーシュー 170円(税込)
- のり 120円(税込)
- 旬の青菜 120円(税込)
ご飯もの
- 雑炊用ご飯(小) (真鯛 or サーモン) 220円(税込)
- 雑炊用ご飯(大) (真鯛 or サーモン) 320円(税込)
- 山形県産 つきあかり(小) 120円(税込)
- 山形県産 つきあかり 170円(税込)
麺魚 渋谷店さんで真鯛ラーメンを食べてきた！
※渋谷店は閉店したので、別の店舗をご利用ください！麺魚 渋谷店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。アクセスは？
JR渋谷駅新南口から5分くらい歩いたところにあります。山下本気うどんさんの近くで、めしや 太治兵衛さんの跡地です。どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ、13席の広さの店内です。
行列・混雑状況は？
土曜の14:30過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、5〜6割程度でした。さて、お味は？
『真鯛らーめん』を注文しました。ラーメンの上には、小松菜、チャーシュー、鯛ほぐし、柚子がのってました。
優しく、ほっこりした見た目をしていました。
小麦をまるごと楽しめる、全粒粉の麺でした。少し麺自体も主張してくるのが特長で、麺の存在感が増します。なので、スープとのバランスが大切になってくるかもしれません。
一口目から、鯛の旨味が、ガツンときました。だんだん濃くなっていきました。あっさりしてそうで、しっかりとした味がついているので、柚子がとてもいいアクセントになっていました。
個人的には、真空低温調理したチャーシューが堪りませんでした。薄切りのチャーシューの旨さを知るには、この形が一つの答えかもしれません。加えて、桜で燻す工夫もしており、なおよしでした。チャーシューの下には、鯛ほぐしが隠れていました。これは嬉しいサプライズでした。鯛がスープだけだと、ちょっと悲しい気持ちになりますよね？
今回の一杯から、第一印象から楽しませてくれる方法の他に、サプライズとして楽しませてくれる方法があるなと学ばさせていただきました。ラーメンは、器の中にフルコースが入ってるんやで！
渋谷でラーメンをお探しなら？
渋谷のラーメン事情をまとめています。参考になれば、幸いです。あわせて読みたい：渋谷でおすすめラーメン18選【食べ歩き歴16年が選んだ、種類別】
あわせて読みたい：深夜営業している渋谷のラーメン屋さんをまとめてみた！
真鯛ラーメン 麺魚(めんぎょ) 渋谷店東京都渋谷区渋谷3-15-6 並木橋ビル 1F営業時間：[月～土]11:00～21:00定休日：日 ※2021年12月からは「なし」になる模様
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
