学芸大学でケーキといえば、リュードパッシーさん【キャラメルの使い方が神がかってた】

ちゃわん武士です。

学芸大学でケーキといえば

• パティスリー ジュンウジタさん
• リュードパッシー(RUE DE PASSY)さん
• マッターホーン(MATTERHORN)さん
• メゾン ロミ・ユニ(Maison romi－unie)さん
• エーワークス(A WORKS)さん

などがあります。

今回は、『リュードパッシー(RUE DE PASSY)』さんを紹介します。

リュードパッシー(RUE DE PASSY)さんってどんなお店なの？

2011年9月1日創業、学芸大学で人気のケーキ屋さんです。

ケーキ、焼き菓子、パンがありました。

長島正樹シェフの代表作ケーキ「キャラメル サレ」は、必食です。「エクレールショコラ」というエクレアも人気です。

ちなみに、食べログのスイーツTOKYO百名店2018〜2020、2022にも選ばれてます。

リュードパッシーさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ケーキ

• シュークリーム 357円(税込)
• キャラメルサレ 519円(税込)
• カルナバル 648円(税込)
• フォレノワール 627円(税込)
• オランジュアメール 605円(税込)
• オペラピスタッシュ 648円(税込)
• パリブレスト 594円(税込)
• コクテル 627円(税込)

パン

• パン オ レザン 292円(税込)
• ブリオッシュ 238円(税込)
• 自家製りんごのコンポートのパイ 454円(税込)
• ラム酒とアーモンドクリーム 378円(税込)
• パンオショコラザマンド 378円(税込)

飲み物

温かい飲み物

• コーヒー 605円(税込)
• エスプレッソ(ダブルサイズ) 528円(税込)
• カフェオレ 660円(税込)
• 紅茶(フォートナムメイソン社のブレンドティ) 660円(税込)
• ホットミルク 495円(税込)
• 【冬季のみ】ショコラショー 770円(税込)
  • オーガニックのチョコレートで作ったカカオ風味を楽しめるホットチョコレート
• ジンジャー&レモングラス 660円(税込)
• レモネード (自家製レモンのコンポート入り) 660円(税込)

冷たい飲み物

• アイスエスプレッソ 638円(税込)
• アイスコーヒー 660円(税込)
• アイスティ 660円(税込)
  • レモンのコンポート入りアイスティに変更できます
• アイスカフェオレ 638円(税込)
• アイスミルク 495円(税込)
• レモネード (自家製レモンのコンポート入り炭酸水) 660円(税込)
• ディアボロ カシス 682円(税込)
• サングリア 825円(税込)
• 【夏季のみ】ショコラフロワリアブリコラヴァンドゥ 770円(税込)
  • ラベンダー風味のアイスチョコレートドリンク、ミルクチョコレートにアプリコットを加えたフルーティーな香り
• ジンジャー&レモングラス 660円(税込)

【学芸大学】リュードパッシーさんでイートインしてきた！

アクセスは？

学芸大学駅から4分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

8席の広さの店内です。シックな空間でした。

▼店内の様子

▼テーブル席

行列・混雑状況は？

平日の12:40に伺ったときは、並ぶことなく入れました。イートインのお客さんはいませんでした。

さて、お味は？

イートインしました。

『キャラメルサレとアイスレモネード』を注文しました。

甘さと酸っぱさは控えめで、すっきりしたレモネードでした。

一番人気の「キャラメルサレ」は、シェフの代表作です。結論からいうと、キャラメルの美味しさと奥深さが表現された、絶品スイーツでした。

特に、キャラメルの甘さとほろ苦さのバランスが神がかっていました。奥行きを感じた、キャラメルソースでした。

しっとり、やわらかいスポンジケーキでした。ちなみに、甘さは控えめでした。

キャラメルソースとスポンジケーキが合わさると、そこは至極の世界が広がっていました。

ケーキの種類も豊富なので、他のケーキも食べたくなりました。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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