ちゃわん武士です。
馬喰町・馬喰横山グルメといえば、
- 三福亭さん
- はしや(馬喰町店・岩本町店)さん
- あさや(旧店名 いもや)さん
- とんかつ さくたろう 日本橋店さん
- フクモリさん
- 虎穴さん
- おむすびとせかいのごはんさん
- あり賀せいろうさん
- みまつさん
- 寿々木屋(すずきや)さん
- あぺたいと 馬喰町店さん
- ビーバー ブレッドさん
- バースコーヒー(BERTH COFFEE)さん
などがあります。
今回は、『とんかつ さくたろう 日本橋店』さんを紹介します。
とんかつ さくたろうさんってどんなお店なの？
2022年9月14日創業、馬喰横山・東日本橋・浜町にあるとんかつやさんです。2024年8月23日には、神楽坂店が誕生しました。
毎日でも食べられる、軽くてやさしいとんかつを提供してます。
深い旨味を蓄えた「三元豚らっきーとーん」や、甘味があり豊かな風味の「紫峰ポーク」、キメが細かい肉質の「紅秀麗豚」といった厳選された豚肉を、米粉を使い、薄くて軽い衣を纏わせ、米油で揚げてます。加えて、まるでレアステーキのような、柔らかくジューシーな“肉が主役”のとんかつに仕上がってます。
ロースかつ、ひれかつ、数量限定でリブロースのとんかつを食べれます。平日ランチタイムは少しお得です。
ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。Uber Eatsや、Woltからデリバリーできます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
とんかつ さくたろう 日本橋店さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
平日ランチ限定(11:00〜14:30)
熟成三元豚らっきーとーん
- ロースかつ定食 150g 1,100円(税込)
- ひれかつ定食 150g 1,300円(税込)
茨城県産いも豚 紫峰ポーク
- ロースかつ定食 150g 1,900円(税込)
- ひれかつ定食 150g 2,500円(税込)
定食
熟成三元豚らっきーとーん
- ロースかつ定食 150g 1,300円(税込)
- ロースかつ定食 200g 1,500円(税込)
- 【数量限定】リブロースかつ定食 300g 2,000円(税込)
- ひれかつ定食 150g 1,500円(税込)
- ひれかつ定食 200g 1,900円(税込)
茨城県産いも豚 紫峰ポーク
- ロースかつ定食 150g 2,100円(税込)
- ロースかつ定食 200g 2,300円(税込)
- 【数量限定】リブロースかつ定食 280g 2,800円(税込)
- ひれかつ定食 150g 2,700円(税込)
- ひれかつ定食 200g 3,500円(税込)
千葉県産100%デュロック豚 紅秀麗豚
- ロースかつ定食 150g 2,200円(税込)
- ロースかつ定食 200g 2,500円(税込)
- 【数量限定】リブロースかつ定食 280g 3,000円(税込)
スペシャル定食
- がっつりさくたろう定食 2,400円(税込)
- 特選ジャンボ海老フライ&ロースかつ
- あっさりさくたろう定食 2,300円(税込)
- 特選ジャンボ海老フライ&ひれかつ2個
- らっきー定食 1,800円(税込)
- メンチカツ&海老フライ&ひれかつ
ご飯のお供
- ちょいカレー 300円(税込)
- 生たまご 100円(税込)
揚げ物
- 自家製メンチカツ 400円(税込)
- 牡蠣フライ 300円(税込)
- 真アジのフライ 400円(税込)
- 大判 黒はんぺん揚げ 400円(税込)
- カニクリームコロッケ 400円(税込)
- 手羽餃子 400円(税込)
- 極厚切りハムカツ 450円(税込)
- 極太ごぼうから揚げ 400円(税込)
- さくたろう巻 500円(税込)
お薦めの逸品
- 自家製メンチカツ 400円(税込)
- 奥州いわいどりから揚げ 780円(税込)
- 特選ジャンボエビフライ 1,300円(税込)
温菜
- 揚げ茄子の醤油煮 400円(税込)
- 山喜多 元祖もつ煮 500円(税込)
- 茹で上げ茶豆 350円(税込)
冷菜
- 自家製ポテトサラダ 400円(税込)
- 味噌きゅうり 350円(税込)
- 冷やしトマト 400円(税込)
- 生わかめ刺し 350円(税込)
- ハチノスの辛味噌和え 700円(税込)
- 自家製切干大根キムチ 400円(税込)
- 梅きゅうり 350円(税込)
- お新香盛り合わせ 400円(税込)
- 生わかめ酢 350円(税込)
東日本橋「とんかつ さくたろう」の柔らかな肉質を包む軽くて優しい衣で、心もアガル
とんかつ さくたろう 日本橋店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
馬喰横山駅から4分くらい歩いたところにあります。東日本橋駅や浜町駅から5分くらい、人形町駅から7分くらいです。
どんな雰囲気のお店なの？
2人掛け・4人掛けテーブルがあり、22席の広さの店内です。和モダンな空間で、ゆっくり落ち着いて食事できます。スタイリッシュな白い外観からモダンさは、漏れてました。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の18:35に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、6〜7割程度でした。テイクアウトしていくお客さんもいました。
さて、お味は？
『ひれかつ定食 150g』を注文しました。ご飯は大・中・小から選べ、汁物は豚汁・赤だしから選べました。中と赤だしにしました。
しばらくすると、料理がやってきました。定食には、ひれかつ、ご飯、味噌汁、漬物が付いてました。
ひれかつの横には、キャベツとレモンが添えられてました。ひれかつは、見た目も美しく、ほんのりピンクに染まった断面から、色気を感じました。
粒感があるご飯でした。おかわりご飯、おかわりキャベツは、+100円となってました。
とんかつに合うような、米を選んでいるだけでなく、炊き方にも拘ってます。福島県いわき市で育った、いわき産コシヒカリを使用してます。
コクがある赤だしには、なめこや三つ葉が入ってました。味に上品さがありました。
上品にいきたいときは「赤だし」、わんぱくにいきたいときは「豚汁」を選ぶとよいかもしれません。
大根、きゅうり、きゅうりと3種類の漬物が付いてました。癖のない漬物で、どれも歯ごたえがよかった。
三元豚らっきーとーんのひれかつは、驚くほど軽く、柔らかな肉質でした。繊細さはありつつも、しっかりとした豚肉の旨みは感じられました。
さっぱりとしたとんかつは、まさにやさしいとんかつに仕上がってました。
衣はサクサクでした。薄めにまぶすことで、脂っこさや重たさを和らげてました。加えて、米粉を使って、米油で揚げていることも重なり、軽やかな仕上がりとなってました。
卓上には、アンデス紅塩、青い梅、からし、吉野杉樽天然醤油、手作りフルーツソース、手作り青唐辛子ソースの調味料が置いてました。6切れあったので、そのままから始まり、2種類の塩、2種類のソースを経て、醤油で締めました。
そのまま食べると、肉質と衣がダイレクトにきました。塩をかけると、三元豚らっきーとーんの深い旨味が現れました。
ソースを垂らすと、ソースの味が重なりました。フルーツソースは、5種類のフルーツをブレンドしているので、フルーティーに仕上がっており、手作り青唐辛子ソースは、結構辛めでインパクトがありました。つけすぎにはご注意ください！
個人的には、醤油が驚きました。濃厚で深みのある醤油が、個人的には一番刺さりました。わさびもあれば、ドンピシャだったかもしれません。
さっぱりしたとんかつは、ご飯のおかずとしても、最高でした。ご飯が進みました。
ヘルシーながらも、満足感が高いひれかつ定食でした。値段もリーズナブルで、毎日でも食べられるとんかつとなってました。
ランチ・ディナーとも、ネット予約が便利です！
食べログからネット予約できます。まずは、空き状況をご確認ください！
日本橋店
神楽坂店
ご馳走さまでした。
東京都中央区日本橋久松町10-10 丸亀久松ビル 1F
営業時間：[月〜金]11:00〜15:00 17:00〜21:00 [土日祝]11:00〜20:00
定休日：不定休
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
