銀座でタピオカ。Cha Nova(チャノバ)さんのお洒落空間で、台湾茶ドリンクを片手に、まったりカフェしてきた!

ちゃわん武士です。

有楽町・銀座エリアでタピオカといえば

などがあります。

今回は、『Cha Nova(チャノバ)』さんを紹介します。

Cha Nova(チャノバ)さんってどんなお店なの?

銀座にある、台湾茶飲料専門店です。

台湾茶飲料(台湾茶ドリンク)とは、烏龍茶や紅茶、緑茶などに、ミルクやタピオカ、蜂蜜、檸檬などを組み合わせて作る飲み物のこと。

店主の井上尚哉さんは、台湾茶や中国茶を専門とした、台湾の有名茶藝館(茶芸館)で働いていた経験があり、中国国家認定評茶員/茶芸師の資格も持つ実力の持ち主です。
台湾から日本へ帰国後、2017年9月23日にオープンしたお店が、Cha Nova(チャノバ)です。

Cha Novaさんのメニューは?

ジャスミン緑茶

  • 緑茶 500円
  • 檸檬緑茶 550円
  • 蜂蜜緑茶 550円
  • 【おすすめ】蜂蜜檸檬緑茶 550円
  • 蜂蜜緑茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】蜂蜜タピオカミルク緑茶 600円
  • 豆乳蜂蜜緑茶ラテ 550円
  • 豆乳蜂蜜タピオカミルク緑茶 600円

青茶(軽めの烏龍茶)

  • 青茶 500円
  • 檸檬青茶 550円
  • 蜂蜜青茶 550円
  • 【おすすめ】蜂蜜檸檬青茶 550円
  • 蜂蜜青茶ラテ 550円
  • 蜂蜜タピオカミルク青茶 600円
  • 豆乳蜂蜜青茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】豆乳蜂蜜タピオカミルク青茶 600円

紅茶

  • 紅茶 500円
  • 檸檬紅茶 550円
  • 蜂蜜紅茶 550円
  • 蜂蜜檸檬紅茶 550円
  • 蜂蜜紅茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】蜂蜜タピオカミルクティー 600円
  • 豆乳蜂蜜紅茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】豆乳蜂蜜タピオカミルクティー 600円

烏龍茶

  • 烏龍茶 500円
  • 蜂蜜烏龍茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】蜂蜜タピオカミルク烏龍茶 600円
  • 豆乳蜂蜜烏龍茶ラテ 550円
  • 【おすすめ】豆乳蜂蜜タピオカミルク烏龍茶 600円

フード

  • 本日のデザート 320円
  • 中華風ちまき 400円
  • 愛玉子(レモンゼリー) 450円

Cha Novaさんでタピオカドリンクを飲んできました!

休日の17:00過ぎにカフェ利用しました。並ぶことなく、入れました。

注文の流れは?

  1. 入口付近の注文レジで、ドリンク(デザート)を選ぶ
  2. 甘さを選ぶ
    • 多め
    • 普通
    • 少なめ
  3. 氷の量を選ぶ
    • 普通
    • 少なめ
    • 無し
  4. テイクアウトの場合、丸椅子で待つ
  5. イートイン(カフェ利用)の場合、席で待つ

▼注文レジ横のメニュー

注文レジ横のメニュー

アクセスは?

JR有楽町から5分くらい歩いたところにあります。
銀座1丁目駅から3分くらい、京橋駅からは4分くらいでし。

どんな雰囲気のお店なの?

20席の広さの店内です。いい感じのボリュームで、のんびり過ごせる、お洒落な空間です。
デート利用にも適しています。銀座で、地下にある、知る人ぞ知るカフェ。知ってると良いかも♪

▼Cha Novaさん店内の様子

Cha Novaさん店内

▼Cha Novaさん入口付近

Cha Novaさん入口

さて、お味は?

『蜂蜜檸檬緑茶+タピオカトッピング』を注文しました。

甘さは普通で、氷は少なめにしました。

見た目は、タピオカ入りのビール。

蜂蜜檸檬緑茶

上から見ると、泡泡。

蜂蜜檸檬緑茶の表面

沈んでいるタピオカも美しい。
タピオカのサイズは、少し大きめで、弾力のあるモチモチさ。タピオカ自体の味付けはほぼないといって良いでしょう。

タピオカ

いわゆる、レモンティーに近い味です。ただ、渋みはあります。
甘さは控えめで、どちらかというと、すっきり・さっぱりとした味わいです。

タピオカミルクティーが多いなか、タピオカレモンティーは珍しいかも♪
蜂蜜檸檬緑茶は、お茶として完結しているので、特に、タピオカはいらなかったなと思いました。
やはり、タピオカは、レモンティーよりもミルクティー(ミルク)の方が相性いいなと学んだ一杯でした。

ご馳走さまでした。

Cha Nova(チャノバ)
東京都中央区銀座1-5-1 第三太陽ビル B1F
営業時間:[火~金]11:00~20:00 [土日祝]11:30~18:30
定休日:月曜 ※祝日の場合、翌日休み

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・