ちゃわん武士です。
正直驚きました！
「ここのラーメンって、こんなに美味しかったっけ？」
9年前に食べた以来の2回目訪問です。
「どこかって？」
「代々木にあるラーメンやさん。」
今回は、代々木駅前にある『らすた』さんを紹介します。
らすたさんってどんなお店なの？
家系ラーメンを食べられるラーメンやさんです。
神奈川県日吉にある「極楽汁麺 らすた」さんが本店で、代々木にある「らすた」さんは、支店にあたります。
本店は、1996年に誕生し、支店は、2005年から営業してます。
ランチ、ディナーで楽しめます。
らすた 代々木店さんのメニューは？
ラーメン
- らすた麺 870円(税込)
- ラーメン 680円(税込)
- チャーシュー麺 900円(税込)
- ミニラーメン 580円(税込)
- 欲張りらすた麺 1,200円(税込)
つけ麺
- らすつけ 970円(税込)
- つけ麺 780円(税込)
- チャーシューつけ麺 1,000円(税込)
- ミニつけ麺 680円(税込)
まぜそば
- まぜらすた 720円(税込)
- ミニまぜらすた 620円(税込)
- ミニチャーシュー麺 800円(税込)
- ミニらすた麺 770円(税込)
セットメニュー
- らすた麺ライスセット 900円(税込)
- らすた麺ねぎめしセット 1,000円(税込)
- らすた麺チャーシュー麺セット 1,100円(税込)
- らすた麺水餃子セット 1,100円(税込)
ご飯もの
- ライス 100円(税込)
- ねぎめし 200円(税込)
- チャーシュー飯 300円(税込)
トッピング
- 味玉 100円(税込)
- 温玉 100円(税込)
- のり5枚 100円(税込)
- ほうれん草 100円(税込)
- ねぎだく 150円(税込)
- チャーシュー 300円(税込)
※他にもメニュー多数あります。
らすた 代々木店さんでラーメンを食べてきた！
らすた 代々木店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、料理を食べた感想を書いてます。
ディナー利用です。
アクセスは？
JR代々木駅西口から2分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ10席の広さの店内です。ラーメンと向き合える空間でした。
さて、お味は？
『らすた麺ライスセット』を注文しました。
まずは、ラーメンのお好みが聞かれます。
油：多目、普通、少なめ
麺：かため、普通、やわらかめ
見た目からも一目瞭然。海苔の盛りつけ方が、斬新でした。
これはスープが冷めないようにと考えた結果、こうなったのか？は、少し気になるところです。
らすた麺とは、いわゆるトッピング全部のせのことです。
海苔の蓋をとると、チャーシューが見えました。
肉自体はとろとろチャーシューではなく、しっかりした硬めの食感でした。
箸で掴むと、確実に崩れます。それほど煮込まれてます。
ほうれん草の他に、ネギが入っていたのですが、ここがポイント。
ネギがあるとないでは雲泥の差です。ネギの部分とスープをレンゲですくって、飲めば、そこには至極のひとときがありました。
麺は、特注の極太手打ち麺で、黄色が印象的でした。
卓上には、大蒜(にんにく)、生姜、豆板醤、胡椒の調味料がありました。
違いを感じる、こだわりの薬味。
スープとの相性抜群でした。全部おすすめですが、個人的には「胡椒」を試していただきたい！
胡椒の香りを感じつつ、思った以上にスープが締まります。
一杯一杯丹精込めて丁寧に作られている姿から、店主さんの人柄が滲み溢れていました。その姿勢が最高のトッピングですね！
「まぜらすた」も気になったので、次回注文してみます♪
代々木でラーメンをお探しなら？
代々木のラーメンやさんをまとめてみました。参考まで。
詳しくみる：【2024年版】代々木でラーメン。深夜営業してる？閉店時間が遅い順に並べてみました！
ご馳走さまでした。
東京都渋谷区代々木1-38-10 代々木ＹＭＯビル1F
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
