【自由が丘】大山生煎店さんの焼小籠包を立ち食いしてきた！

ちゃわん武士です。

実は、自由が丘エリアは、中華料理の激戦区です。

• 蔭山樓(かげやまろう)さん
  • 詳しくみる：恵比寿で中華ランチ。蔭山樓さんは、中国料理ではなく、蔭山料理だった！
• 泰興楼(たいこうろう) 自由ヶ丘店さん
• 大山生煎店(たいざんしぇんじぇんてん)さん
• 梅華(ばいか)さん
• 寿福(じゅふく)さん
• ZEN ROOM(ぜんるーむ)さん
• 鼎’s by JINDINROU 自由が丘店さん

などがあります。

今回は、『大山生煎店(たいざんしぇんじぇんてん)』さんを紹介します。

大山生煎店(たいざんしぇんじぇんてん)さんってどんなお店なの？

2009年12月18日創業、上海名物焼小龍包のお店です。店名の読み方は「たいざんしぇんじぇんてん」です。

上海の老舗人気店「阿三生煎館」の門外不出のレシピで作った、生煎(しぇんじぇん)を食べれます。

生煎とは、上海を代表するローカルフードで、肉まんを大きな鉄鍋で焼いた点心です。

日本では、「焼小籠包(焼小龍包)」と言われたり、「焼きまんじゅう」と言われたりします。実際は、薄皮の小籠包とは異なります。小籠包というより、焼餃子に近い作り方です。

また、汁なし担々麺、油そば、お粥などもあるので、がっつりした食事もできます。

立ち食いでの店内利用、テイクアウト、デリバリーで楽しむことができます。デリバリーは、Uber Eats(ウーバーイーツ)や、出前館からできます。

Uber Eats フード注文はこちら

出前館 フード注文はこちら

大山生煎店さんのメニューは？

全品テイクアウトできます。

店内メニュー

• 焼小龍包
  • 3個:360円(税込)
  • 1個:120円(税込)
• 汁なし担々麺
  • 単品:670円(税込)
  • 焼小龍包セット:980円(税込)
• 大山特製油そば
  • 単品:670円(税込)
  • 焼小龍包セット:980円(税込)
• 酸辣湯麺
  • 単品:670円(税込)
  • 焼小龍包セット:980円(税込)
• ジャージャー麺
  • 単品:670円(税込)
  • 焼小龍包セット:980円(税込)
• 鶏と干しエビの中華粥
  • 単品:600円(税込)
  • 焼小龍包セット:910円(税込)
• 素粥セット 650円(税込)

テイクアウトメニュー

• 自宅用エコパック 4個:480円(税込)
• 差し入れ用パック 6個:750円(税込)
• 生小龍包 1個:120円(税込)

【自由が丘】大山生煎店さんの焼小籠包を立ち食いしてきた！

アクセスは？

自由が丘駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

8席の広さの店内です。立ち食いですが、女性でも入りやすい空間です。

ちなみに、売り切れると、早めに閉店します。

行列・混雑状況は？

日曜の19:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。店内のお客さんは、1組で、テイクアウトのお客さんは、2組でした。

召し上がり方

1. レンゲに生煎を載せる
2. 箸か口で穴を開ける
3. 注意深くスープを吸う
4. 張った肉あんと皮を美味しくいただく

さて、お味は？

『焼小龍包 3個』を注文しました。水は用意されているので、焼小龍包のみを味わうことができます。

店内に記載されていた「召し上がり方」どおりに頂きました。

大きな鉄鍋で焼きあげているので、片面はカリカリです。

肉餡が大きく、思った以上に、ずっしりした重さを感じます。

焼き面は、分厚めの皮ですが、底は、薄皮でした。皮をやぶると、黄金色に輝くスープが溢れ出します。勢いよくやぶると、飛び散るので、ご注意ください！

ちなみに、豚肉は国産豚100%で、皮は日清製粉の最高級の小麦粉を使用しています。

しっかり味がついたスープなので、そのままでもいけますが、何個かは、鎮江香醋(黒酢)での味変で、楽しんでもらいたいところです。

海外の調味料を使えるようになれば、自宅の料理の幅も広がること間違いなしです！

なんといっても、大山生煎店さんは、おやつ感覚で、気軽に入れるところがいいですね！

訪れる前に営業してるかを確認しておこう！

営業日については、ツイッター(twitter)で発信しているようです。

訪れる前に確認しておきましょう！

 ツイッターをみる

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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