ちゃわん武士です。
田町・三田エリアでラーメンといえば、
などがあります。
田町・三田エリアのラーメン事情については、以下の記事にまとめています。参考になれば、幸いです。
詳しくみる：深夜営業している田町・三田エリアのラーメン屋さんをまとめてみた！
今回は、『伝蔵(でんぞう) 三田店』さんを紹介します。
※三田店は閉店しました
伝蔵(でんぞう)さんってどんなお店なの？
味噌ラーメン専門店です。店舗は、渋谷センター街店と三田店にあります。どちらとも閉店しました。
赤味噌、白味噌、辛味噌、黒味噌の4種類の味噌ラーメンを楽しめます。味噌は、北海道味噌、愛知豆味噌、信州味噌、九州麦味噌を使用しているようです。
伝蔵 三田店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。
ラーメン・つけ麺
- 赤味噌(並盛) 690円
- 赤味噌全のせ 930円
- 赤味噌野菜 870円
- 白味噌(並盛) 690円
- 白味噌全のせ 930円
- 白味噌野菜 870円
- 辛味噌(並盛) 790円
- 辛味噌全のせ 1,030円
- 辛味噌野菜 970円
- 黒味噌(並盛) 790円
- 濃厚味噌担々麺 890円
- 赤味噌肉つけ麺 840円
トッピング・オプション
- 味付玉子 120円
- 青ねぎ 120円
- メンマ 120円
- 炙りチャーシュー(1枚) 140円
- 炙りチャーシュー(3枚) 320円
セットメニュー
- 赤味噌＋半チャーハン 890円
- 白味噌＋半チャーハン 890円
- 辛味噌＋半チャーハン 990円
ご飯物
- 半チャーハン 240円
- チャーハン 480円
- 炙りトロチャーシュー丼 290円
- ミニとろ豚角煮丼 350円
- 小ライス 100円
- ライス 180円
- 卵かけご飯 180円
【田町】伝蔵 三田店さんで味噌ラーメンを食べてきた！
伝蔵 三田店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
※三田店は、閉店しました
アクセスは？
三田駅から2分くらい歩いたところにあります。JR田町駅からは、5分くらいです。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ、18席の広さの店内です。一席一席、区切られていました。
行列・混雑状況は？
休日の19:30前に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、5〜7人いました。
さて、お味は？
入口付近にある券売機で、『赤味噌(並盛)』を買いました。
東京で、600円台のラーメンは嬉しいですね！
赤だしや八丁味噌のような「赤」をイメージしていたので、第一印象は、「白いなあ」でした。
ラーメンの上には、チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマがのっていました。柔らかいチャーシューでした。
黄色の中太麺で、麺の量は若干多めに感じました。
スープの表面は、白く、少し泡立ってました。中身は、ほんのり赤く、少し甘い味噌味でした。
特に、ねぎともやしのシャキシャキさが、スープにマッチしてました。
ちなみに、卓上には、花椒、七味唐辛子、酢の調味料がありました。味変にご利用ください。
まろやかなベースなので、花椒の刺激を欲しました。非常によく合いました。
外は寒かったので、味噌ラーメンは温まりますね！
ご馳走さまでした。
東京都港区芝5-26-10
営業時間：[平日]11:00〜24:00 [土日祝]11:00〜22:30
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
