白金高輪のチーズスイーツ専門店、カーサデガスタさんに行ってきた【艷やかなアイスが旨すぎた】

ちゃわん武士です。

白金高輪でスイーツといえば、

• ベーグルの、マルイチベーグル(MARUICHI BAGEL)さん
• バスクチーズケーキの、ガスタ(GAZTA)さん
• バスク地方の焼き菓子の、メゾン・ダーニ(MAISON D’AHNI)さん
• おしゃれ過ぎるカフェの、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ(LE COFFRET DE COEUR)さん
  • あわせて読みたい：武蔵小山のおしゃれすぎるカフェ。パティスリィ ドゥボンクーフゥさん。
• 赤いバラの花をしたケーキの、パッション ドゥ ローズさん
• 豆大福の、松島屋(まつしまや)さん
• カップケーキの、ベラズ カップケーキ(Bellas Cupcakes)さん

などがあります。

今回は、ガスタさんが手掛けたチーズスイーツ専門店『カーサ デ ガスタ(CASA DE GAZTA)』さんへ行ってきたので、お店の魅力をお伝えします。

カーサ デ ガスタ(CASA DE GAZTA)さんってどんなお店なの？

2021年6月18日創業、白金高輪にあるチーズスイーツ専門店です。バスクチーズケーキで有名なガスタさんの新ブランドとなっています。

看板メニューは、「ゲタリアイス」という、チーズアイスです。「カーサ デ フォンデュ」という、とろけるバスクチーズケーキは、ガスタさんのバスクチーズケーキとは別物に仕上がっています。

チーズスイーツに合うドリンクは、紅茶を提案しています。オリジナルブレンドは準備中のようですが、芦屋と表参道にある、紅茶専門店 ウーフ(Uf-fu)さんの茶葉を使用しています。

カーサデガスタさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

チーズスイーツ

• ゲタリアイス 800円(税込)
• カーサ デ フォンデュ 900円(税込)
• ゲタリアイス&カーサ デフォンデュの盛り合わせ 1,000円(税込)
• 宮崎県産マンゴーのチーズパフェ 3,200円(税込)
• バスクチーズケーキ風味の冷製スープ ゲタリアイスを添えて800円(税込)
• チーズシュークリーム 420円(税込)
• 苺のチーズタルト 600円(税込)
• 白桃のチーズタルト 600円(税込)
• アールグレイ風味のチーズサンマルク 600円(税込)
• クレームダンジュ 600円(税込)
• 苺のチーズショートケーキ 620円(税込)

飲み物

紅茶

• オリジナルブレンド 準備中
• ブレックファーストティー 700円(税込)
• アフタヌーンティー 800円(税込)
• エテ 1,200円(税込)
• ペパーミントティー 750円(税込)
• シナモンティー 850円(税込)
• アールグレイスペシャル 1,000円(税込)
• ソレイユ(ルイボスティー) 700円(税込)
• ダージリンセカンドフラッシュ 1,200円(税込)
• セイロンウバ  700円(税込)
• アッサム 1,000円(税込)
• 水出しアイスティー 700円(税込)

緑茶

• 蒼天 静岡/山峡 1,200円(税込)
• 咲耶 静岡/香駿 1,000円(税込)
• つきよみ静岡/大棟 800円(税込)

珈琲

• 水出しアイスコーヒー 800円(税込)
• フレンチプレスコーヒーゲイシャ 1,000円(税込)

ジュース

• カシス 900円(税込)
• カシスソーダ 1,000円(税込)
• 赤スグリ 900円(税込)
• 赤スグリソーダ 1,000円(税込)

シェイク

• 宮崎県産マンゴーのバスクシェイク 700円(税込)

【白金高輪】カーサデガスタさんでカフェしてきた！

カーサデガスタさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセスは？

白金高輪駅から2分くらい歩いたところにあります。ガスタ(GAZTA)さんと同じ通りです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター5席とテラス3席がありました。白金高輪らしく、高級感があり、落ち着いた雰囲気でした。

行列・混雑状況は？

平日の13:30に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんはいませんでした。

さて、お味は？

『ゲタリアイス&カーサデフォンデュの盛り合わせ』を注文しました。

左がゲタリアイスで、右がカーサ デ フォンデュとなります。プレートの上には、酸味のある苺ものっていました。

ゲタリアイスは、ゲタリアという料理町にあるレストラン「エルカノ」さんのチーズアイスをきっかけに、誕生しました。

「カーサデガスタ」さんのゲタリアイスは、今まで見てきたアイスクリームの中で、一番の艶やかさでした。パールのような輝きがあり、美しかったです。

アイスクリーム専用の黒いスプーンで頂きます。ハーゲンダッツを美味しく食べるスプーンと同じく、熱伝導率を考慮したスプーンでした。

甘すぎず、チーズのコクと酸味が重なるナチュラルな味わいでした。美味しすぎて、一瞬でなくなりました。

結構早く溶けてしまうので、早めに食べたほうがよいでしょう！

カーサデフォンデュは、とろけるバスクチーズケーキです。ケーキの先端を見れば、少し沈んでいるので、極限までトロトロにしていることがわかりました。

ちなみに、ガスタさんのバスクチーズケーキとは別物でした。カーサデフォンデュのほうが、甘さ控えめでした。

個人的には、ガスタさんのバスクチーズケーキが圧勝でした。

カーサデフォンデュは、トロトロで柔らかすぎて、フォークでは食べにくいのが難点でした。

ゲタリアイスも、カーサデフォンデュも、どちらも温度管理にデリケートなスイーツなので、テイクアウトよりもカフェ利用のほうが良いように感じました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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