ちゃわん武士です。
恵比寿はパンの名店揃い。
例えば、
- ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店さん
- 空と麦とさん
- ル・グルニエ・ア・パン アトレ恵比寿店さん
- クロスロードベーカリー(Crossroad bakery) 恵比寿本店さん ※閉店しました
- 銀座 に志かわ 恵比寿店さん
- 俺のBakery&Cafeさん
- メゾンイチ(MAISON ICHI) 東京都写真美術館店さん ※閉店しました
- えびすぱんさん ※閉店しました
などがあります。
恵比寿にある、コッペパン専門店の『えびすぱん』さんに行ってきました。
前から気になっていたものの、仕事終わりだと、閉店時間に間に合わないので、断念しておりました。給食に出てきた、コッペパン。懐かしい。今でも、給食のメニューにあるのかな？とふと思いました。
「コッペパン」を知らない人のために、「コッペパン」とは、片手で食べれる、やや細長い山型で、切り目が入ったパンです。ホットドックのパンをイメージしてもらえば、わかりやすいかも♪「コッペパン」の専門店なんて、あるんですね！驚きです！！
今回は、コッペパン専門店の『えびすぱん』さんを紹介します。
※閉店しました。
えびすぱんさんの雰囲気は？
店内には、木のぬくもりを感じる、木の椅子とテーブルが5席あります。基本的には、テイクアウトがメインになるかと思います。
お父さんと子供が一緒に来ていたので、リアルな雰囲気をお伝えします。
[会話]お父さん：「どれにする？」子供：「多すぎて、迷っちゃう！」
・・・
子供：「これにする！」
会話から、親子でも楽しめる、子供からも好かれる、いい店だなと感じました。もしかしたら、ディスプレイの高さもそのへんも考慮されているのか？とふと思いました。どちらにせよ、利用シーン（利用者）を想像しながら、店（もの）を作るって、大事だな！と学びました。
ポップも遊び心抜群！
コッペパンだけでなく、ビネガー系のオリジナルドリンクなどもあり、拘りいっぱいです。
えびすぱんさんのメニューは？
一部のメニューのみ紹介してます。
コッペパン
- とんかつ 380円
- カレー 350円
- ピリ辛豚バラ 310円
- ローストポーク 350円
- あんこと抹茶 310円
- ティラミス 270円
- はちみつクルミ 260円
- マンゴー 310円
- タラモ 250円
- サーモン 350円
- ピーナッツ 200円
- あんこ＆マスカルポーネ 270円
- たまご 200円
ソフトドリンク
- コーヒー（HOT/ICE） 110円
- カフェラテ（HOT/ICE） 240円
- 紅茶（HOT/ICE）220円
- オレンジ 220円
- グレープフルーツ 230円
- コーラ 240円
- ジンジャエール 240円
ビネガードリンク
- [レモン、ベリー、パイン] × [ソーダ、水、ミルク] 250円
アルコール
- [レモン、ベリー、パイン] × [ジン] 600円
- ハートランド 600円
【恵比寿】えびすぱんさんのコッペぱんを食べてきた！
『ローストポーク』と『あんこ＆マスカルポーネ』のコッペパンを注文しました。
▼ローストポーク
▼あんこ＆マスカルポーネ
なんと、アイスコーヒーが、110円。コンビニ価格やん！
『えびすぱん』さんのコッペパンは、1日300〜400個ほど売れるそうです。「たまご」が人気だそうです。15時だと売り切れてました。
もちろん、パンにも拘っていて、天然酵母100％のパンを製造する『新橋ベーカリー』からの特注品を使ってるみたいです。
ちなみに、『新橋ベーカリー』さんは、業務用高級パンメーカーとして６０年以上ホテルや飲食店に、パンを届け続けている老舗です。
次は、「たまご」と「とんかつ」を食べようと思ってます。コッペパンも、具材は拘っているのに、300円前後とリーズナブルなので、ぜひお近くに来たときは、立ち寄ってみてください。
ご馳走さまでした。
東京都渋谷区恵比寿1-23-16 第六大浦ビル1F
営業時間：[木〜火]9:00〜18:00
定休日：水
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
