ちゃわん武士です。
中目黒でハンバーグといえば、
- キッチン パンチさん
- 山本のハンバーグ 中目黒さん
- あわせて読みたい：恵比寿で始まった山本のハンバーグさん。今夜のご飯はごちそうだ！
- 麻布笄軒 中目黒店さん
- 中目黒 中勢以さん
- 酔座 五風十雨(すいざ ごふくじゅうう)さん
- ハンバーグのお店 NORI(のり)さん
などがあります。
今回は、『酔座 五風十雨(すいざ ごふくじゅうう)』さんを紹介します。
酔座 五風十雨(すいざ ごふくじゅうう)さんってどんなお店なの？
2025年9月4日創業、中目黒にあるオーガニックレストランです。学芸大学にある自然食品店「五風十雨」が手掛けてます。
自然栽培の野菜や、放牧スタイルで育った肉から、厳選された調味料まで、細部まで拘った食材を使った、心も身体も喜ぶ料理を提供してます。
ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
酔座 五風十雨さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
平日限定オーガニックランチ
- ハンバーグ定食 1,980円(税込)
デザート【1日10食限定】
- いちごおり 2,150円(税込)
- いとごおり 温かい飲み物セット 2,500円(税込)
アラカルト
- 五風十雨せいろ 1人前:4,980円(税込)
- 旬の野菜スープ
- 前菜三種
- 野菜蒸し
- 豚蒸し
- ご褒美米
コース料理
- グラスフェッド焼肉コース 1人前：10,000円(税込)
- 旬のスープ
- 前菜三種
- グラスフェッドミート(ビーフ／ラム) 150g
- グラスフェッドビーフ・サーロイン 100g
- 季節の焼き野菜
- 〆のバジル冷麺
- こだわりデザート
お飲み物
- オーガニック豆乳バナナジュース 880円(税込)
- 有機野菜のグリーンスムージー 1,200円(税込)
- オーガニックマンゴーのヨーグルトジュース 1,200円(税込)
- 愛媛産河内晩柑のストレートジュース 770円(税込)
- 温州ブレンドみかんストレートジュース 770円(税込)
- 無添加ワイナリー葡萄ストレートジュース赤/白 880円(税込)
- 信州産すりおろしりんごストレートジュース 520円(税込)
- オーガニックコーラ 950円(税込)
- オーガニックジンジャーエール 660円(税込)
- 煎茶/ 玄米茶/ ほうじ茶 (有機栽培) 550円(税込)
- 自然栽培 オーガニックコーヒー 650円(税込)
ハンバーグを目指し、野菜に驚く。中目黒『酔座 五風十雨』
酔座 五風十雨(すいざ ごふくじゅうう)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
中目黒駅から9分くらい歩いたところにあります。大通り沿いにあり、栃木屋さんや、クイーンシーバ エチオピアレストランさんと同じ並びです。
どんな雰囲気のお店なの？
テーブル26席の広さの店内です。眺めがよく、開放感もあります。上質な大人の落ち着いた空間となっており、静かにゆっくりのんびり過ごせます。
オーガニック食材を使った料理と、ナチュラルでリラックス空間が織りなす掛け算で、心も身体もリセットしてくれます。健康志向の方や、大切な人とゆっくり過ごしたい方に向いてます。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の13:50に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1組で、ほぼ貸切状態でした。
さて、お味は？
『ハンバーグ定食』を注文しました。
結論からいうと、細部にも拘るクオリティーが、特別感を演出してくれました。納得感ある仕上がりで、ご褒美ランチに向いてました。
水を飲みながら、料理がやってきました。
ハンバーグ定食には、こだわりハンバーグ、3種の副菜グリル、野菜、自家製サラダ、ご飯、味噌汁がついてました。
ハンバーグを噛むと、ジューシーに肉汁が溢れてきて、口の中が肉の旨みで満たされました。柔らかくほどけました。
ハンバーグは、ストレスが少ない環境で、のびのびと育った豚肉と、自然栽培玉ねぎをたっぷり合わせて、一つ一つ丁寧に仕上げてました。自家製ソースもべらぼうに旨く、ハンバーグのよさを引き上げてくれました。ソースだけでも、ご飯が進みました。
粒立ちもよく、あっさりと上品なご飯でした。農薬や肥料に頼らず、自力で育った自然栽培米である、昔ながらのササニシキを使用してます。
味噌汁は、飲めば分かる上品さでした。大豆のパワーを感じました。具材には、有機栽培の野菜となってました。自然栽培の米と大豆を蔵付き天然麹菌で仕込まれた味噌を使用してます。
オーガニックの人参を使ったドレッシングは、もはや野菜でした。季節のオーガニック野菜に、野菜をかけていただきました。味が濃く、上質なサラダに驚きました。
なんてことないサラダで、違いを見せてきたのが、凄かった。
オーガニックの野菜は、グリルすることにより、本来もつ野菜の旨みを引き出してくれました。生野菜とは異なる、焼野菜の魅力を感じさせてくれました。
季節の野菜を使った小鉢が、3種類付いてました。茄子の煮浸しは、とろり消えていきました。
大根は、カリカリとした食感と、しゃきしゃきとしたみずみずしさが共存してました。
ひじきの煮物は、思った通りの味付けながらも、ひじきの生命力が活きてました。個人的には、黒い食材を摂れるのが、嬉しかった。
最後に、珈琲をサービスしてもらえました。豆の表情がはっきり見え、わかりやすく美味しい一杯でした。外を見ながら、優雅なひとときを過ごせました。
ハンバーグはもちろんのこと、野菜のよさが光ってました。身体を労り補うパワーランチで、力がみなぎりました。
予約は電話から！
食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都目黒区東山1-3-1 ネオアージュ中目黒 2F
営業時間：[水〜月]11:30〜14:30 17:30〜21:00
定休日：火
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
