【旗の台】ニボニボチーノの逸品「肉にぼにぼちーの」は3段階楽しめた

ちゃわん武士です。

旗の台グルメといえば、

• 荏原町 しなてつさんの支那そば
• 鳥樹(旗の台本店、東口店)さんのやきとり
• 煮干しNoodles Nibo Nibo Cino(ニボシヌードルズ ニボニボチーノ)さんの煮干しラーメン
• 豚風。さんの二郎インスパイア系ラーメン
• 麺家ぶらいとんさんのあぶらめん
• コンパスコーヒーさんの珈琲
• 蕎麦しのはらさんの蕎麦
• 本牧亭。さんの焼肉
• 晴海さんのちゃんこ
• 餅うどん 功刀屋 旗の台本店さんの餅うどん

などがあります。

今回は、『煮干しNoodles Nibo Nibo Cino(ニボシヌードルズ ニボニボチーノ)』さんを紹介します。

煮干しNoodles Nibo Nibo Cino(ニボシヌードルズ ニボニボチーノ)さんってどんなお店なの？

2020年6月19日創業、旗の台にある、人気のラーメンやさんです。

中華そば屋 伊藤で食べた一杯に感銘を受けた、元お笑い芸人の方が、自家製麺 伊藤 銀座店で修行後に、独立しました。

今までにない煮干しラーメンを作ろうと考えた結果、イタリアン×ラーメンが融合した、創作ラーメンが完成しました。

肉にぼにぼちーのが一番人気で、にぼにぼなーら、にぼこぼうぇーぜもあります。ランチ、ディナーで楽しめます。

ちなみに、テレビ番組「出没！アド街ック天国」「モヤモヤさまぁ～ず２」「ヒルナンデス」にも登場しました。また、TRYラーメン大賞2022ー2023の汁なし部門にも入賞しました。

自由が丘にある、Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そばさんは、姉妹店となってます。

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ニボシヌードルズ ニボニボチーノさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

• 肉にぼにぼちーの 1,800円(税込)
• にぼこぼちーの 1,400円(税込)
• 肉にぼにぼなーら 1,900円(税込)
• にぼにぼなら 1,500円(税込)
• 肉にぼにぼうぇーぜ 2,000円(税込)
• にぼこぼうぇーぜ 1,600円(税込)
• ワンタンFU-FU-FU(しおらーめん) 1,400円(税込)
• 学生チケット 1,200円(税込)

トッピング・オプション

• 青森にんにく搾り生玉子(牡蠣だし醤油入り) 200円(税込)
• 特製青森にんにくしお味玉 200円(税込)
• 青森にんにく搾り 200円(税込)
• 自家製にぼし辛し 200円(税込)
• フライドガーリック 200円(税込)
• 自家製メンマ 200円(税込)
• 肉増し 400円(税込)
• 岩中肉ワンタン(2個) 200円(税込)
• 替え玉 100円(税込)
• にぼこぼちーのの上(味付き替え玉) 500円(税込)

ご飯もの

• 1ロライス 無料
• 小ライス 100円(税込)
• ライス 200円(税込)
• チャーシュー丼 500円(税込)

つまみ

• 黒毛和牛のローストビーフ 1,000円(税込)
• パルマ産生ハム 900円(税込)

飲み物

• グラスワイン赤 400円(税込)
• Beau Michelle(日本酒) 600円(税込)
• 瓶ビール 500円(税込)
• ソフトドリンク(オレンジ・アップル) 200円(税込)
• フェウドアランチョボトル 赤 or 白 2,500円(税込)

【旗の台】ニボニボチーノさんで肉にぼにぼちーのをすすってきた！

煮干しNoodles Nibo Nibo Cino(ニボシヌードルズ ニボニボチーノ)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

旗の台駅から1分くらい歩いたところにあります。麺家 ぶらいとんさんの前です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、16席の広さの店内です。ポップで明るく、お洒落な空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の20:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は3人で、後から1人のお客さんがきました。

さて、お味は？

券売機で『肉にぼにぼちーの』を買いました。隣に、自家製ミントのデトックスウォーターと、水出しルイボスティーがあるので、好きな方を取りましょう♪

しばらくすると、料理がやってきました。強烈なビジュアルでした。

にぼにぼちーのは、ペペロンチーノからインスピレーションを受けた一皿となってます。麺の横には、肉とレッドオニオンが添えられてました。

10時間煮込んだ肉は、とろとろでした。

まずは、そのまま頂きます。

九十九里浜産の煮干しと、オリーブオイルとニンニクのマリアージュ。特注太麺がよく、このままでも最後までいけてしまう美味しさでした。

まぜそばのような感覚で、レッドオニオンの辛味とみずみずしさがいいアクセントとなってました。

次に、混ぜて頂きます。

平皿かと思いきや、くぼみがありました。くぼみにスープが溜まっているので、底からかき混ぜます。

濃厚な煮干しスープが現れ、まぜそばから煮干しラーメンになりました。同じ一杯とは思えないほど、味が変わりました。こちらも美味しい。

最後に、1口ライスをもらいました。残った煮干しスープがもったいなく、感じました。

ドボンと落として、スープとよく絡めました。

煮干しリゾットの完成です。期待を上回る美味しさなので、おすすめします！

3段階で楽しめる、至極の煮干しラーメンでした。ラーメンと思えば、いい値段するけど、生パスタと思えば、こんなもんかと納得する自分がいました。

ニボニボチーノさんには、味わったことない食体験が待ってます。唯一無二なお店となってます。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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