白金高輪のチーズスイーツ専門店、カーサデガスタさんに行ってきた【艷やかなアイスが旨すぎた】

ちゃわん武士です。

白金高輪でスイーツといえば、

  • ベーグルの、マルイチベーグル(MARUICHI BAGEL)さん
  • バスクチーズケーキの、ガスタ(GAZTA)さん
  • バスク地方の焼き菓子の、メゾン・ダーニ(MAISON D’AHNI)さん
  • おしゃれ過ぎるカフェの、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ(LE COFFRET DE COEUR)さん
  • 赤いバラの花をしたケーキの、パッション ドゥ ローズさん
  • 豆大福の松島屋(まつしまや)さん
  • カップケーキの、ベラズ カップケーキ(Bellas Cupcakes)さん

などがあります。

ちゃわん武士
どこも人気ですが、チーズケーキ好きとしては、ガスタさんのバスクチーズケーキは堪りません。

今回は、ガスタさんが手掛けたチーズスイーツ専門店『カーサ デ ガスタ(CASA DE GAZTA)』さんへ行ってきたので、お店の魅力をお伝えします。

カーサ デ ガスタ(CASA DE GAZTA)さんってどんなお店なの?

カーサ デ ガスタさん看板

2021年6月18日創業、白金高輪にあるチーズスイーツ専門店です。バスクチーズケーキで有名なガスタさんの新ブランドとなっています。

看板メニューは、「ゲタリアイス」という、チーズアイスです。「カーサ デ フォンデュ」という、とろけるバスクチーズケーキは、ガスタさんのバスクチーズケーキとは別物に仕上がっています。

チーズスイーツに合うドリンクは、紅茶を提案しています。オリジナルブレンドは準備中のようですが、芦屋と表参道にある、紅茶専門店 ウーフ(Uf-fu)さんの茶葉を使用しています。

カーサデガスタさんのメニューは?

カーサ デ ガスタさんケーキ

一部のメニューのみ、紹介してます。

チーズスイーツ

  • ゲタリアイス 800円(税込)
  • カーサ デ フォンデュ 900円(税込)
  • ゲタリアイス&カーサ デフォンデュの盛り合わせ 1,000円(税込)
  • 宮崎県産マンゴーのチーズパフェ 3,200円(税込)
  • バスクチーズケーキ風味の冷製スープ ゲタリアイスを添えて800円(税込)
  • チーズシュークリーム 420円(税込)
  • 苺のチーズタルト 600円(税込)
  • 白桃のチーズタルト 600円(税込)
  • アールグレイ風味のチーズサンマルク 600円(税込)
  • クレームダンジュ 600円(税込)
  • 苺のチーズショートケーキ 620円(税込)

飲み物

紅茶

  • オリジナルブレンド 準備中
  • ブレックファーストティー 700円(税込)
  • アフタヌーンティー 800円(税込)
  • エテ 1,200円(税込)
  • ペパーミントティー 750円(税込)
  • シナモンティー 850円(税込)
  • アールグレイスペシャル 1,000円(税込)
  • ソレイユ(ルイボスティー) 700円(税込)
  • ダージリンセカンドフラッシュ 1,200円(税込)
  • セイロンウバ  700円(税込)
  • アッサム 1,000円(税込)
  • 水出しアイスティー 700円(税込)

緑茶

  • 蒼天 静岡/山峡 1,200円(税込)
  • 咲耶 静岡/香駿 1,000円(税込)
  • つきよみ静岡/大棟 800円(税込)

珈琲

  • 水出しアイスコーヒー 800円(税込)
  • フレンチプレスコーヒーゲイシャ 1,000円(税込)

ジュース

  • カシス 900円(税込)
  • カシスソーダ 1,000円(税込)
  • 赤スグリ 900円(税込)
  • 赤スグリソーダ 1,000円(税込)

シェイク

  • 宮崎県産マンゴーのバスクシェイク 700円(税込)

カーサデガスタさんでカフェしてきました!

アクセスは?

白金高輪駅から2分くらい歩いたところにあります。ガスタ(GAZTA)さんと同じ通りです。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンター5席とテラス3席がありました。白金高輪らしく、高級感があり、落ち着いた雰囲気でした。

カーサ デ ガスタさん店内

行列・混雑状況は?

平日の13:30に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんはいませんでした。

さて、お味は?

『ゲタリアイス&カーサデフォンデュの盛り合わせ』を注文しました。

上からゲタリアイス&カーサ デフォンデュの盛り合わせ

左がゲタリアイスで、右がカーサ デ フォンデュとなります。プレートの上には、酸味のある苺ものっていました。

ゲタリアイス&カーサ デフォンデュの盛り合わせ

ゲタリアイスは、ゲタリアという料理町にあるレストラン「エルカノ」さんのチーズアイスをきっかけに、誕生しました。

「カーサデガスタ」さんのゲタリアイスは、今まで見てきたアイスクリームの中で、一番の艶やかさでした。パールのような輝きがあり、美しかったです。

ゲタリアイス

アイスクリーム専用の黒いスプーンで頂きます。ハーゲンダッツを美味しく食べるスプーンと同じく、熱伝導率を考慮したスプーンでした。

一口のゲタリアイス

甘すぎず、チーズのコクと酸味が重なるナチュラルな味わいでした。美味しすぎて、一瞬でなくなりました。

結構早く溶けてしまうので、早めに食べたほうがよいでしょう!

ゲタリアイスの断面

カーサデフォンデュは、とろけるバスクチーズケーキです。ケーキの先端を見れば、少し沈んでいるので、極限までトロトロにしていることがわかりました。

カーサデフォンデュ

ちなみに、ガスタさんのバスクチーズケーキとは別物でした。カーサデフォンデュのほうが、甘さ控えめでした。

個人的には、ガスタさんのバスクチーズケーキが圧勝でした。

ちゃわん武士

濃厚な硬さで、どこか懐かしさを感じるところが好きなんだよな・・・

カーサデフォンデュ

カーサデフォンデュは、トロトロで柔らかすぎて、フォークでは食べにくいのが難点でした。

一口のカーサデフォンデュ

ゲタリアイスも、カーサデフォンデュも、どちらも温度管理にデリケートなスイーツなので、テイクアウトよりもカフェ利用のほうが良いように感じました。

ちゃわん武士

ゲタリアイスが旨すぎた!

 

ご馳走さまでした。

カーサ デ ガスタ(CASA DE GAZTA)
東京都港区白金1-14-3
営業時間:9:00~19:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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