- 2021年3月3日
- 2023年8月27日
高円寺でラーメン。麺屋はやしまるさんでミックスワンタン麺を頂く
ちゃわん武士です。 最近、自家製麺のラーメンをテーマに食べ歩いています。 チャーシューメンの違いを知るために 恵比寿の、中華そば すずらんさん 銀座の、共楽(きょうらく)さん 高円寺の、麺屋はやしまるさん に行ってきました。 今回は、『麺屋はやしまる』さんを紹介します。 麺屋はやしまるさんってどんな […]
CATEGORY
ラーメン
- 2021年2月19日
- 2023年8月27日
四谷三丁目の鯛塩そば 灯花さん【ラーメンとお茶漬けで2度美味しい】
ちゃわん武士です。 四谷三丁目でラーメンをお探しなら、 一条流がんこラーメン 総本家さん 鯛塩そば 灯花(とうか) 本店さんや、塩つけ麺 灯花さん、京紫灯花繚乱さんの灯花グループ 中華そば 葉山さん 濃厚鶏そば 晴壱(はるいち)さん 金蠍(きんかつ)さん あわせて読みたい：神谷町でラーメン。金蠍(キ […]
- 2021年2月16日
- 2023年9月6日
緑が丘でミシュラン常連の中華蕎麦 三藤さん【蕎麦寄りの絶品ラーメンに驚く】
ちゃわん武士です。 自由が丘でラーメンといえば、 中華そば 堀川(ほりかわ)さん ※閉店しました 中華蕎麦 三藤(みつふじ)さん 渡来武さん あわせて読みたい：学芸大学の二代目 渡来武さんで家系ラーメンをすする【ライス無料が嬉しい】 つけ麺 結心さん いちばんやさん 無邪気さん などがあります。 今 […]
- 2021年2月13日
- 2024年3月27日
池袋で塩ラーメンといえば、塩そば専門店 桑ばらさん【塩を感じる一杯だった】
ちゃわん武士です。 池袋は、言わずと知れたラーメンの激戦区です。 何をもって、激戦区とするかは、あいまいかもしれませんが、データをみると、想像以上に、凄いエリアだということがわかります。 一つは、食べログの池袋ラーメンランキングです。 2021年2月時点で、上位36位が、3.5以上です。3.5以上だ […]
- 2021年2月8日
- 2023年3月20日
深夜営業している田町・三田エリアのラーメン屋さんをまとめてみた！
田町・三田エリアの、慶應仲通りをはじめ、飲み屋さんが多いです。1軒目が終わり、そのまま帰るのもよし、はしご酒するのもよし、締めの一杯に行くのもよしとする、面白いエリアです。 東京タワーが見える三田エリアや、タワーマンションだらけの芝浦エリアなどのセレブな面もあれば、NEC、三菱自動車、リコーをはじめ […]
- 2021年1月18日
- 2024年2月26日
【田町・三田】伝蔵(でんぞう)さんは、4種類の味噌ラーメンがあった！
ちゃわん武士です。 田町・三田エリアでラーメンといえば、 もはや説明不要、ラーメン二郎 三田本店さん 路地裏の中華そば、むらさき山さん 牛骨ラーメンの、五瞭(ごりょう)さん 家系ラーメンの、武源家(むげんや)さん 味噌ラーメンの、伝蔵(でんぞう) 三田店さん などがあります。 田町・三田エリアのラー […]
- 2021年1月12日
- 2023年9月27日
恵比寿で最も行列を作る、親鶏中華そば 綾川さんでラーメン【青竹でうつ麺が絶品】
ちゃわん武士です。 恵比寿・代官山エリアは、ラーメンやさんが多いです。 中でも、洗練された醤油ラーメンは、激戦区となってます。 例えば、 麺亭 しま田さん おおぜき中華そば店さん 麺処 に志の(にしの)さん 手打 親鶏中華そば 綾川(あやがわ)さん 中華そばすずらんさん などがあります。 今回は、『 […]
- 2021年1月1日
- 2024年10月23日
【新宿ミロード】逆輸入したメンショー サンフランシスコさんで、創作ラーメンを食べる
ちゃわん武士です。 新宿でラーメンといえば、 醤油ラーメンの、らぁ麺 はやし田 新宿本店さん 塩ラーメンの、麺屋海神(めんやかいじん)さん 鶏白湯ラーメンの、麺屋 翔 本店さん 創作ラーメンの、メンショー サンフランシスコ(MENSHO SAN FRANCISCO)さん つけめんといえば、風雲児さん […]
- 2020年12月29日
- 2023年11月4日
絶品醤油ラーメンの麺処 ほん田さんが、秋葉原の高架下に移転してきた！
ちゃわん武士です。 秋葉原でラーメンといえば、 芸術的なラーメンの、饗 くろ喜さん ※浅草橋へ移転しました 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん まぜそばの、麺屋はるか 秋葉原店さん 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん などがあります。 […]
- 2020年12月25日
- 2023年9月3日
神田でラーメン。徳福さんの茶系の徳島中華そばは、肉と玉子が堪らん
ちゃわん武士です。 神田でラーメンといえば、 濃厚家系ラーメンの、神田ラーメン わいずさん 名前のないラーメン屋の、無銘(むめい)さん 新宿の人気店「五ノ神製麺所」が送り出す、五ノ神水産さん 辛いラーメンといえば、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒さんや、郭 政良 味仙(カクマサヨシ ミセン)さん 徳島ラー […]