【渋谷】クラフトカレーブラザーズが贈る、玉ねぎを元に広がる重層な味わいの傑作カレー

ちゃわん武士です。

渋谷エリアは、カレーの名店揃いです。 例えば、

• ムルギーさん
• カレー屋 パクパクもりもりさん
• もうやんカレーさん
• 北海道スープカレー Suage(スアゲ)さん
• マリーアイランガニー(MarieIranganee)さん
• ポークビンダルー食べる副大統領さん
• リゾットカレースタンダードさん
• クラフト カレー ブラザーズ(Craft Curry Brothers) 渋谷店さん

などがあります。

今回は、『クラフト カレー ブラザーズ(Craft Curry Brothers) 渋谷店』さんを紹介します。

クラフト カレー ブラザーズ ベース(Craft Curry Brothers BASE)さんってどんなお店なの？

クラフトカレーブラザーズベースさんは、2022年3月創業、南新宿(代々木)にあるカレーやさんです。2023年3月には、渋谷にクラフトカレーブラザーズさんが誕生しました。

食品添加物を使用せず、原材料の半分以上が、野菜や果物のカレールーを使ったカレーを食べれます。なかでも、山西牧場の挽肉の旨味と飴色玉ねぎの甘さが特長のキーマカレーがおすすめとなっており、豚角煮カレー、鶏チャーシューカレーも人気があります。

ちなみに、テレビ番組「ヒルナンデス」や「ZIP！」でも紹介されました。

ランチ、ディナーで楽しめます。誰でも簡単に本格的クラフトカレーが作れる、フレーク状のルーを買えます。

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注文の流れは？

1. カレーを選ぶ
   • バターチキン以外は、全てあめたまカレーがベースです
2. 辛さを選ぶ（カレー/キーマ）
   • なし(旨辛/甘口)：0円
   • 1辛(中辛/旨辛)：+20円
   • 2辛(辛口/中辛)：+40円
   • 3辛(大辛/辛口)：+60円
   • 4辛(激辛/大辛)：+80円
   • 5辛(超辛/激辛)：+100円
3. トッピングを選ぶ
   • +120円：卵、チーズ、ほうれん草、ひよこ豆
   • +170円：鶏チャーシューハーフ
   • +300円：豚角煮ハーフ
   • +320円：鶏チャーシュー
   • +590円：豚角煮
4. ライスを選ぶ（白米 or 玄米）
   • 170g +10円
   • 200g 
   • 250g
   • 300g
   • 350g円
   • 400g円

クラフト カレー ブラザーズ 渋谷店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。和牛メニュー、カレー、キーマカレー、夜限定がありました。

カレー

• >あめたまカレー 950円(税込)
• イタリアントマトカレー 980円(税込)
• 鶏チャーシューカレー 980円(税込)
• ダブル鶏チャーシューカレー 1,300円(税込)
• イタリアントマトチキンカレー 1,080円(税込)
• ダブルイタリアントマトチキンカレー 1,400円(税込)
• 豚角煮カレー 1,300円(税込)
• ダブル豚角煮カレー 1,890円(税込)
• イタリアントマト豚角煮カレー 1,400円(税込)
• ダブルイタリアントマト豚角煮カレー 1,990円(税込)
• スパイシーバターチキンカレー 1,100円(税込)
• スパイシーバター豚角煮カレー 1,400円(税込)

キーマカレー

• あめたまキーマカレー(温泉卵付き) 1,100円(税込)
• ダブルあめたまキーマカレー(温泉卵付き) 1,750円(税込)
• イタリアントマトキーマ(チーズ付) 1,200円(税込)

【渋谷】クラフトカレーブラザーズが贈る、玉ねぎを元に広がる重層な味わいの傑作カレー

クラフト カレー ブラザーズ(Craft Curry Brothers) 渋谷店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR渋谷駅新南口から5分くらい歩いたところにあります。大通り沿いです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、8席の広さの店内です。カレーと向き合えます。

行列・混雑状況は？

平日の18:50に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1名でした。

さて、お味は？

入口にある券売機で『鶏チャーシューカレー＋卵』を買いました。

写真は茶色かったので、炙りチャーシューかと思ってましたが、実際は、低温調理のチャーシューがきたので、驚きました。

しばらくすると、料理がやってきました。提供時間は早めでした。辛さは、なし(旨辛)にしました。

カレーは、熱々の鍋に入ってました。自分でかけるスタイルでした。

味の決め手は、飴色玉ねぎです。直火釜で6時間かけて、100kgが10kgになるまで、丁寧に炒めてます。凄い。

ライスは、白米か玄米から選べましたが、玄米300gにしました。

低温調理された鶏むね肉がのってます。そのまま食べても、しっとりと柔らかい鶏チャーシューになってました。

それにしても、ルーが美味すぎました。重層的な味わいに旨味が詰まってました。ちゃんとスパイスが効いており、深みと広がりに驚きました。

ああ美味しい。ルーの出来は、トップレベルに近いかもしれません。

玉ねぎをベースに、野菜の旨味と果物の甘味、スパイスの刺激が重なり、傑作カレーに仕上がってました。次回は、キーマカレーを食べてみます♪

もっと流行ってもよい気がするが、マーケティングがあまり上手でないのかもしれません。もったいない。

渋谷のカレー事情は？

渋谷で人気あるカレーやさんはランチ営業のみだったりします。渋谷のカレーやさんをまとめています。

 詳しくみる：渋谷でおすすめのカレーやさんを営業時間別にまとめてみた！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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