学芸大学の町中華、豊富な種類の炒飯がある上海菜館さん【まずは基本から攻めた】

ちゃわん武士です。

学芸大学で中華料理といえば、

• 二葉(ふたば)さん
• 上海菜館(しゃんはいさいかん)さん
• farm studio #203(にーまるさん)さん
• 中華銘菜 慶(ちゅうかめいさい ちん)さん
• 香氣 四川麺条 学芸大学店さん
• 中国料理 味味(みみ)さん
• 大鴻運天天酒楼(だいこううんてんてんしゅろう)さん

などがあります。

今回は、『上海菜館(しゃんはいさいかん)』さんを紹介します。

上海菜館(しゃんはいさいかん)さんってどんなお店なの？

1959年4月1日創業、学芸大学にある中華料理店です。学芸大学の町中華です。

炒飯の種類がたくさんあります。また、東京のコンクールで入賞経験もあるシェフが包む、手作り餃子、シュウマイもあります。

ちなみに、テレビ番組「マツコの知らない世界」のチャーハンの世界では、「ガーリック黒炒飯」が紹介されました。また、「町中華で飲ろうぜ」でも紹介されました。

上海菜館さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

一品料理

• レバニラ炒め 1,100円(税込)
• 海老チリソース 1,300円(税込)
• 八宝菜 1,300円(税込)
• 麻婆茄子炒め 1,100円(税込)
• ナスみそ炒め 1,300円(税込)
• かに玉 1,300円(税込)
• 肉だんご 1,150円(税込)

点心・定食

• 焼き餃子(3個) 420円(税込)
• 春巻(2本) 420円(税込)
• シュウマイ(3個) 420円(税込)
• ショーロンポー (2個) 380円(税込)
• 酢豚風ロース定食 1,250円(税込)
• 牡蠣オイスター炒め定食 1,380円(税込)
• ずわいカニ玉定食 1,300円(税込)

麺類

半ライスサービス

• ラーメン 840円(税込)
• ワンタンメン 1,000円(税込)
• サンマーメン 1,000円(税込)
• 広東うまにそば 1,030円(税込)
• やみつき辛いそば 1,030円(税込)
• とろーりマーボー麺 1,040円(税込)
• パーコー麺 1,300円(税込)

炒飯・丼

半ラーメンか半ワンタンサービス

• 炒飯 930円(税込)
• 野菜アンカケ炒飯 1,230円(税込)
• カニ炒飯 1,200円(税込)
• 海鮮アンカケ炒飯 1,280円(税込)
• ガーリック玉子炒飯 1,040円(税込)
• チンジャオアンカケ炒飯 1,150円(税込)
• 海鮮炒飯 1,100円(税込)
• 腸詰めガーリックチャーハン 1,200円(税込)
• ガーリック黒炒飯 1,150円(税込)
• フカヒレあんかけ炒飯 1,330円(税込)
• えびめんたいレタスチャーハン 1,200円(税込)
• カレーあんかけチャーハン 1,250円(税込)
• オムライス 1,130円(税込)

【学芸大学】上海菜館さんでチャーハンを食べてきた！

アクセス(行き方)は？

学芸大学駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、24席の広さの店内です。

楽しそうに働いている明るい空間でした。

▼カウンター

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

日曜の20:10に伺ったときは、満席でした。ちょうどお客さんがでてきたタイミングで、片付けてからの案内となったので、すぐに入れました。

さて、お味は？

チャーハン狙いで訪れました。

「えびめんたいレタスチャーハン」や、「ガーリック黒炒飯」も魅力的でしたが、まずは基本から攻めるというのが、食べ歩き道の基本です。

なので、『炒飯』を注文しました。

半ラーメンか半ワンタンがサービスで付いてます。

町中華は、サービス精神が旺盛なお店が多いためか、とてつもない量のチャーハンがでてくるときがあります。

経験が仇となり、最初は控えめに頼んでいます。足りなければ、後から追加注文すればよいからです。

ボリューム的にいけたら、餃子かシュウマイも食べてみたかったため、どちらかというと、量が少なそうな、半ワンタンにしました。

結論からいうと、餃子も頼めそうな量でした。特に、中華鍋て作る”焼き”の美味しさを味わえるチャーハンでした。

シンプルな見た目で、後のせの青葱でした。

パラパラ系ではなく、しっとり系で、アブラギッシュな美味しいチャーハンでした。

特に、”焼き”の作り方が絶妙で、”焼き”の美味しさを味わえます。

全体的に、具材は細かく統一させていましたが、チャーシューの存在感と旨みは際立っていました。

多すぎず、少なすぎず、適度な量でした。

半ワンタンには、3〜4個のワンタン、わかめ、メンマ、ねぎが入ってました。

味は、少し濃いめでした。

次回は、餃子かシュウマイと、創作系のチャーハンを頂きます。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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