【新橋】伊万里ちゃんぽんで、甘みを加えた佐賀ちゃんぽんを堪能

ちゃわん武士です。

東京都内でちゃんぽんをお探しなら、

• 三軒茶屋にある、來來來さんや、長崎さん
• 葛西にある、宝来軒さん
• 新橋にある、伊万里ちゃんぽん 新橋店さんや、長崎街道(ながさきかいどう)さん
• 三越前、品川にある、ちゃんぽん由丸さん
• 渋谷・虎ノ門・高田馬場にある、長崎飯店さん
• 渋谷にある、はしばやん 道玄坂さん ※閉店しました
• 恵比寿にある、どんくさん
• 赤坂にある、金葉庭さん
• 神谷町にある、田乃休 神谷町駅前店さん
• 東京だけでも76店舗ある、リンガーハットさん
• 赤羽、品川、新宿などにある、じげもんちゃんぽんさん

などがあります。

今回は、『伊万里ちゃんぽん 新橋店』さんを紹介します。

伊万里ちゃんぽんさんってどんなお店なの？

伊万里ちゃんぽんさんは、佐賀県伊万里市に本店を構えるちゃんぽんやさんです。井手ちゃんぽんさんの姉弟店となってます。

ルーツは、1949年創業の「千十里食堂(ちりとり食堂)」さんで、ちゃんぽんを提供していたことから始まります。

1980年に、店名が「井手ちゃんぽん」さんに変わり、北方の井手ちゃんぽんさんと、伊万里の井出ちゃんぽんさんが誕生しました。

時を経て、伊万里の井出ちゃんぽんさんが、2006年に改名し、「伊万里ちゃんぽん」さんとなりました。

伊万里ちゃんぽんさんは、佐賀の伊万里店の他、東京の新橋店があります。残念ながら、熊本の菊陽店は閉店しました。

今回訪れた新橋店では、昼はちゃんぽん、夜は佐賀の地酒と郷土料理を楽しめます。移転し、2023年6月12日から現在の店舗で営業してます。

テレビ番組「ななにー 地下ABEMA」や「帰れマンデー見っけ隊!!」で、紹介されました。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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伊万里ちゃんぽん 新橋店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ちゃんぽん

• 特製ちゃんぽん(エビ、ホタテ、甘辛しいたけ入り) 1,680円(税込)
• ちゃんぽん 1,300円(税込)
• きくらげちゃんぽん 1,550円(税込)
• 皿うどん(太麺 or 細麺) 1,600円(税込)

迷ったらコレ

• 魚ロッケ 400円(税込)
• 呼子いかしゅうまい(蒸し or 揚げ) 200円(税込)
• 呉豆腐 350円(税込)

佐賀牛

• 佐賀牛ステーキ 2,500円(税込)
• 牛しゃぶサラダ 1,800円(税込)

オススメ

• 4点盛り 1,200円(税込)
  • 満点きくらげ、ホタテ刺し、本日の2品

揚げ

• おどるエビフライ 1尾:600円(税込)
• ありたどり軟骨の唐揚げ 550円(税込)
• ありたどりチキン南蛮 1,200円(税込)
• ありたどり唐揚げ 660円(税込)
• アジフライ 1尾:500円(税込)

一品料理

• 有明のり 460円(税込)
• あみつけキャベツ 750円(税込)
• 満点きくらげと玉子炒め 750円(税込)
• 鯖のワイン干し 750円(税込)
• A5佐賀牛肉豆腐 1,980円(税込)
• おあつまみ明太子 400円(税込)
• セロリがり 460円(税込)
• 自家製巾着呉豆腐 400円(税込)

伊万里ちゃんぽん 新橋店さんで佐賀ちゃんぽんを堪能してきた！

伊万里ちゃんぽん 新橋店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

内幸町駅から1分くらい歩いたところにあります。JR新橋駅から7分くらいです。

フォルクス(VOLKS)さんのある交差点と同じ、西新橋スクエアビルの2階にあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、20席の広さの店内です。アットホームな雰囲気があり、多くの人で賑わってました。

行列・混雑状況は？

平日の20:30に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、ほぼ満席でした。

さて、お味は？

『ちゃんぽんと自家製巾着呉豆腐』を注文しました。

まずは、自家製巾着呉豆腐がきました。呉豆腐(ごどうふ)と読みます。

優しいつゆが染み込んだ揚げの中に、もっちりなめらかな豆腐が隠れてました。揚げ、豆腐、つゆのトリプルコラボに、癒やされました。

次に、ちゃんぽんがきました。彩りが華やかでした。

盛り具合もいい感じです。二郎系ラーメンと同じくらいの盛り具合ですが、ヘルシーに見えます。加えて、ラーメンの一種なのに、ちゃんぽんには、罪悪感ありません。不思議なので、ちゃんぽんマジックと呼んでます。

中太麺は、柔らかく、身体の中へつるっと入っていきます。吸引力が落ちません。

濃厚なとんこつスープに、肉や野菜の旨味が溶け込んでました。佐賀県産の玉ねぎが入っているので、甘くなってます。白菜も合わさり、甘みが増してました。炒めた野菜の香ばしさも加わり、極上のハーモニーを奏でてました。

食感も変化があって、心地よい。

麺のつるつるさをベースに、もやしのしゃきしゃき感と、他の野菜のくったり感のコントラストに、かまぼこのもっちり感や、きくらげのコリコリ感が加わってました。

一杯の中に、宇宙を感じました。味も量も大満足のちゃんぽんでした。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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