【恵比寿】博多松介さんのランチには、幸福感増す「博多明太重」があった!

ちゃわん武士です。

恵比寿エリアで、丼・重ランチといえば、

今回は、珍しい博多明太重を食べられる『博多松介(はかたまつすけ) 恵比寿店』さんを紹介します。

博多松介(はかたまつすけ)さんってどんなお店なの?

博多松介さん看板

博多名物が揃っている居酒屋さんです。

もつ鍋、辛子明太子、串焼き、胡麻鯖などの博多名物を堪能できます。ちなみに、特製ねり(塩つくね)と博多とろ玉が看板メニューとなってます。

福岡(博多)には、6店舗あります。東京には、恵比寿店と神田店の2店舗あります。

ランチタイムには、明太重や胡麻さば茶漬けを食べることができます。また、テイクアウト(持ち帰り)もできます。

博多松介 恵比寿店さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

御膳

  • 博多明太重御膳 1,200円(税込)
    • 博多明太重
    • 筑前煮
    • 小鉢2種
    • お吸い物
  • 博多胡麻さば茶漬け御膳 1,500円(税込)
    • 博多胡麻鯖茶漬け
    • 筑前煮
    • 小鉢2種
  • 博多鶏そぼろ明太重御膳 1,500円
    • 博多鶏そぼろ明太重
    • 筑前煮
    • 小鉢2種
    • お吸い物
  • 博多明太重と胡麻さば御膳 2,200円(税込)
    • 博多明太重
    • 胡麻鯖
    • 筑前煮
    • 小鉢2種
    • お吸い物
  • 博多鶏そぼろ明太重と胡麻さば御膳 2,500円(税込)
    • 博多鶏そぼろ明太重
    • 筑前煮
    • 胡麻鯖
    • 小鉢2種
    • お吸い物

一品・おつまみ

  • 明太子 650円(税込)
  • 酢もつ 450円(税込)
  • 鶏わさ 680円(税込)
  • ポテトサラダウニ醤油がけ 650円(税込)
  • キャベポン 350円(税込)

ディナーメニュー

コース料理

  • 【2H飲み放題付】串焼と博多もつ鍋コース 5,500円(税込)
  • 【2H飲み放題付】串焼と朝倉古処鶏の鶏すき鍋コース 6,000円(税込)

一品料理

  • 博多名物 ごまさば 1,280円(税込)
  • 新松助堪能セット(5本) 1,800円(税込)
    • 名物 特製ねり(特製塩つくね)
    • 古処鶏もも
    • 元祖 博多とろ玉
    • モッツァレラチーズとトマトの豚巻~ジェノベーゼソース~
    • 野菜串
  • 名物 特製ねり 450円(税込)
  • 元祖 博多とろ玉 350円(税込)
  • ヤゲン軟骨 220円(税込)
  • 阿蘇自然豚バラ 270円(税込)
  • 自家製炙り明太子 680円(税込)
  • 博多もつ鍋 1人前:1,600円(税込)
  • 博多鶏そば 800円(税込)
  • 古処鶏 親子丼 800円(税込)
  • デコポンシャーベット 380円(税込)

テイクアウトメニュー

  • 朝倉古処鶏の親子丼 785円(税込)
  • 博多明太そぼろ重 1,600円(税込)
  • 和牛もつ鍋 1人前:1,580円(税込)
  • 生ちゃんぽん 350円(税込)
  • 生ラーメン 350円(税込)
  • 松介特製ねり 442円(税込)
  • 元祖博多とろ玉 344円(税込)

博多松介 恵比寿店さんでランチしてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅から8分くらい歩いたところにあります。ブラチェリア デリツィオーゾ イタリア(BRACERIA DELIZIOSO ITALIA)さんと同じ並びです。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、40席の広さの店内です。

博多松介さん店内

行列・混雑状況は?

平日の12:20に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、3組いました。

さて、お味は?

『博多明太重御膳』を注文しました。

内容は

  • 博多明太重
  • 筑前煮
  • 小鉢2種
  • お吸い物

です。ちなみに、彩り豊かなピクルスも付いてました。

結論からいうと、一品一品拘って作っているのが感じられた御膳でした。何より、初めて食べた「博多明太重」は、幸福感が増す食べ物でした。

博多明太重御膳

小鉢の一つ目は、筑前煮と書かれていましたが、博多の郷土料理の「がめ煮」のようです。

しっかりした味付けで、大きくもっちりとした鶏肉に加え、人参、こんにゃくなどの材料も大きめに切られており、ゴロゴロさが良かったです。

がめ煮

もう一つの小鉢は、しっとりと弾力のある豆腐でした。小さいながらも、存在感があるおかずでした。

豆腐

味噌汁ではなく、お吸い物というところが、高級感を演出しています。

お吸い物

「博多明太重」という料理を初めて食べました。

お弁当箱のような陶器に入っており、重い蓋を開けると、そこには大迫力の絵が現れました。

明太子一本が大胆に横たわっています。よくみると、ただの明太子ではなく、昆布巻きした明太子でした。

博多明太重

しそ、海苔、胡麻がかかっていましたが、味付けはシンプルで、明太子自体を楽しめるように、余計な味付けはしてませんでした。

たれのかかった卵の黄身が付いています。明太子を十分に味わった後、博多明太重にかけて、卵×卵の相乗効果を駆使して、味変することもできます。

博多明太重の断面

博多明太重は、蓋を開けたときのワクワク感と、1食で明太子1本を独り占めできる背徳感の両方を兼ね備えた、幸福感が増す食べ物でした。

ちなみに、緊急事態宣言により、4/25〜5/11まで、臨時休業します。再開の案内は、インスタグラム(instagram)で発信されるようです。

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恵比寿店

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ご馳走さまでした。

博多松介(はかたまつすけ) 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿4-27-14 アイリス恵比寿 1F
営業時間:[月~木]11:30~20:00 [金土]11:30~20:00 [日]11:30~20:00
定休日:不定休

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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