慶應三田キャンパス近くで一際目立つ赤い富士山は、とんこつラーメン藤参さんだった！

ちゃわん武士です。

田町・三田エリアでラーメンといえば、

• いつも行列の、ラーメン二郎 三田本店さん
• 路地裏の中華そば。むらさき山さん
• 秘伝の味噌ダレがキメての、やっとこ 三田店さん
• 看板が印象的な、とんこつラーメン 藤参(ふじさん)さん
• 京都ラーメンの、ますたにラーメン 田町店さん ※閉店しました

などがあります。

田町・三田エリアのラーメン事情については、以下の記事にまとめています。参考になれば、幸いです。

 詳しくみる：深夜営業している田町・三田エリアのラーメン屋さんをまとめてみた！

今回は、『とんこつラーメン 藤参(ふじさん)』さんを紹介します。

とんこつラーメン 藤参(ふじさん)さんってどんなお店なの？

2018年10月11日、慶應三田キャンパス近くにオープンしたラーメンやさんです。

黄色ベースに、赤い富士山が書かれた、看板が印象的です。

「とんこつラーメン」と書いてありますが、博多とんこつではなく、家系とんこつのお店でした。

ランチ、ディナーで楽しめます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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とんこつラーメン 藤参さんのメニューは？

ラーメン

• ラーメン 並:700円(税込) 中:800円(税込) 大:900円(税込)
• チャーシューメン 並:900円(税込) 中:1,000円(税込) 大:1,100円(税込)
• ノリわかめラーメン 並:800円(税込) 中:900円(税込) 大:1,000円(税込)

ご飯

• 玄米ごはん(おかわり無料) 100円(税込)

トッピング 各100円(税込)

• のり(5枚)
• 味付玉子
• くきわかめ
• 青菜
• 薬味ネギ
• メンマ

【田町・三田】とんこつラーメン 藤参さんでラーメンを食べてきた！

とんこつラーメン藤参さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、注文の流れ、料理を食べた感想を書いてます。

アクセスは？

JR田町駅から6分くらい歩いたところにあります。三田駅から4分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター9席の広さの店内です。

行列・混雑状況は？

土曜の13時過ぎに伺ったときは、並ばずに入れました。その後、すぐに満席状態になりました。

注文の流れは？

1. 壁に書かれているメニューからラーメンを選ぶ
2. お好みを伝える
   1. 麺の堅さ
      • かため
      • ふつう
      • やわらかめ
   2. 味の濃さ
      • こいめ
      • ふつう
      • うすめ
   3. 油の量
      • おおめ
      • ふつう
      • すくなめ
3. 水を取りにいく ※入口付近にサーバーがあるので、セルフで入れます
4. ラーメンを食べる
5. 台に丼ぶりをあげる
6. お金を払う ※後会計になります

さて、お味は？

『ラーメン並』を注文しました。

チャーシュー、のり、ネギ、ほうれん草がのっていました。

▼麺
ストレートタイプの中太麺で、つるっと口に運べる麺でした。

▼スープ
とんこつベースのスープは、生の豚ガラ・鳥ガラを1日200kgを仕込んでいるようです。
かなり食べやすい味でした。

▼チャーシュー
隠れていた、もう一つのチャーシューは、味付きで、とろっとろ。

卓上には、生姜、胡麻、にんにくをはじめ、多くの調味料がありました。
お好みで味変しながら、楽しめます♪

非常に丁寧に作っており、バランスが良いラーメンでした。いい意味で、クセがない。
これは、家系ラーメンの初心者でも、かなり食べやすいのではないでしょうか？
また、リピーターさんも多いようで、客層が広いのは、まさに、万能選手ですね！

くきわかめのトッピングもあり、冒険心も忘れていないお店でした。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・