【入谷】次男が守るいせや千束。継ぎ足した歴史が染みる黒い天重に感無量

ちゃわん武士です。

入谷グルメといえば、

• 暮ラシノ呑処 オオイリヤさんの居酒屋
• レストラン香味屋さんの洋食
• 入谷鬼子母神門前のだやさんや、あかぎさんの鰻
• いせや千束さんの天ぷら
• 東嶋屋さんのカレー
• 麺処 晴さんや、Craft Ramen BiTさんのラーメン
• ほしのまさんのそば
• 関西風手打うどん いらっしゃいさんのうどん
• トロントさんの喫茶店
• イリヤプラスカフェさんのカフェ

などがあります。

今回は、『いせや千束』さんを紹介します。

いせや千束さんってどんなお店なの？

東京都内で美味しい天丼といえば、土手の伊勢屋さんを挙げる人を多いかもしれません。

土手の伊勢屋さんは、1889年創業、三ノ輪にある、超老舗の天ぷらやさんです。実は、天ぷら一家が切り盛りしてます。長男が「土手の伊勢屋」さんを引き継ぎ、次男が「いせや千束」さんを、三男が「蔵前いせや」さんをやってます。

今回訪れた、いせや千束さんは、1968年創業、入谷(千束)にある、老舗の天ぷらやさんです。

江戸前天ぷらを食べれます。130年継ぎ足し熟成させた丼つゆ(たれ)が特長で、土手の伊勢屋さんとは衣が違います。卵を多く使うことにより、ふわふわに仕上げてます。

なかでも、ランチサービスの天丼や、景気よく海老と穴子がのった、海老穴子天丼が人気です。ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。

テレビ番組「出没！アド街ック天国」にも登場しました。

いせや千束さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。税抜価格で表記してます。

ランチサービス

• 天丼 980円
• 天ぷら定食 並:1,200円

天重

• 天重 1,300円
  • えび、キス、いか
• 中天重 1,600円
  • 大えび、キス、えびのかき揚げ
• 上天重 1,900円
  • 大えび2本、貝柱、野菜
• かき揚げ天重 1,300円
  • えび、いか
• 上かき揚げ天重 1,600
  • えび、貝柱
• えび穴子天丼 1,700円
  • 小えび1本、大えび1本、穴子
• 上えび穴子天重 2,100円
  • 大えび2本、穴子
• キス天重 1,300円
  • キス3枚
• キスめごち穴子天重 1,700円
  • キス1本、めごち1本、穴子
• えび天重 1,700円
  • 小えび1本、大えび2本
• えび穴子天重 2,100円
  • 大えび3本
• えび穴子天丼小 1,400円
  • えび1本、穴子
• かき揚げ天丼小
  • いか 1,000円
  • えび 1,000円
• ミニ天丼 900円
  • 小えび、野菜
• 親子重 900円
  • 鶏肉、卵

天ぷら定食(おみそ椀、お新香付き)

• 天ぷら定食
  • 並:1,500円
    • えび、キス、いか
  • 中:1,900円
    • えび、キス、かき揚げ
  • 上:2,300円
    • 大えび2本、かき揚げ、野菜
• 盛り合わせ定食 2,300円
  • 大えび、穴子、かき揚げ、野菜

天ぷら

• 天ぷら 1,300円
  • えび、キス、いか
• 中:1,600円
  • 大えび、キス、かき揚げ
• 上:2,000円
  • 大えび2本、かき揚げ、野菜
• えび穴子天ぷら 1,800円
  • 大えび、小えび、穴子
• 魚天ぷら 1,700円
  • キス、めごち、穴子
• 盛り合わせ 1,900円
  • えび、穴子、かき揚げ、野菜
• 精進揚げ 1,500円
  • 野菜天ぷら、おまかせ5点盛り

一品

• くらげ酢 600円
• えび酢 680円
• なめこおろし 580円
• しらすおろし 580円
• 板わさ 600円
• 焼き鳥(2本) 480円
• ご飯 250円
• お味噌椀 250円
• なめこ椀 350円
• お新香 350円

持ち帰りメニュー

• ランチ天丼 980円(税込)
• 江戸前一本穴子丼 980円(税込)
• 天ぷら箱詰め
• 天重折り詰め

【入谷】次男が守るいせや千束。継ぎ足した歴史が染みる黒い天重に感無量

いせや千束さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

入谷から7分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター席、テーブル席、座敷あわせて、22席の広さの店内です。歴史を感じる、アットホームな空間となってました。

▼カウンター

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

平日の18:55に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1組で、持ち帰りのお客さんもいました。この日は、最後のお客さんとなり、19:15頃には、店を締めてました。

さて、お味は？

えび穴子天丼と迷いましたが、『天重』を注文しました。並にした理由は、いかが入っていたから。好きなのはもちろんなこと、いせや千束さんでは、いかのかき揚げとして、楽しめます。

天ぷらを揚げるサウンドが、カウンター越しに聞こえました。心地よさと歴史を感じながら、待ちます。

個人的には、五感をフル活用して、そのお店を味わい尽くすつもりでいます。なので、スマホを見ながらや、音楽を聞きながら、絶対に食事しません。

しばらくすると、料理がやってきました。

重箱とお椀の蓋を開けると、こんな感じになりました。どこか風格がありました。

豆腐や三つ葉の入った味噌汁は、いい味出してました。老舗の安定感を感じました。

漬物は、きゅうり、大根、白菜と3種類ありました。そっと添えられており、老舗の安心感を感じました。

天重には、えび、キス、いかが入ってました。見るからに黒く、130年継ぎ足し熟成させた丼つゆ(タレ)が、光ってました。天ぷらをタレに潜らせているので、黒くなってます。

海老の天ぷらは、珍しく身を開いてました。平べったい海老が隠れてました。ごま油をブレンドした高温の油で揚げられており、カリッとした衣が付いてました。

キスの天ぷらは、白身でふわっとした食感を楽しめました。甘じょっぱいタレながらも、軽やかに仕上がってました。

普通のいかの天ぷらではなく、いかのかき揚げとなってました。いかは、サイコロ状に切られており、ほどよい弾力が堪りません。衣との食感の差が、よいアクセントとなってました。

ご飯の量は少なめでした。タレが旨く、ぺろりといけちゃいました。「ローマは一日にして成らず」というように、継ぎ足した歴史が染みてきました。

歴史が染みる黒い天重に感無量でした。次は、えび穴子天丼を頂きます。

これで、次男の「いせや千束」さんと、三男の「蔵前いせや」さんに訪問できました。今後は、長男の「土手の伊勢屋」さんを訪問して、いせやさんの魅力と歴史を味わい尽くします。

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