代々木で家系ラーメン。らすたさんは姿勢が最高のトッピングだ!

らすたさん

ちゃわん武士です。

正直驚きました!

「ここのラーメンって、こんなに美味しかったっけ?」

9年前に食べた以来の2回目訪問です。

「どこかって?」

「代々木にあるラーメンやさん。」

今回は、代々木駅前にある『らすた』さんを紹介します。

らすたさんってどんなお店なの?

家系ラーメンを食べられるラーメンやさんです。

神奈川県日吉にある「極楽汁麺 らすた」さんが本店で、代々木にある「らすた」さんは、支店にあたります。

本店は、1996年に誕生し、支店は、2005年から営業してます。

ランチ、ディナーで楽しめます。

らすた 代々木店さんのメニューは?

ラーメン

  • らすた麺 870円(税込)
  • ラーメン 680円(税込)
  • チャーシュー麺 900円(税込)
  • ミニラーメン 580円(税込)
  • 欲張りらすた麺 1,200円(税込)

つけ麺

  • らすつけ 970円(税込)
  • つけ麺 780円(税込)
  • チャーシューつけ麺 1,000円(税込)
  • ミニつけ麺 680円(税込)

まぜそば

  • まぜらすた 720円(税込)
  • ミニまぜらすた 620円(税込)
  • ミニチャーシュー麺 800円(税込)
  • ミニらすた麺 770円(税込)

セットメニュー

  • らすた麺ライスセット 900円(税込)
  • らすた麺ねぎめしセット 1,000円(税込)
  • らすた麺チャーシュー麺セット 1,100円(税込)
  • らすた麺水餃子セット 1,100円(税込)

ご飯もの

  • ライス 100円(税込)
  • ねぎめし 200円(税込)
  • チャーシュー飯 300円(税込)

トッピング

  • 味玉 100円(税込)
  • 温玉 100円(税込)
  • のり5枚 100円(税込)
  • ほうれん草 100円(税込)
  • ねぎだく 150円(税込)
  • チャーシュー 300円(税込)

※他にもメニュー多数あります。

らすた 代々木店さんでラーメンを食べてきた!

らすた 代々木店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、料理を食べた感想を書いてます。

ディナー利用です。

アクセスは?

JR代々木駅西口から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ10席の広さの店内です。ラーメンと向き合える空間でした。

らすたさん店内

さて、お味は?

『らすた麺ライスセット』を注文しました。

まずは、ラーメンのお好みが聞かれます。

味:濃い目、普通、薄目
油:多目、普通、少なめ
麺:かため、普通、やわらかめ

見た目からも一目瞭然。海苔の盛りつけ方が、斬新でした。

らすた麺ライスセット

これはスープが冷めないようにと考えた結果、こうなったのか?は、少し気になるところです。

らすた麺とは、いわゆるトッピング全部のせのことです。

らすた麺

海苔の蓋をとると、チャーシューが見えました。

肉自体はとろとろチャーシューではなく、しっかりした硬めの食感でした。

箸で掴むと、確実に崩れます。それほど煮込まれてます。

海苔をズラしたらすた麺

ほうれん草の他に、ネギが入っていたのですが、ここがポイント。

ネギがあるとないでは雲泥の差です。ネギの部分とスープをレンゲですくって、飲めば、そこには至極のひとときがありました。

 
ちゃわん武士
これ!これ!と心の中で何回呟いたことか・・・
ネギスープ

麺は、特注の極太手打ち麺で、黄色が印象的でした。

麺

卓上には、大蒜(にんにく)、生姜、豆板醤、胡椒の調味料がありました。

違いを感じる、こだわりの薬味。

卓上の薬味

スープとの相性抜群でした。全部おすすめですが、個人的には「胡椒」を試していただきたい!

胡椒の香りを感じつつ、思った以上にスープが締まります。

一杯一杯丹精込めて丁寧に作られている姿から、店主さんの人柄が滲み溢れていました。その姿勢が最高のトッピングですね!

「まぜらすた」も気になったので、次回注文してみます♪

代々木でラーメンをお探しなら?

代々木のラーメンやさんをまとめてみました。参考まで。

 詳しくみる:【2024年版】代々木でラーメン。深夜営業してる?閉店時間が遅い順に並べてみました!

 

ご馳走さまでした。

らすた 代々木店
東京都渋谷区代々木1-38-10 代々木YMOビル1F
営業時間:11:00~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

 

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