京橋の松輪さんで行列アジフライ【土曜日ランチはすこぶる人気で待つわ】

ちゃわん武士です。

東京都内でアジフライが有名なお店といえば、

• 京橋の、京ばし松輪さん
• 巣鴨の、巣鴨ときわ食堂 本店さん
• 高田馬場の、酒肴 新屋敷さん
• 市ヶ谷の、トーキョーアジフライさん
• 渋谷の、d47食堂さん
• 恵比寿の、極アジフライ堂さん
• 御茶ノ水の、神田ポンチ軒さん

などがあります。

今回は、『京ばし松輪(きょうばしまつわ)』さんを紹介します。

京ばし松輪(きょうばしまつわ)さんってどんなお店なの？

京橋にある人気の和食店です。ランチは、アジフライ定食のみ、ディナーは、おまかせコースになります。

アジフライが名物で、テレビ番組「マツコの知らない世界」のアジフライの世界でも紹介されました。

特に、土曜日のランチは大行列でした。訪れた日は、15分くらいで完売してました。恐るべし、人気でした。

京ばし松輪さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

料理

• 京ばし松輪のアジフライ定食 1,500円(税込)
• 追加メニュー
  • 海鮮漬け小鉢 300円(税込)
  • 自家製手作り柚子胡椒 100円(税込)

飲み物

• 日本酒各種 1合:800円(税込)
• ワイン赤・白 グラス:700円(税込)
• 焼酎各種 グラス:700円(税込)

ディナーメニュー

参考例

• おまかせ料理 6,600円(税込)
  • 御造り盛り合わせ8〜10品
  • 地魚焼き物
  • 季節の箸休め
  • 揚げ物(アジフライ)
  • 地魚煮物
  • 旬のお食事
  • お椀

【京橋】松輪さんの土曜日ランチでアジフライ定食を食べてきた！

アクセス(行き方)は？

京橋駅から1分くらい歩いたところにあります。宝町駅から3分くらい、銀座一丁目駅から4分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、38席の広さの店内です。落ち着いた雰囲気があるものの、大勢の人で賑わってました。

▼カウンター

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

土曜の11:33に伺ったときは、大行列ですごい人気でした。しばらくすると、最後尾に、売り切れの看板が置かれました。並んでから10分後の出来事です。

70食限定で、後ろに15人ほど並んで完売したので、大体55番目です。12:36に座れたので、大体1時間待ちとなりました。

席数も多めなので、思ってたより速かったです。一気に入って一気に出てきます。

さて、お味は？

『京ばし松輪のアジフライ定食』を注文しました。

結論からいうと、あっさりとしたアジフライでした。大根おろしとわさびをのせて、醤油で頂くスタイルが堪りません。アジフライの世界が、広がりました。

店内にあった「お勧めの召し上がり方」の表記に従い、食べていきます。

京ばし松輪のアジフライ定食には、アジフライの他に、ご飯、味噌汁、大根おろし、漬物、小鉢が付いてます。

ちなみに、ご飯、味噌汁、大根おろしはおかわりできます。

少し硬めに炊いたご飯は、アジフライとの相性も抜群でした。

赤だしの味噌汁でした。若干焦げ感を感じました。たまたま、鍋の底にあったかな？

一口サイズでしたが、存在感のある厚揚げ豆腐でした。漬けものもよい箸休めとなりました。

2枚のアジフライと骨せんべいがありました。生パン粉を使用し、衣はきつね色に揚げられてました。

京ばし 松輪さんでは、松浦漁港をはじめとした三浦半島、房州、東京湾にて、水揚げされた当日の魚を中心に調理してます。すごっ！

そのまま食べると、ポカリスエットのように、すっと入っていきました。全く魚臭さがありません。それもそのはず、塩と生姜に一晩漬け込み生臭さをとっているようです。

鯵自体は肉厚で、超絶あっさりしてました。

やはり、特長は食べ方です。大根おろしとわさびをのせて、醤油で頂くスタイルが堪りません。この食べ方は盲点でした。

わさびの香りが鼻に抜け、大根おろしでみずみずしさが加わり、よりあっさりアジフライを楽しめました。

こんなにあっさりしたアジフライ定食があるんだと感心し、アジフライの世界が、広がりました。

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