ちゃわん武士です。
戸越銀座商店街グルメといえば、
- らーめんえにしさんのラーメン
- 洋食工房 陶花さんのオムライス
- スペランツァ(SPERANZA)さんのミートソース
- ジャストワンカレーのカレーライス
- 戸越屋 戸越銀座本店さんのおにぎり
- とんたんさんの帯広豚丼
- 龍輝さんの焼小籠包
- 後藤蒲鉾店のおでんコロッケ
- ハリマヤの大辛口カレーパン
- 中津からあげ渓さんの唐揚げ
- おめで鯛焼き本舗さんの鯛焼き
- フロレスタさんのドーナツ
- おせんべいやさん本舗の黒胡椒せん
- エチュード モンズカフェ(ETUDE MONZ CAFE)さんのプリン ※閉店しました
- ペドラブランカ 戸越銀座店さんのホットケーキ
- 蕎麦切り 翁(おきな)さんの蕎麦
- 巨人のシチューハウスさんのシチュー ※閉店しました
などがあります。
今回は、『スペランツァ(SPERANZA)』さんを紹介します。
スペランツァ(SPERANZA)さんってどんなお店なの？
2010年11月19日創業、戸越銀座にあるミートソース専門店です。スペランツァとは、イタリア語で”希望”を意味してます。
7種類を超えるミートソースパスタを提供してます。スペランツァ特製ミートソースが、一番人気となってます。拘りのミートソースと、自家製のフェットチーネが、決め手です。
ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
スペランツァさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ミートソースパスタ
- スペランツァ特製ミートソース 1,080円(税込)
- 鶏挽肉とフレッシュトマトのミートソース 980円(税込)
- 魚介のミートソース 1,280円(税込)
- 豚肩粗挽き肉の白ワイン風味ミートソース 1,080円(税込)
- 子羊挽肉とローズマリーのミートソース 1,180円(税込)
- 極み!牛スネ肉のミートソース 1,580円(税込)
- 【冬季限定】ミートソースパスタグラタン(白・赤) 1,480円(税込)
- キーマカレーライス 1,380円(税込)
- パスタ大盛 300円(税込)
- ルー大盛 200円(税込)
ビール
- KIRINハートランド 生ビール(380ml) 700円(税込)
- KIRINハートランド 生ビール(小250ml) 550円(税込)
- モレッティ(330ml) 950円(税込)
- ガージェリー(330ml) 各1,200円(税込)
- ウィート・Xエール・ブラック
- ノンアルコール ビール(330ml) 600円(税込)
カクテル
- ジントニック 780円(税込)
- カシスソーダ 780円(税込)
- カシスウーロン 780円(税込)
- ウォッカレモンサワー 780円(税込)
- カンパリソーダ 780円(税込)
- 梅サワー 780円(税込)
ハイボール
- ジョニーウォーカー 赤ラベル 750円(税込)
- ジャックダニエル 750円(税込)
- ジムビーム 750円(税込)
- 陸 750円(税込)
ワイン
- グラスワイン(赤・白) 720円(税込)
- ボトルワイン(赤・白) 3,000円(税込)
- ホットワイン 800円(税込)
- スパークリングワイン(200mlボトル) 1,420円(税込)
- 自家製サングリア 800円(税込)
ソフトドリンク
- 烏龍茶 480円(税込)
- ジンジャーエール 辛口 480円(税込)
- コカ・コーラ 480円(税込)
- ブラッドオレンジジュース 700円(税込)
- リンゴジュース 500円(税込)
- 岩月さんちの珈琲 500円(税込)
戸越銀座で出会うほっとする贅沢。ミートソース専門店スペランツァの一杯にほっこり
スペランツァ(SPERANZA)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
戸越銀座駅から1分くらい歩いたところにあります。駅と亀屋万年堂さんの間にある、細い路地を入った先に隠れてます。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、13席の広さの店内です。小さなビストロやバルのようなお店には、ほっとするアットホームな雰囲気が漂ってました。隠れ家感があり、カジュアルな空間でミートソースと向きえます。
▼カウンター
▼テーブル
行列・混雑状況は？
日曜の13:40に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客はおらず、後から2組のお客さんがやってきました。ミートソースドックをテイクアウトしていくお客さんもいました。
さて、お味は？
『スペランツァ特製ミートソース』を注文しました。麺は、自家製フェットチーネ、乾麺スパゲッティーニから選べました。自家製フェットチーネにしました。
まずは、ミニサラダがきました。シーチキン、コーンがのった葉物のサラダが、小さな器にみっしりと詰まってました。
次に、パスタとミニパンがきました。同時に、調味料も用意されました。
ミニパンで、ミートソースを余すことなく、食べれました。
スペランツァ特製ミートソースは、シチリアで出会った、ボロネーゼをイメージして、作られました。
部位に拘った、牛と豚の挽き肉を使った、ミートソースがのってました。
盛り具合は、控えめでした。いっぱい食べたい人は、大盛りにするのもありでしょう！
ひと晩寝かせて作った、自家製のフェットチーネは、ピロピロ食感ともに、モチモチ食感をもたらし、心地よい歯ごたえを与えてくれました。
平打ち麺となっていることで、ソースとよく絡まりました。
チリソースと、パルメザンチーズでの味変が、ミートソースパスタを加速させました。
チリソースで辛味を、チーズでコクを加えました。チリソースは、結構辛かったので、入れすぎにはご注意ください！
ゴロゴロした粗挽き肉の旨みを前面に出してるものの、トマトの酸味とコクをあわせて、穏やかにまとめあげてました。優しい味付けに、ほっこりしました。
他のミートソースも、どんな仕上がりになっているのか？気になりました。
予約は電話から
食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都品川区平塚2-16-13 小西ビル 1F
営業時間：[火〜金]11:30〜14:30 17:30〜22:30 [土日祝]12:00〜15:30 17:30〜22:30
定休日：月
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
