寒空のもとで、すする屋台な一杯。泉岳寺「らーめん徳」の塩ラーメンに感動

ちゃわん武士です。

泉岳寺・高輪ゲートウェイエリアのグルメといえば、

• アダンさんの居酒屋
• 瀧口(たきぐち)さんの焼き鳥
• 泉岳寺門前 紋屋さんの日本料理
• 貝そば もぉむさんや、らーめん 徳さんのラーメン
• 東興飯店(とうこうはんてん)さんの中華料理
• ヴィアデイペピ(VIA DEI PEPI)さんのイタリアン
• カリヨンさんのフレンチ
• ブーランジェリー セイジアサクラさんのパン
• 松島屋さんの和菓子

などがあります。

2025年9月12日には、ニュウマン高輪が誕生し、多くのレストランやカフェが入っており、ますます熱くなってきました。

今回は、『らーめん 徳』さんを紹介します。

らーめん 徳さんってどんなお店なの？

2014年4月2日創業、泉岳寺にあるラーメンやさんです。

透き通った、美味しい塩ラーメンをすすれます。14:30まで大盛り無料となってます。

ランチ、ディナーで楽しめます。

らーめん 徳さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

麺類

• 徳・塩そば 1,100円(税込)
• 塩そば(味玉入り) 1,000円(税込)
• ネギ塩そば 1,200円(税込)
• チャーシュー麺 1,350円(税込)
• 塩そば 900円(税込)
• つけそば 1,000円(税込)
• 野菜塩そば 1,200円(税込)

トッピング・オプション

• 大盛り 100円(税込)
• 味玉 or 海苔 100円(税込)
• ネギ or メンマ 250円(税込)
• チャーシュー 450円(税込)

サイドメニュー

• にらたっぷり水餃子 450円(税込)
• しろめし 100円(税込)
• 肉めし 200円(税込)

ドリンク

• 中瓶 900円(税込)
• 小瓶 650円(税込)
• コーラ 300円(税込)

寒空のもとで、すする屋台な一杯。泉岳寺「らーめん徳」の塩ラーメンに感動

らーめん 徳さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

泉岳寺駅から1分くらい歩いたところにあります。JR高輪ゲートウェイ駅から6分くらいです。大通り沿いにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、8席の広さの店内です。外の寒さが伝わってきたので、アウターは着たままで、対峙しました。こじんまりした空間で、塩ラーメンと向き合えました。

屋台にいるような感覚となり、寒空のもとですする一杯は、何物にも代えがたい幸せが、押し寄せてきました。

行列・混雑状況は？

平日の21:40に伺ったときは、先客は3人で、後から2人のお客さんがやってきました。

さて、お味は？

入口にある券売機で『徳・塩そば』を買いました。しばらくすると、料理がやってきました。提供時間を早めでした。

黄金に輝く一杯に見惚れました。ラーメンの上には、チャーシュー2枚、海苔3枚、味玉、鳴門、メンマ、ほうれん草、ねぎがのってました。

中細のストレート麺のすすり心地が堪らなく、スルスルとすすれました。

あっさりした塩ベースのスープが、心地よかった。淡麗系ながらも、乾物系を彷彿とさせる海のしっかりとした旨味と、香味油の芳醇な香りが合わさり、素晴らしいスープに仕上がってました。

ねぎは、淡麗塩スープに、華やかな香りを与えてくれました。ほうれん草は、お浸しのように、スープを吸い込みました。海苔の磯感が加わると、スープは海に帰りました。

レトロなチャーシューも、お店の雰囲気とマッチしてました。

ぶりんとした白身とコクがある黄身を纏った味玉は、塩ラーメンの満足感を高めてくれました。

実は、鳴門とメンマの存在が大きかった。素朴さと懐かしさが足され、昭和レトロな世界へ導かれました。

卓上には、胡麻、ブラック＆ホワイトペッパー、青山椒、昆布酢、辣油といった調味料が置かれてました。

ブラック＆ホワイトペッパーを加えると、淡麗塩スープの輪郭が立ちました。昆布酢も垂らすと、酸味でさっぱりとするとともに、海に海が重ねられて、旨みが爆発してました。

場所、季節感、時間帯も合わさり、屋台ですする極上の一杯のようなよさがありました。らーめん徳さんが作る、美味しい塩ラーメンに感動しました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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