テレビ番組「ホンマでっかTV」の2018年下半期大予想SPでも紹介された、「チーズティー」。中国から広まり、昨年はロサンゼルス（アメリカ）にチーズティー専門店『Little Fluffy Head Cafe』さんがオープンし、今年は日本でもチーズティー専門店『フォーチュナー ティーボックス（FORTUNER tea-box）』さんがオープンしました。
今注目のドリンクである、「チーズティー」について、まとめてみました。紅茶好きの人なら、もともとチーズティーがご存知かもしれません。私も、都内の有名な紅茶専門店はほぼ回っていたり、自分で紅茶セミナーを開いたりするほど、お茶好きです。そんな私が、「チーズティー」について、紹介させていただきます。
チーズティーって何？
チーズティーとは、お茶の上に、チーズがのっているドリンクのことです。はじめは、お茶の層とチーズの層に分かれおり、見た目は、まるでビールです。ビールを飲むと、泡で白い口ひげができるように、チーズティーを飲むと、チーズで白い口ひげができるところも、非常に似ています。
飲み方は自由ですが、チーズとお茶のハーモニーを楽しんでもらうために、かき混ぜながら、飲むのが基本になります。個人的には、はじめはそのままで、チーズの層とお茶の層を楽しみ、途中でかき混ぜて楽しむという飲み方がいいのではと思っています。
ベースとなるお茶は、紅茶、ウーロン茶、ジャスミン茶が一般的です。なかには、オレンジ、マンゴー、ストロベリーが入った、フルーツティーをベースにするものもあります。
チーズは、甘く濃厚なチーズクリームが一般的です。店によって、濃さが全く異なります。
「お茶」と「チーズ」の組み合わせによって、すっきりした味になったり、スタバのフラペチーノのようなデザートドリンクとして楽しめる、甘い味になります。この味の振り幅が「チーズティー」の魅力の一つになります。
東京都内で、チーズティーが飲めるお店はどこ？
チーズティーといっても、お店によって全く味が違います。それも楽しいところです。
エリア別に分けてみました！
渋谷・表参道エリア
【閉店】ミンティー（Ming Tea）さん
ミンティーさんでは、「マキアート」と呼ばれるのが、チーズティーのことです。
ちゃわん武士です。台湾ブームで、もちもちのタピオカドリンクや、スイーツのようなチーズティーを提供するカフェが東京都内では増え続けています。渋谷エリアは本当に多いですね！今回は、大人のグルメスポット渋谷2丁目にある、MIN[…]
【閉店】瑾茶 Zjins Tea(ジンスティー)さん
ジンスティーさんでは、「チーズフォームティー」と呼ばれるのが、チーズティーのことです。
果物も入れるのが特徴的。
ちゃわん武士です。渋谷で「タピオカドリンク」が飲めるところは多いですが、「チーズティー」も飲みたいというと非常に少ないです。例をあげると、ミンティー(ming tea)[…]
【閉店】千十一(Senjuichi/センジュウイチ) 渋谷店さん
千十一さんでは、「プーアルチーズクリーマティー」と呼ばれるのが、チーズティーのことです。
和紅茶がメインでプーアル茶を使用しているのは、唯一無二の味。
ちゃわん武士です。紅茶の産地といえば、インドスリランカ中国ケニアが有名ですが、実は日本でも作っています。緑茶の生産地と同じで、静岡県、鹿児島県を中心に育てられています。[…]
原宿エリア
【休業中】彩茶房（サイサボウ）さん
彩茶房さんでは、岩塩チーズティーと呼ばれ、岩塩がトッピングされているのが、特長です。
ちゃわん武士です。東京都内で、チーズティーをお探しなら、 彩茶房(さいさぼう、サイサボウ)さん コンマティー(comma tea)さん ※閉店しました マチマチ(machi machi)さん ※閉店しました[…]
【閉店】フォーチュナー ティーボックス（FORTUNER tea-box）さん
2018年8月3日にオープンした、チーズティー専門店です。王道のチーズティーに加え、オレンジ、マンゴー、ストベリーが入った、フルーツチーズティーを味わえるのが特長です。
ちゃわん武士です。今日オープンしたお店に、今日行ってきました。スピード感もって、これからも、いい情報を提供していきます♪最近、お茶をメインとしたカフェが人気です。スタバでも、ティバーナシリーズのフローズンティー（[…]
【閉店】machi machi(マチマチ)さん
2018年6月26日、ラフォーレ原宿2階にオープンした、チーズティー専門店です。台湾メディアで神のチーズティーと称されたチーズティーを飲むことがあります。チーズティーの種類も多いのが特長です。
ちゃわん武士です。最近、タピオカドリンク専門店が流行っていますが、チーズティーやフレッシュフルーツティーも飲めるお店が増えています。台湾で「神のチーズティー」と呼ばれたチーズティーを飲めるお店が、ラフォーレ原宿にオープンしま[…]
恵比寿エリア
【閉店】comma tea（コンマティー）さん
2018年5月1日にオープンした、コンマティーさんでは、自家製チーズフォームティーと呼ばれるのが、チーズティです。 ここが、ホンマでっかTVで紹介されたお店です。
ちゃわん武士です。テレビ番組「ホンマでっかTV 2018年下半期大予想発表会」でも紹介された、流行ると言われた「チーズティー」というキーワード。[sitecard subtitle=あわせて読みたい url=https://[…]
仙川（調布市）エリア
【閉店】彩茶房（サイサボウ）さん
原宿にもある、彩茶房さんがクイーンズ伊勢丹仙川店2階にあります。
吉祥寺エリア
【閉店】彩茶房（サイサボウ）さん
同じく、原宿にもある、彩茶房さんがキラリナ京王吉祥寺地下一階にあります。
チーズティーの作り方
チーズティーはご自宅でも作ることができます。大きく分けて、3ステップとシンプルなので、簡単です。
- チーズクリームを作る
- お茶を淹れる
- 淹れたお茶の上に、チーズクリームを盛りつける
まとめ
大注目のチーズティーをまとめてみました。今、チーズティーを飲めるところは、それほど多くありません。おそらく、都内だけかもしれません。味は抜群に美味しいので、人気が続き、このまま認知されていくと、今後は、お近くのカフェでも普通にメニューとしてあるような予感がします。
チーズティーは、簡単に作れます。自宅で試してみてはいかがでしょうか？
以上、チーズティーのお話でした。よいティータイムを〜♪
