武蔵小山「中華料理 銀座とき」で、空飛ぶ海老冷やし中華を発見！

ちゃわん武士です。

武蔵小山にある中華料理といえば、

• 明星飯店(みょうじょうはんてん)さん
• 中華料理 銀座ときさん
• 中華料理絋月さん
• 中華料理一心さん
• 銀河四川台湾厨房さん
• 蘇州屋台さん
• 正来軒さん
• シュチニクリンさん
• 盛苑さん
• 日高屋 武蔵小山店さん
• 中国ラーメン揚州商人 武蔵小山店さん

などがあります。

今回は、『中華料理 銀座とき』さんを紹介します。

中華料理 銀座ときさんってどんなお店なの？

1968年創業、武蔵小山にある中華料理店です。銀座アスター出身者の初代が開きました。現在は、2、3代目が切り盛りしてます。

白菜、長ネギを使用し、秘伝の味噌ベースに辛くとろみをつけた「とき麺」が看板メニューです。「冷やし中華」も評判となり、今では、通年メニューに昇格し、もう一つの看板メニューとなってます。なかでも、海老冷やし中華がよく頼まれてます。

チャーハン、餃子、麺類も人気で、飯類、定食、一品料理、おつまみといったメニューも豊富に取り揃えてます。何でもある町中華と呼べます。

テレビ番組「町中華で飲ろうぜ」では、冷やし中華が紹介されました。

ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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中華料理 銀座ときさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

本日の日替わり

• 本日の日替わり 1,080円(税込)

定食

• 餃子定食(6個) 980円(税込)
• 麻婆豆腐定食 1,080円(税込)
• 酢豚定食 1,080円(税込)
• 鶏の唐揚げ定食 1,080円(税込)
• 肉野菜炒め定食 1,080円(税込)
• えびうま煮定食 1,080円(税込)
• えび豆腐定食 1,080円(税込)
• しょうが焼き定食 1,080円(税込)
• かに玉定食 1,200円(税込)
• えび玉定食 1,200円(税込)
• にら玉定食 1,080円(税込)
• レバニラ炒め定食 1,080円(税込)
• きくらげの玉子炒め定食 1,080円(税込)
• ときカレー 1,080円(税込)

麺類

• すラーメン 600円(税込)
• ラーメン 660円(税込)
• もやしそば 880円(税込)
• 味噌もやしそば 1,050円(税込)
• タンメン 880円(税込)
• タンメン(バター入り) 960円(税込)
• 味噌ラーメン 960円(税込)
• 味噌バター麺 990円(税込)
• 味噌チャーシュー麺 1,200円(税込)
• 味噌バターチャーシュー 1,280円(税込)
• 麻婆豆腐ラーメン 990円(税込)
• 餃子ラーメン 990円(税込)
• とき麺 1,100円(税込)
• チャーシュー麺 1,100円(税込)
• セロリー麺 1,200円(税込)
• 海老そば 1,200円(税込)
• かに玉そば 1,200円(税込)
• えび玉そば 1,200円(税込)

冷やし中華

+50円(税込)で、ゴマだれに変更できます。

• 五目冷やし中華 1,080円(税込)
• 海老冷やし中華 1,200円(税込)
• かに冷やし中華 1,200円(税込)
• 全部のせ冷やし中華 1,450円(税込)

スープ

• コーンスープ 770円(税込)
• タンメンスープ 650円(税込)

一品料理

• 肉野菜炒め 840円(税込)
• 鶏レバニラ炒め 960円(税込)
• かに玉 1,050円(税込)
• えび玉 1,050円(税込)
• にら玉 1,000円(税込)
• 酢豚 1,000円(税込)
• 酢豚(2人～3人前) 1,750円(税込)
• 麻婆豆腐(1人前) 950円(税込)
• 麻婆豆腐(1.5人前) 1,150円(税込)
• えびうま煮 1,000円(税込)
• 鶏の唐揚げ10個 1,800円(税込)
• えびの天ぷら10尾 1,000円(税込)
• 鶏の天ぷら 1,000円(税込)
• 鶏の唐揚げ5個 980円(税込)
• しょうが焼き 980円(税込)
• 海老チリ単品 980円(税込)
• きくらげと玉子炒め 980円(税込)
• えび豆腐 980円(税込)

飯類

• 五目チャーハン 980円(税込)
• えびチャーハン 1,200円(税込)
• かにチャーハン 1,200円(税込)
• 梅チャーハン 1,080円(税込)
• とき丼 990円(税込)
• かに玉丼 1,200円(税込)
• えび玉丼 1,200円(税込)
• 半ライス 200円(税込)
• ライス 350円(税込)

点心

• 餃子6個 580円(税込
• 水餃子6個 580円(税込)
• 揚げ餃子6個 580円(税込)

おつまみ

• お新香 480円(税込)
• 冷やしトマト 600円(税込)
• 冷奴 540円(税込)
• えみこのやっこ 600円(税込)
• オニオンスライス 630円(税込)
• 木くらげの特製ピリ辛あえ 700円(税込)
• ほうれん草 660円(税込)
• 手羽先(5本) 990円(税込)
• 焼きなす 900円(税込)
• ピータン(2個) 950円(税込)
• ピータン半分(1個) 660円(税込)
• ときカレーのみ 500円(税込)
• おつまみチャーシュー(5枚) 1,050円(税込)
• ポテトフライ 500円(税込)
• ポップコーン 450円(税込)
• よだれ鶏 800円(税込)
• チーズ揚げ 300円(税込)

鍋

• 湯豆腐(1人前) 900円(税込)
• 湯豆腐(1.5人前) 1,450円(税込)

武蔵小山「中華料理 銀座とき」で、空飛ぶ海老冷やし中華を発見！

中華料理 ときさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

武蔵小山駅から9分くらい歩いたところにあります。頑極さんの近くで、“奥むさこ”と呼ばれるエリアです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、15席の広さの店内です。地域で長く愛されており、常連に支えられたアットホームさがあります。

一人、グループ、子供連れといったあらゆるシーンで、気兼ねなく使えます。

行列・混雑状況は？

土曜の20:05に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、6〜7割程度でした。

さて、お味は？

冬の真っ只中に、冷やし中華を食べれるのも、貴重な経験かもしれません。今回は『海老冷やし中華』を注文しました。

結論からいうと、冷やし中華は、通年でも全く問題ありませんでした。むしろ、レア感もあって、よかった。冬にアイスを食べたくなる人と、同じような感覚なのかもしれません。

お茶を飲みながら、待っていると、料理がやってきました。隣の人は、熱々の麺類をすすってました。そりゃあ、冬ですもんねー。気持ちは分かります。

こちらが、銀座ときさんの海老冷やし中華です。一度見ると、忘れられない個性的な見た目をしてました。圧倒的なビジュアルでした。

個人的には、UFOのような印象も受けました。フリーザの宇宙船のような既視感もありました。もうこれは、”空飛ぶ冷やし中華”と名付けることにしました。

具材は至ってシンプル。、海老に加え、きゅうり、たまご、チャーシュー、かに、紅生姜といった定番の具材が揃ってました。盛りつけだけで、こうも違った料理に見えるのかと感心しました。

よく締められた細麺は、みずみずしく、ツルっとしてました。甘味、酸味、塩味のバランスのよさが光る、醤油だれをよく絡ませながら食べると、この上ない幸せが押し寄せてきました。麺だけでなく、具材も進みました。

思い描いていた味に、想像以上の安心感を与えてくれました。

冷やし中華の周りを、海老のフリットが、ごろついてました。

カラッと揚げられており、そのまま食べると、海老の味とぷりっとした食感を、ダイレクトに楽しめました。海老は大きく、揚げたてなので、熱々でした。

途中で、からしをつけると、よいアクセントとなりました。インパクトだけでなく、しっかりと美味しい冷やし中華に仕上がってました。

他の料理も食べたくなりました。少なくとも、もう一つの看板メニューを食べなくては・・・と思いながら、退店しました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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