恵比寿の香味麺房さんでは調理ロボットが活躍【ラーメンというより進化系蕎麦に感じた】

ちゃわん武士です。

ラーメン激戦区の恵比寿に、またもや麺類がきました。

ここ2ヶ月で

  • 2022年7月19日にオープンした、町田商店 恵比寿東口店さん
  • 2022年8月6日にオープンした、Magic Noodle 香味麺房(マジックヌードル コウミメンボウ)さん
  • 2022年8月8日にオープンした、ラーメン豚山 恵比寿店さん

が加わりました。

今回は、『Magic Noodle 香味麺房(マジックヌードル コウミメンボウ)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
ラーメンというより進化系蕎麦のイメージに近かったです。

Magic Noodle 香味麺房(マジックヌードル コウミメンボウ)さんってどんなお店なの?

香味麺房さん看板

2022年8月6日創業、恵比寿にあるスパイスヌードル専門店です。

世界の料理と最先端技術が融合したスパイスヌードルを食べれます。

  • 調理ロボット
    • 注文から洗浄までをこなす
  • オリジナル麺
    • デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合した麺
  • 美味しさと調理スピード
    • 最速47秒で調理完了
  • 世界の料理と融合したスパイスヌードル
    • いろんな味がある
  • キャッシュレス店舗
    • 小銭がかさばらない

ランチ、ディナーで楽しめます。

ロボット「P-Robo」による調理の様子は、インスタグラム(instagram)から見れます!

インスタグラムをみる

マジックヌードル香味麺房さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

麺類

  • にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ 880円(税込)
  • 【3辛】しびれ山椒とナッツの麻辣 1,180円(税込)
  • 豚ひき肉とココナッツミルクのトムヤム 880円(税込)
  • 【1辛】豚ひき肉と彩りラペのカレー 980円(税込)
  • 【1辛】卵黄と青のり天かすの悪魔 980円(税込)
  • 【3辛】ベーコンと玉ねぎの辛クリームチーズ 1,180円(税込)

サイド

  • ライス 100円(税込)
  • サービスライス 0円(税込)

飲み物

  • 瓶のコーラ 200円(税込)
  • 瓶のウーロン茶 200円(税込)
  • コロナビール 480円(税込)

【恵比寿】マジックヌードル香味麺房さんでランチしてきた!

アクセス(行き方)は?

JR恵比寿駅西口から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、10席の広さの店内です。若干狭めのカウンターでした。

香味麺房さんカウンター

行列・混雑状況は?

平日の14:20に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8〜9割程度でした。

さて、お味は?

入口で、先注文&先会計となっています。キャッシュレス決済のみとなっているので、ご注意ください!

『にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ』を注文しました。

提供時間は、普通でした。

にんにくと豚バラチャーシューのスタミナとサービスライス

サービスライスは、ペッパーライスでした。胡椒の刺激が味わえました。

ペッパーライス

ねぎ、豚肉、にんにくチップがのってました。

にんにくと豚バラチャーシューのスタミナ

しっかり混ぜて、食べてくださいとのことで、混ぜると、こんな感じになりました。

太めの田舎そばみたいな見た目で、ワシワシとした食感でした。ちなみに、デュラムセモリナ粉と蕎麦粉を混合したオリジナル麺となっています。

混ぜたにんにくと豚バラチャーシューのスタミナ

特製スパイス赤と黒がありました。味変にどうぞ!

調味量

最後は、追い飯スタイルにしてみました。

追い飯

にんにくと豚バラチャーシューのスタミナは、味付けはいい感じで、ジャンクな男飯という感じに仕上がっていました。にんにくチップが入っているので、食べた後の匂いを気にする方は、お気をつけください!

ラーメンやさんというより、進化系蕎麦やさんという印象を受けました。

 

現時点では、ロボットによる調理は、お店側のメリットは大きいかもしれないが、お客さん側のメリットは感じにくかった。

”注文&決済”を店員さんから券売機へしたり、”食器の片付け”をセルフしたりと、もっと効率化できそうにも感じたが、予算があるなかでのミニマムスタートかもしれないので、そこらへんは見守っていきたい。

食べ歩き好きとしては、まだまだ伸びしろはあるものの、こういう新しい試みは応援していきたい。

近いうちに、ロボットシェフに美味しかったです!といえる時代も来るのかもしれません。

恵比寿で蕎麦をお探しなら?

恵比寿の蕎麦事情をまとめています。参考になれば、幸いです。

 詳しくみる:【2022年版】恵比寿・代官山エリアのお蕎麦屋さんをまとめてみた【ランチから楽しめる】

恵比寿でラーメンをお探しなら?

恵比寿のラーメン事情をまとめています。参考になれば、幸いです。

 詳しくみる:深夜営業している恵比寿のラーメン屋さんをまとめてみた!

 

ご馳走さまでした。

Magic Noodle 香味麺房(マジックヌードル コウミメンボウ)
東京都渋谷区恵比寿南1-1-12 フロンティア恵比寿 1F
営業時間:11:00~22:30
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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