老舗の風格漂う穴子専門店「日本橋 玉ゐ」の箱めしは、3度楽しめる

ちゃわん武士です。

日本橋グルメといえば、

• 日本橋 玉ゐ(にほんばし たまい) 本店さん
• 吉野鮨本店さん
• 五代目 花山うどん 日本橋店さん
• 天ぷら浅沼さん
• 365日と日本橋さん
• 鰻はし本さん
• 日本橋 長門さん
• うさぎや 中央通り店さん

などがあります。

今回は、『日本橋 玉ゐ(にほんばし たまい) 本店』さんを紹介します。

日本橋 玉ゐ(にほんばし たまい)さんってどんなお店なの？

2005年6月創業、日本橋にあるあなご専門店です。本店の他には、ラクーア店、室町店、銀座 玉ゐ、コレド室町店、台北店があります。

また、天ぷら日本橋玉ゐ 成田空港第二ターミナル店、あなご厨房 日本橋玉い 新横浜店もあります。

あなごを堪能できます。うざくなるぬ「あざく」や、う巻きならぬ「あ巻き」、ひれ酒ならぬ「あなご酒」などのオリジナルメニューがありました。

今回訪れた本店では、ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。2015年には、ミシュランビブグルマンにも選出されました。

テレビ番組「出没！アド街ック天国」や「ぴったんこカンカン」、「有吉くんの正直さんぽ」でも、紹介されました。

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日本橋 玉ゐ 本店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

箱めし

• 小箱 2,300円(税込)
• 中箱 3,600円(税込)
• 大箱 4,400円(税込)
• 【本店限定】背くらべ 2,300円(税込)
• めそ 2,300円(税込)
• 穴子のお出汁 +200円(税込)

あなごちらし

• 特特 2,800円(税込)
• 特上 2,000円(税込)
• 上 1,500円(税込)

あなご寿司

• あなご笹巻き押し寿司 2,500円(税込)

会席

• 小箱会席 5,900円(税込)
• 中箱会席 7,000円(税込)

お土産

• 穴子たっぷり巻き 2,800円(税込)
• あな佃(真空パック) 1,600円(税込)
• ふっくらに穴子(真空パック) 2,600円(税込)

あなご単品

日本橋 玉ゐ 本店限定の箱めし「背くらべ」を食べてきた！

日本橋 玉ゐ(にほんばし たまい) 本店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

日本橋駅から2分くらい歩いたところにあります。五代目 花山うどん 日本橋店さんの隣です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、26席の広さの店内です。1953年に建てられた一軒家によって、老舗の風格を醸し出してました。

行列・混雑状況は？

平日の19:45に伺ったときは、ちょうど満席でした。13〜15分くらい待つと、入れました。予約してきている人もいました。

さて、お味は？

『箱めし 背くらべ＋あなごのお出汁』を注文しました。あなごのお出汁を追加することにより、茶漬けスタイルでも楽しめます。

ぺろりといけちゃう量なので、中箱以上がおすすめです。大箱だと、ご飯の間にもあなごが挟まってきます。小箱だと、物足りないかもしれません。

あなごの仕上がりを選べます。香ばしく焼き上げる「焼き上げ」にしました。

しばらくすると、料理が運ばれてきました。あなご重の他に、3種の薬味、ゆずの皮、香の物、お椀が付いてました。

箱めし 背くらべは、本店限定メニューとなってます。めそと呼ばれる小ぶりのあなごと、大判のあなごを食べ比べできます。

奥が小ぶりのあなごで、手前が大判のあなごです。どちらも重箱からはみ出してました。

まずは、そのままで頂きます。あなごだけの味を堪能できます。

香ばしく焼き上げた穴子には、甘めのタレがかかってました。想像以上の柔らかさでした。あなごとご飯の間には、しそと海苔が隠れてました。しそが香ることによって、タレの重さを軽減させてくれます。

非常によいバランスに仕上がってました。流石あなご専門店です。一工夫してました。

ちなみに、小ぶりのあなごは、より柔らかく、大判のあなごは、柔らかさの中にも力強さを感じました。

次に、5種類の薬味をのせて、頂きます。卓上の調味料を合わせると、ねぎ、ゆずの皮、わさび、胡麻、山椒がありました。

個人的には、わさびと一緒に食べるのが、好きでした。

磯が香る味噌汁でした。

最後に、あなごのお出汁がきました。中を覗いてみると、あなごの骨が入ってました。

最後に、出汁茶漬けで、頂きました。

身体の中へサラサラと入っていき、一瞬でなくなりました。

鰻と比べると、淡白ながらも、穴子ならでは美味しさを堪能できました。穴子って、素晴らしい。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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