恵比寿で鶏白湯ラーメンをお探しなら、らぁめん冠尾(かむろ)さんはいかが？【深夜遅くでもOK】

ちゃわん武士です。

恵比寿駅すぐの路地裏にある、『らぁめん冠尾（かむろ）』さんに行ってきました。

深夜遅くまでやっているので、飲み終わりの締めの一杯としても利用できる、ラーメンやさんです。

2019年5月20日、恵比寿ガーデンプレイスに別店舗がオープンしましたが、閉店しました。

1 らぁめん冠尾(かむろ)さんの雰囲気は？
- 1.1 本店
- 1.2 恵比寿ガーデンプレイス店
2 らぁめん冠尾さんのメニューは？
3 【恵比寿】らぁめん冠尾さんでラーメンを食べてきた！
- 3.1 本店
- 3.2 恵比寿ガーデンプレイス店
4 恵比寿で深夜営業しているラーメン屋さんは？

らぁめん冠尾(かむろ)さんの雰囲気は？

本店

女性一人でも入りやすいんじゃないかと思うほど、おしゃれで、綺麗なラーメン屋さんです。
カウンター16席とテーブル席（4人卓）が1つあり、全席禁煙です。

恵比寿ガーデンプレイス店

綺麗な店内です。

▼カウンター席

▼テーブル席

らぁめん冠尾さんのメニューは？

恵比寿ガーデンプレイス店をもとにしてます。

純白湯らぁめん

純白湯らぁめん 850円
味玉純白湯らぁめん 980円
特製白湯らぁめん 1,200円
鶏坦湯らぁめん 980円
濃厚辛和えめん 980円

鶏清湯らぁめん

鶏清湯らぁめん 850円
味玉清湯らぁめん 980円
特製清湯らぁめん 1,200円
野菜清湯半らぁめん 880円

限定らぁめん

牡蠣白湯らぁめん 1,000円

トッピング、オプション

味玉 130円
鶏チャーシュー 280円
鶏ロース 200円
鶏皮炙り 200円
野菜盛り 280円
辛味葱 250円
海苔 100円
替え玉(1玉) 180円
替え玉(0.5玉) 100円
大盛り(0.5玉) 100円

一品料理

白飯 100円
鶏そぼろ御飯 350円
鶏そぼろ卵御飯 420円
鶏皮もやし 300円
よだれ鶏 480円
棒棒鶏 380円

【恵比寿】らぁめん冠尾さんでラーメンを食べてきた！

店舗ごとの訪問記録を残しておきます。

本店

『鶏白湯らぁめん』を注文しました。

純白湯らぁめん：濃厚ながらも胃もたれせずに最後まで飲み干せるサラリとしたスープに仕立てます。味締めで、黒胡椒、風味で青山椒、辣油は試辛にお好みでどうぞ。
鶏清湯らぁめん：淡麗ながらもトマトやキノコから抽出した旨みが重なり厚みのあるスープ。旨みとコクのある昆布酢が良く馴染みますので健康のためにもお試しください。
店内にあったアドバイスを一部抜粋

美しい見た目です。メンマではなく、インゲン、キャベツにしていた理由も、あとでわかりました（理由は後述）。なるほど〜。丁寧に作られた、旨味調味料（化学調味料）を使っていない、無化調ラーメンでした。

素材へのこだわりは、食べれば、すぐにわかります。

それもそのはず。『らぁめん冠尾（かむろ）』さんは、ラーメン好きが作ったラーメン屋さんです。
自分たちが本当に食べたいラーメンを作り、お客さんへ提供すると想いで、店作りされています。

安心して食せる素材、飲み干せるスープへの拘り

鶏肉、野菜（ニンニク、生姜、ネギを含む）は、全て国産
メンマやなるとなどの加工品（既製品）は、使わない
出処不明の原材料は、使わない

卓上には、昆布酢、自家製辣油、青山椒、ブラックペッパーが置かれています。味を変えて楽しめます。個人的には、青山椒がこんなにもラーメンあるなんて、驚きでした。もちろん、スープも飲み干させていただきました。他の種類のラーメンも食べてみたいですね！