渋谷で食べた、富士山の溶岩で焼いたハンバーグ。溶岩焼ダイニングbonboriさんで肉ランチ。

ちゃわん武士です。

モンスターイベント「肉フェス」にも連続出店していた、『溶岩焼ダイニング 雪洞(ぼんぼり、bonbori)』さんに行ってきました。溶岩で焼いたハンバーグが有名です。

溶岩焼きとは?
最も美味しいお肉の焼き方のひとつ。熱した富士山の溶岩石で食材を焼いて食べる調理方法です。
熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。
公式ホームページ「溶岩焼ダイニング雪洞」より抜粋

お肉といえば、「炭火」や「直火」で焼くことが多いので、「溶岩焼き」は珍しいですね!

『溶岩焼ダイニング bonbori』さんは、渋谷に2店舗(道玄坂、宮益坂)、新宿、上野に店舗を構えてます。

今回は、渋谷の宮益坂店に行ってきたので、それをもとに、『溶岩焼ダイニング bonbori』さんの魅力を伝えたいと思います。

雰囲気

座敷もあり、静かな雰囲気があります。テーブルを囲んで、グループで会話を楽しむのもありです。いつもと少し違う焼き方で、肉を楽しみたい方にオススメです。35席で、ランチタイムは分煙されています。ディナータイムは、全席喫煙可能です。

メニュー

ランチメニュー

  • 牛100%ハンバーグステーキの溶岩焼(サラダ、ライス、デザート付き) 1,030円
  • 牛100%ハンバーグ溶岩焼 チーズトッピング(サラダ、ライス、デザート付き) 1,130円
  • 牛100%ハンバーグ溶岩焼 テリマヨトッピング(サラダ、ライス、デザート付き) 1,130円
  • サーロインステーキ150gの溶岩焼(サラダ、ライス、デザート付き) 1,250円
  • 肩ロースの溶岩焼(サラダ、ライス、デザート付き) 900円
  • 柚子チキンの溶岩焼(サラダ、ライス、デザート付き)850円

ディナーメニュー

お得なコース

  • ぼんぼりコース7品 2,900円
  • SPコース8品 3,930円
  • ごほうび和牛コース9品 5,560円

人気メニュー

溶岩焼き

  • 牛100%!和牛ハンバーグステーキ 1,640円
  • 牛ハラミ 980円
  • 上カルビ 1,800円
  • 柚子胡椒チキン 690円
  • 和牛サーロインを黄身と割り下で食べる「霜降り10秒炙り」 1,600円

一品料理

  • 目の前で豪快に焼き上げる和牛焼寿司 1,600円

※他にもメニュー多数

実食

ランチ編

『牛100%ハンバーグステーキの溶岩焼』を注文しました。ハンバーグのほかには、サラダ、ライス、デザートがついていました。

食べ終わった後を見てみると、思っている以上に、油が跳ねていたので、卓上にある、エプロンはつけていた方が良いかも♪

ハンバーグの周りには、溢れんばかりの肉汁?油?です。

ハンバーグの溶岩焼き

「溶岩にそのままタレをかけてしまうと、タレや油などが飛び跳ねて、危ないです。タレを小皿に入れてから、ハンバーグを食べましょう♪」と、店員さんが言ってくれるので、ご安心ください!

つけダレは、2種類ありました。どちらも味が全く違うので、お好みでどうぞ!

ハンバーグ一切れ

ハンバーグが柔らかった。ジューシーさを感じるけれども、余分な油は、富士山の溶岩が吸収してくれているのか?、煮込んでるじゃないかと思えるほど、さっぱりしていました。

付き添いの野菜がとてもいい。さすが、自社農園で育てた野菜を使用しているだけありますね!

ちなみに、ご飯のおかわり無料でした。「肉」と「ご飯」の組み合わせ、最高ですね!

デザートはシャーベットでした。お口さっぱり。

シャーベット

肉もさることながら、「溶岩焼き」っていいですね!と感じる、『溶岩焼ダイニング   bonbori』さんでした。

ご馳走さまでした。

お取り寄せ情報

『溶岩焼ダイニング bonbori』さんのハンバーグを、ご家庭で楽しめます。詳しくは、公式ホームページお取り寄せページをご覧ください。

溶岩焼肉ダイニング bonbori 渋谷宮益坂店
東京都渋谷区渋谷1-15-16ソシアルビル1F
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00
定休日:年始

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・