代官山のタルト専門店いえば、アムストラムグラムさん【キルフェボン好きにもおすすめ】

ちゃわん武士です。

代官山でケーキといえば、

• パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ(IL PLEUT SUR LA SEINE)のショートケーキ
• 松之助 N.Y. 東京 代官山店さんのニューヨークチーズケーキ
• 洋菓子 代官山小川軒さんのレーズンウィッチ
• カシヤマダイカンヤマカフェ(KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE)さんのバスクチーズケーキ
• アム ストラム グラム(AM STRAM GRAM)さんのタルト

などがあります。

今回は、『アム ストラム グラム(AM STRAM GRAM)』さんを紹介します。

アム ストラム グラム(AM STRAM GRAM)さんってどんなお店なの？

2020年12月4日創業、代官山にあるタルト専門店です。キルフェボン出身者のお店です。

店名の同じ「アム ストラム グラム」という名のフルーツタルトが一番人気です。また、春先に現れる「いちごタルト」も人気です。

その日に焼き上げたタルトを販売してます。なくなり次第、営業終了となっています。

アムストラムグラムさんのメニューは？値段は？

一部のメニューのみ、紹介してます。

タルト

ホールケーキとしての販売もありました。

• アムストラムグラム
  • テイクアウト：880円(税込)
  • イートイン：896円(税込)
•  クラシックショコラ
  • テイクアウト：580円(税込)
  • イートイン：591円(税込)
• フレシュブルブルーベリーのタルト
  • テイクアウト：1,100円(税込)
  • イートイン：1,120円(税込)
• サマークラシックショコラ
  • テイクアウト：590円(税込)
  • イートイン：601円(税込)
• クラシックブルーベリーパイ
  • テイクアウト：630円(税込)
  • イートイン：642円(税込)
• アメリカンチェリーのタルト
  • テイクアウト：930円(税込)
  • イートイン：948円(税込)

飲み物

ホットドリンク

• ハンドドリップ
  • シティーロースト 500円(税込)
  • ミディアムロースト 550円(税込)
• 紅茶 550
• ドライフルーツティー 630円(税込)

アイスドリンク

• ドリップコーヒー 570円(税込)
• ミルクコーヒー 600円(税込)
• アイスティー 550円(税込)
• ドライフルーツティー 630円(税込)

【代官山・恵比寿】アムストラムグラムさんでフルーツタルトを食べてきた！

アクセスは？

代官山駅から5分くらい歩いたところにあります。恵比寿駅からも5分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

12席の広さの店内です。和モダンな空間でした。

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

土曜の19:15に伺ったときは、並ぶことなく入れました。イートインのお客さんは1組で、テイクアウトのお客さんは3〜5組でした。

さて、お味は？

『アム ストラム グラムと紅茶』を注文しました。

紅茶はポットサービスできました。ポットの割には、量少なめでした。

しっかりと渋みをもつ紅茶で、タルトとの相性が良かったです。

一番人気の「アム ストラム グラム」は、9～10種のフルーツがのった、フルーツタルトです。

彩りも鮮やかで、美しい見た目です。

カット売りの商品も多いなか、「アム ストラム グラム」だけ、小さなホールでの提供となってました。

一つ一つ丁寧に焼き上げている、”特別感”と”拘り”を感じることができました。

カット売りだと、場所によっては、果物を切る必要があるので、果汁が滲み出てしまいます。果物を余すことなく頂ける配慮でしょう！

断面を見ると、果物、カスタードクリーム、パイ生地の層に分かれています。果物の層が厚いのは、嬉しいですね！

果物本来の甘さと水々しさが味わえます。完成度が高く、美味しいフルーツタルトでした。

昔は、代官山にもキルフェボンさんがありましたが、今はありません。代官山で、フルーツタルトをお探しなら、アム ストラム グラム(AM STRAM GRAM)さんがおすすめです！

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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