新橋でランチ。肉バル グリル&バーベキュー プラチナミートさんのもふもふ和牛ハンバーグを食べてきた!

ちゃわん武士です。

新橋でハンバーグといえば、

などがあります。

今回は、『肉バル グリル&バーベキュー プラチナミート(白金肉)』さんを紹介します。

肉バル グリル&バーベキュー プラチナミートさんってどんなお店なの?

白魚金(プラチナフィッシュ)グループの肉バル「プラチナミート」さんは新橋にあります。
気になったのは、もふもふハンバーグ。

もふもふハンバーグとは?

あまり捏ねないことで、脂が溶け出さずハンバーグの中にギュッと凝縮して旨味と敷いて残ります。
そうすることで、脂と赤みのバランスが良い厳選黒毛和牛肉が、もふもふの食感に焼き上がるのです。
食感はもふもふ&ふわふわでも、しっかりとしたお肉の旨味でお腹はぎっしり&どっしりの満足感が満たされる、そんなハンバーグです。
店内表記より抜粋

プラチナミートさんのメニューは?

ランチメニュー

セット

  • 大麦アンガス牛(150g) 1,000円
  • もふもふ和牛ハンバーグ(200g) 1,000円
  • よだれステーキ(150g) 1,000円
  • かみこみ豚のグリル(150g) 1,000円
  • マテ茶鶏のグリル(250g) 1,000円
  • 骨つき鳥モモ1本焼き 850円
  • 特製サムギョプサル(250g) 1,000円
  • 牛スタミナ鉄板焼き 850円

トッピング

  • エビフライ(1本) 300円
  • チキン100g 300円
  • ベーコンエッグ 300円
  • サイコロステーキ 300円
  • モッツァレラチーズ 300円

ディナーメニュー

コース

  • コース7品 3,500円
  • コース8品 4,500円
  • コース9品 5,500円

※他にもメニュー多数あります。

プラチナミートさんでハンバーグを食べてきました!

アクセスは?

JR新橋駅烏森口から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

56席の広さの店内です。

▼カウンター席から見える店内の様子

プラチナミートさん店内

▼インテリア

プラチナミートさん店内インテリア

行列・混雑状況は?

平日の13:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。店内には、8割程度のお客さんがいました。

さて、お味は?

『もふもふ和牛ハンバーグ』を注文しました。

ソースは、

  • グレイビーソース
  • 和風おろしポン酢(自家製)
  • にんにく辛子醤油

の中から選ぶことができます。
和風おろしポン酢(自家製)にしてみました。

サラダとライスが付いています。ちなみに、大盛り無料です

▼サラダ

サラダ

ハンバーグの下には、じゃがいものムース。付き添えは、人参、インゲンマメ、コーンでした。

もふもふ和牛ハンバーグセット

まんまるのハンバーグの上に、大根おろしがちょこんとのっています。

もふもふ和牛ハンバーグ

和風おろしポン酢をかけると、こんな感じ♪

もふもふ和牛ハンバーグ

ハンバーグの断面を見てみると、あまり捏ねてないことがわかります。

もふもふ和牛ハンバーグの断面

ふわっとした、柔らかい食感でしたが、肉肉しさは残ってました。表記どおりでした。

一口ハンバーグ

元々、脂っこくないハンバーグですが、大根おろしと食べると、さらにさっぱりした味わいです。

一口ハンバーグ大根おろしを添えて

ハンバーグだけでなく、ステーキもあるので、肉食べたいときには、ぜひランチの候補にしてはいかがでしょうか?

ちなみに、表口の看板にあった、日替わりランチ(パワーランチ)は 、お得になっていますので、そちらもお見逃しなく・・・
裏口から入ったので、存在を知りませんでした。

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ご馳走さまでした。

肉バル グリル&バーベキュー プラチナミート
東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 1F
営業時間:11:00~14:00 17:00~23:00
定休日:年末年始

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・