- 2026年5月25日
- 2026年6月10日
青物横丁『つるり』──わしごわ食感にがっつく、岩中豚が効く肉そば
ちゃわん武士です。 青物横丁グルメといえば、 うなぎ 丸富(まるとみ)さん まこと家さん 横浜家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店さん おにやんま 東品川店さん あわせて読みたい：安くて旨い讃岐うどん。毎日1000人訪れる『おにやんま』さんは五反田名物となった。 藤丸うどんさん そば切り うちばさん […]
TAG
つけ蕎麦
- 2026年4月22日
- 2026年4月22日
文京の知性を手繰る『縁藝』。“再解釈”が創る、新しき麺の息吹
ちゃわん武士です。 本郷三丁目に蕎麦といえば、 蕎麦切 森のさん そば処 はるなさん SOBA UDON わさん まるそさん そば処 あさひやさん 中村屋さん 巴屋さん 縁藝(えんげい)さん などがあります。 今回は、『縁藝(えんげい)』さんを紹介します。 ちゃわん武士 伝統と革新があり、再解釈によ […]
- 2025年12月13日
- 2025年12月13日
中目黒「モナーク」で出逢った、ボルチーニクリーム蕎麦が忘れられない
ちゃわん武士です。 中目黒・祐天寺エリアで蕎麦といえば、 驀仙坊(ばくざんぼう)さん へぎそば 匠 中目黒店さん 蕎麦酒処 空庵さん ※閉店しました 朝松庵(あさまつあん)さん 東京 土山人(とうきょう どさんじん)さん 蕎麦や月心(つきごころ)さん 手打祐天寺 卯月(うづき)さん などがあります。 […]
- 2025年8月2日
- 2026年4月4日
【原宿】見惚れる麺線と躍動する出汁。BASOの”塩鴨のつけ蕎麦”が美しい
ちゃわん武士です。 原宿・明治神宮前・表参道エリアで、蕎麦といえば、 玉笑(たまわらい)さん 手打蕎麦 松永(てうちそば まつなが)さん 鎌倉 松原庵 欅(かまくら まつばらあん けやき)さん ※閉店しました 竹ノ下そばさん 茶そば専門店 吉茶庵 原宿店さん BASO(ばーそー)さん 青山 川上庵さ […]
- 2020年1月29日
- 2025年12月22日
【赤坂】日本そばのつけ蕎麦専門店「ぢゅるり」は、コスパ良いお店でした！
ちゃわん武士です。 赤坂・溜池山王エリアを歩いていると、蕎麦屋さんが多いことに気づきます。 例えば、 江戸前三大そばの一つ、室町 砂場 赤坂店さん 大人蕎麦の、観世水(かんぜすい)さんや、沙伽羅(さがら)さん ラー油がキメテの、波留乃屋(はるのや) 赤坂店さん 小諸そば系列の、蕎麦きり みまきさん […]