- 2018年4月25日
- 2024年3月5日
泡立つとんこつスープが決め手の博多一瑞亭(いっすいてい)さんのラーメン。
ちゃわん武士です。 博多名物といえば、 もつ鍋 水炊き 博多ラーメン 博多一口餃子 かわ焼き うどん 明太子 などグルメがいっぱい！！ どれも美味しそうですね！ 今回のテーマは、博多ラーメン。つまり、とんこつラーメンになります。 泡立つとんこつスープが特徴で、九州出身の人でも納得する『博多一瑞亭(は […]
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田町
- 2018年4月23日
- 2024年3月4日
【田町・芝浦】1キロまで選べるつけ麺。革新的＆上質を目指す麺屋武蔵(むさし)さん
ちゃわん武士です。 ラーメン戦国時代と呼ばれるほど、様々な系統のラーメン屋さんがひしめきあっています。 例えば、 青葉系 二郎系 家系 せたが屋系 麺屋武蔵系 大勝軒系 などがあります。例をあげるとキリがないほど、細分化されてます。 今回は、麺屋武蔵(むさし)さんについてお話します。 麺屋武蔵(むさ […]