赤坂でランチ。東京850食堂・酒場さんの発酵プレートは美しすぎた！

ちゃわん武士です。

赤坂エリアは、尖ったグルメがたくさんあります。

例えば、

• 今流行りの肉骨茶(バクテー)が食べられる、新加坡肉骨茶さん ※閉店しました
• 発酵食品を扱う、東京850食堂・酒場さん
• ラー油がキメテの名物肉そばがある、波留乃屋(はるのや)さん

がなどがあります。

今回は、『東京850食堂・酒場』さんを紹介します。

※閉店しました

東京850食堂・酒場さんってどんなお店なの？

赤坂にある発酵食品を扱うお店です。「発酵食堂」という名前からリニューアルして、「東京850(ハッコー)食堂・酒場」になりました。
昼は食堂として、夜は酒場として営業しています。

ちなみに、東京発酵文化研究所プロデュースの発酵ドリンク専門店「東京850 STAND」も近くにあります。

※東京850 STANDさんも閉店しました

東京850(ハッコー)食堂さんのメニューは？

ランチメニュー

ある日のメニュー例を税込価格で表記しています。

• 発酵プレートのみ 1,200円
  • メインのおかず（１品選ぶ）
    • お肉：豚バラピリ辛 酸っぱいキャベツ炒め
    • お魚：赤魚塩麹焼き〜野菜南蛮のせ〜
    • フライ：カニクリームコロッケ〜味噌ソースで〜
  • 発酵デリ
    • 人参キムチ
    • 牛蒡きんぴら麹入り
    • マカロニサラダ
  • 汁物
    • 木の子の味噌汁〜八丁赤出し仕立て〜
  • デザート
    • みそパウンドケーキ麦麹甘酒がけ
  • ご飯（1品選ぶ）
    • 酵素玄米
    • 本日の850ごはん
• 発酵ドリンク付き 1,400円
  • 発酵プレート
  • 発酵ドリンク
    • 自家製ヨーグルト＋豆乳
    • 自家製ヨーグルト＋サラシア

【赤坂】東京850食堂さんでランチしてきた！

アクセスは？

赤坂駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

20席くらいの広さの店内でした。テラスは8席ありました。
お客さんのほとんどが女性なので、女性に人気のお店です。

▼店内

▼テラス

行列・混雑状況は？

平日12:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。
9割くらいの席が埋まっていました。

さて、お味は？

『発酵プレート』を注文しました。

彩豊かなおかずがたくさん、目でも楽しめる定食でした。

本日の850ごはんは、安納芋(あんのういも)の炊き込みご飯。
お芋でほんのり甘いお味でした。

味噌汁は、木の子のたっぷりの味噌汁。

メインのおかずは、赤魚塩麹焼き〜野菜南蛮のせ〜。

赤魚もさることながら、野菜南蛮がいい仕事をしています。
見た目も華やかになり、程よい酸味が麹と混ざって、ご飯のおかずにもってこいの味になってます。

左から牛蒡きんぴら麹入り、人参キムチ、マカロニサラダの発酵デリのお皿でした。
チーズの濃厚さが際立つ、マカロニサラダでした。

茶碗蒸し好きとしては、あるだけで1.5倍増し。

かなりとろみのある、あんかけがかかっていました。
ちなみに、銀杏も入っていました。

デザートは、みそパウンドケーキ麦麹甘酒がけ。
ほんのり甘い優しい味でした。

いろんなおかずを少しずつ食べれるので、女性に人気なのがわかりますね！
あなたも、発酵女子になってみてはいかがでしょうか？

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・