神保町でパンケーキといえば、タムタムさん【素朴なホットケーキは唯一無二の味だった】

ちゃわん武士です。

神保町でカフェ・喫茶店といえば、

• さぼうるさん、さぼうる2さん
• ラドリオさん
• カフェ・トロワバグ(CAFE TROIS BAGUES)さん
• 石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム(石釜 bake bread 茶房 TAM TAM)さん
• 珈琲舎 蔵(こーひーしゃ くら)さん
• カンダコーヒーさん
• ティーハウスタカノさん

などがあります。

今回は、『石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム(石釜 bake bread 茶房 TAM TAM)』さんを紹介します。

石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム(石釜 bake bread 茶房 TAM TAM)さんってどんなお店なの？

2014年9月創業、神保町にあるカフェです。

石釜で焼いたパンケーキ(ホットケーキ)とフレンチトーストが人気です。珈琲、紅茶、ハーブティー、レモネード、ジュース、ビールなどの飲み物があります。

ランチ、カフェ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。人気店なので、いつも並んでます。予約できません。

ちなみに、テレビ番組「嵐にしやがれ」でも紹介されました。

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石釜ベイクブレッド茶房タムタムさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

セットメニュー

• ホットケーキセット 1,210円(税込)
• フレンチトーストセット 1,210円(税込)
• ケーキセット 990円(税込)

カレー

• ひよこ豆と野菜のレッドカレー 990円(税込)
• 濃厚バターイエローカレー 990円(税込)
• スパイシーブラックカレー 990円(税込)

シチュー

• ビーフシチュー 1,320円(税込)
• クリームシチュー 1,320円(税込)
• ボルシチ 1,320円(税込)

ケーキ

• アールグレイタルト 550円(税込)
• フルーツのミルクレープ 550円(税込)
• モンブラン 550円(税込)
• アーモンドフロマージュ 550円(税込)
• ノアキャラメルロール 550円(税込)

コーヒー

• トアルコ トラジャ 660円(税込)
• トラジャブレンドエクセレント 550円(税込)
• トラジャブレンド マイルド 550円(税込)
• トラジャブレンド アイス 550円(税込)
• 今月のコーヒー 660円(税込)
• カフェオレ(HOT・ICE) 605円(税込)
• ウィンナーコーヒー(HOT・ICE) 605円(税込)
• コーヒーフロート 605円(税込)
• キャラメルウィンナーコーヒー(HOT) 660円(税込)

紅茶

• ダージリン(HOT) 550円(税込)
• アールグレイ(HOT) 550円(税込)
• オーガニックピュアブラック(ICE) 550円(税込)
• ロイヤルミルクティー(HOT・ICE) 583円(税込)

ハーブティー

• カモミール(HOT) 583円(税込)
• ローズヒップ(HOT) 583円(税込)
• オーガニックワイルドベリーハイビスカス(ICE) 583円(税込)
• オーガニックデトックスインフュージョン(ICE) 583円(税込)

レモネード

• オーガニックピュアブラックのレモネード 660円(税込)
• オーガニックデトックスインフュージョンのレモネード 660円(税込)
• オーガニックワイルドベリーハイビスカスのレモネード 660円(税込)

【神保町】タムタムさんでホットケーキを食べてきた！

アクセスは？

神保町駅から1分くらい歩いたところにあります。さぼうるさん、さぼうる2さんの近くです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、30席の広さの店内です。

モダンな雰囲気の空間でした。

行列・混雑状況は？並ぶ？

土曜の20:00に伺ったときは、並んではいませんでしたが、満席でした。10〜15分くらい待ちました。

人気店なので、土日祝の昼は混みます。空いてる時間をお探しなら、平日の昼夜か土日祝の夜がよいでしょう！

さて、お味は？

『ホットケーキセット』を注文しました。ちなみに、フレンチトーストは売り切れていました。

ホットケーキセットは、石釜焼きホットケーキ＋ドリンクのセットです。

ホットケーキを焼く時間があるので、少し待ちます。しばらくすると、ホットケーキがやってきました。

ホットケーキの概念が変わるビジュアルでした。ホットケーキの上には、バターがのっており、メープルシロップと、生クリームが添えられています。

食べきれましたが、結構お腹一杯になりました。軽いけど、ボリュームはあリました。

ナイフをいれると、表面がサクッとしており、中身がふんわりしていることが伝わってきます。

断面をみると、空気も含んでいますが、生地も詰まっていました。

ほぼ甘さない生クリームでした。

1. そのまま
2. バター
3. メープルシロップ
4. 生クリーム
5. バター＋メープルシロップ
6. バター＋生クリーム
7. メープルシロップ＋生クリーム
8. バター＋メープルシロップ＋生クリーム

の順に、段階的に楽しんでいきました。

▼そのまま
そのままでもほんのり甘くなっています。

▼生クリーム
生クリームだけだと、甘さはほぼ変わりません。

ドリンクは、コーヒーのエクセレントにしました。苦味のあるコーヒーでした。

フレンチトーストも美味しそうなので、次回チャレンジします。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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