恵比寿に人類みな家族が誕生【柚子が決め手のまろやかな家系ラーメン】

ちゃわん武士です。

恵比寿で家系ラーメンといえば、

• 横浜家系ラーメン 武骨家 恵比寿店さん ※閉店しました
• 壱角家 恵比寿店さん ※閉店しました
• 町田商店 恵比寿東口店さん
• 島田家さん
• 銀虎家(ぎんとらや、ぎんこや)さん ※閉店しました
• 人類みな家族 恵比寿本店さん

があります。

今回は、『人類みな家族 恵比寿本店』さんを紹介します。

人類みな家族さんってどんなお店なの？

人類みな家族 大阪本店さんは、2024年1月27日創業、大阪(南方)にあるラーメンやさんです。続けて、2024年2月10日には、東京本店(渋谷)が誕生しました。2024年10月27日に、恵比寿店が誕生し、間借りしていた大阪本店と東京本店は閉店しました。

YouTuber「EvisJap(えびすじゃっぷ)」×大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」のコラボ店となってます。

人類みな麺類系列初の家系ラーメンを食べれます。特製醤油に豚骨スープを合わせて、ゆず鶏油で仕上げてます。

恵比寿店では、ランチ、ディナーで楽しめます。

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人類みな家族 恵比寿本店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン・まぜそば

• 全部のせ！人類みな大家族 1,320円(税込)
• 人生みな兄弟 990円(税込)
• 人生みな姉妹 850円(税込)
• 汁なしまぜそば 1,100円(税込)

サイドメニュー

• 豚丼 300円(税込)
• 餃子 300円(税込)
• ごはん 50円(税込)

トッピング・オプション

• 豚バラチャーシュー 300円(税込)
• レアチャーシュー 180円(税込)
• ほうれん草 110円(税込)
• こだわり煮玉子 110円(税込)
• 海苔 110円(税込)
• 大家族トッピング 330円(税込)
  • 豚バラチャーシュー＋煮玉子1/2＋海苔3枚
• 替え玉 170円(税込)

人類みな家族 恵比寿本店さんでラーメンをすすってきた！

人類みな家族 恵比寿本店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR恵比寿駅から3分くらい歩いたところにあります。銀虎家さんの跡地です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、11席の広さの店内です。麺と向き合えます。

行列・混雑状況は？

祝日の21:05に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。

さて、お味は？

入口にある券売機で『人生みな兄弟＋ごはん』を買いました。大盛り無料となってましたが、ご飯と一緒に食べたかったので、並盛にしました。

ラーメンには、薄切りレアチャーシュー2枚、ほうれん草、ネギ、海苔3枚、柚子ピールがのってました。

特製醤油に豚骨スープを合わせて、ゆず鶏油で仕上げてます。皮も合わさり、柚子が非常によい仕事をしてました。

もっちりむっちりした中太麺が心地よい。

豚骨醤油スープは、まろやかでした。かなり優しい家系ラーメンに仕上がってました。

卓上には、酢、豆板醤、にんにく、しょうが、胡麻、胡椒の調味料がありました。酢がよく合い、かなりさっぱりしました。定番アイテムが揃っているので、味変を楽しめます。

ご飯との相性もよく、ご飯が進み、美味しくいただきました。

柚子が決め手で、さっぱりした後味を楽しめる、まろやか家系ラーメンでした。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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