【水ラーメン】麺屋 水さん@渋谷

ちゃわん武士です。

渋谷にある、「水ラーメン(冷たいラーメン)」を提供する、麺屋 水さんに行ってきました。どうやら、大森海岸にあったお店が移転して渋谷に上陸した模様。「水ラーメン」って、初めて知りましたが、山形では、夏によく食べられているそうです。

雰囲気

夜はクラブのお店を昼だけ借りて営業しています。なので、ラーメン屋さんという雰囲気は全くなく、知らないできた人は、いい意味で驚いていました。照明も明るくしているし、スタッフも夜とは違う方々なので、入りやすくする工夫をしています。暑い中、店の前にも、外でも看板もって営業していたのが、本気さを感じ、好感もてました。

メニュー

  • 水ラーメン 680円
  • 水ラーメン2杯 1,360円
  • 水ラーメン3杯 2,040円
  • 生ビール 340円
  • ハイボール 340円

※替え玉無料、ライス食べ放題

実食

『水ラーメン』を注文しました。

水ラーメン

上に乗っているのは、三つ葉。細切りのメンマと、鶏肉、煮卵に加えて、出汁を凍らせた氷が入っています。

スープは、あっさり。あるようでなかったラーメン。冷やしているぶん、麺が引き締まり、コシが増しているよう感じました。こういう調理法も、ありなんじゃないかと思います。

麺の量は、結構多め。替え玉しようかと思ったのですが、食べきれるか心配だったので、ご飯を食べることにしました。ライス食べ放題で、セルフです。ちなみに、白米ではありません。健康に良さそうなお米でした。沢庵もありました。

卓上には、山椒があったので、味を変えるのもありですね!

最後に、ご飯にスープを入れ、お茶漬けにして、食べました。暑い夏にぴったりな、『麺屋 水』さんの、水ラーメンを食べてみてはいかがでしょうか?

ご馳走さまでした。

 

麺屋 水
東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル4F
営業時間:[月~金]11:30~13:30
定休日:土、日、祝

 

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・