新橋のハンバーグビストロ vinWさん。岩手出身のシェフが岩手吊るし熟成短角牛を使用したハンバーグを作っています。

ちゃわん武士です。

新橋でハンバーグといえば、

などがあります。

今回は、『ハンバーグビストロ vinW(ヴァンダブル)』さんを紹介します。

ハンバーグビストロ vinW(ヴァンダブル)さんってどんなお店なの?

ワインを片手に、岩手吊るし熟成短角牛を使用したハンバーグやステーキなどを楽しめるお店です。
渋谷のビストロヴァンテオで修行した、岩手県生まれのシェフが、「お客様がゆっくり食事やワインを楽しめる空間を提供したい」という想いをもち、オープンしました。

ディナー限定のフォアグラハンバーグも気になります♪

ハンバーグビストロ vinWさんのメニューは?

ランチメニュー

  • ハンバーグランチ 1,200円
    • オニオンソース(アボカド添え)
    • ワサビソース(アボカド添え)
    • ガリトマトソース
    • きのこデミソース
    • とろチーズソース

ディナーメニュー

  • 自家製ピクルス500円
  • 真ダコのマリネ 680円
  • パテ・ド・カンパーニュ 680円
  • アンチョビポテト 500円
  • トロ鰹のカルパッチョ 680円
  • 岩手三陸わかめと半熟卵のサラダ 680円
  • グリーンリーフヨーグルトドレッシング 580円
  • チーズ盛り合せ 780円
  • ステーキ200g 2,600円
  • フォアグラハンバーグ 1,300円
  • エビと岩のりのクリームソースパスタ 1,200円
  • ホタテのリゾット 1,100円

※他にもメニュー多数あります。

ハンバーグビストロ vinWさんでランチしてきました!

アクセスは?

JR新橋駅烏森口から8分くらい歩いたところにあります。御成門駅からは6分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの?

20席の広さの店内です。

▼カウンター席

ハンバーグビストロ vinWさんカウンター席

▼インテリア

ハンバーグビストロ vinWさんインテリア

行列・混雑状況は?

平日の13時過ぎに伺ったときは、並ばずに入れました。先客のお客さんが2組、食べている途中に、1人入ってくるくらいの混雑度です。

さて、お味は?

『ハンバーグランチ』を注文しました。

まずは、サラダがきました。

サラダ

岩手吊るし熟成短角牛を使用したハンバーグです。

ハンバーグ

ハンバーグソースは、一番人気のオニオンソースを選びました。

オニオンソース

アボガドの上から、大胆にかけると、めちゃくちゃ脂が飛び散ったので、ご注意ください。

オニオンソース

ゴロゴロさを残した食感。

ハンバーグ断面

ジューシーというよりも、肉肉さを感じました。熟成してるからかな?

一切れのハンバーグ

十穀米ピラフのおかわり自由です。もちろん、おかわりさせていただきました。

十穀米ピラフ

変化球ではなく、王道さを感じるハンバーグでした。

ディナーなら、ネット予約が便利です!

食べログから予約できます。

食べログで予約する

 

ご馳走さまでした。

ハンバーグビストロ vinW(ヴァンダブル)
東京都港区新橋5-5-3 ル・グランシエルBLDG25 1F
“営業時間:[月〜木]11:30〜14:30 18:00〜23:00 [金]11:30〜14:30
18:00〜24:00 [土]11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日:日祝

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・