世界の料理

上野の老舗町中華「山久」が放つ、レバー生姜焼きという名の”革新”

ちゃわん武士です。上野・御徒町で中華料理といえば、昇龍(しょうりゅう)さん珍々軒(ちんちんけん)さん晴々飯店(せいせいはんてん)さん栄来軒(えいらいけん)さん中国料理山久(やまきゅう)さん西湖春上海小龍包アメ横店さん羊貴妃羊湯館さんなどがあります。今回は、『中国料理山久(や […]

ちゃわん武士です。湯島グルメといえば、四川担担麺阿吽湯島本店さんの担々麺油そば専門店浜そば本店さんの油そばみやら製麺さんの八重山そばデリー上野店さんのカレー鮨いづ本店さんの寿司天庄湯島店本館さんの天ぷら鳥やき川中島(かわなかじま)さんや、黒門町なばやさんの焼き鳥鳥つ […]

ちゃわん武士です。池尻大橋で有名なグルメといえば、八雲さんの、支那そば和利道(わりと)さんの、つけ麺東京土山人(とうきょうどさんじん)さんの、すだちそば中国料理鶏舎(ちいしゃ)さんの、冷やし葱そばラトリエモトゾーさんの、モンテビアンコ(イタリア製モンブラン) ピッツェリアパーレ […]

ちゃわん武士です。下北沢グルメといえば旧ヤム邸シモキタ荘さんや、ムーナさんのカレーライス珉亭(みん亭)さんのチャーハン中華丸長(ちゅうかまるちょう)さんのレバニラ炒め打心蕎庵さんの蕎麦純手打ち麺と未来さんや、中華そばこてつさんのラーメンクオーレ・フォルテさんのイタリアンクス […]

ちゃわん武士です。目黒で中華料理といえば、目黒中華の最高峰、サエキ飯店さん ※閉店しました麻婆豆腐が人気の、本場四川料理龍門(りゅうもん) 目黒店さん餃子が絶品の、鎮海楼(ちんかいろう)さん羽根月餃子の、你好(ニイハオ) 目黒店さんあわせて読みたい：蒲田名物の羽根付き餃子が渋谷でも食べ […]

ちゃわん武士です。神保町は、「カレー」と「古本」の街というイメージがあるかもしれませんが、「中華料理」も結構あります。例えば、みこころ無添加チャイナ935さん新世界菜館さん粤港美食(えつこうびしょく)さん揚子江菜館(ようすこうさいかん)さん成光(なりみつ)さん伊狭(いきょう)さん […]

ちゃわん武士です。東京都内でベトナム料理といえば、外苑前の、An Diさん大久保の、ベトナムちゃん蒲田の、ミ・レイさん池袋・新宿・吉祥寺の、フォーティントーキョー(PHO THIN TOKYO)さん高田馬場・水道橋の、バインミー☆サンドイッチさん池袋の、フォーベトレストランさん […]

ちゃわん武士です。日本で有名なピザ職人がいるお店といえば、山本尚徳さんの、ピッツエリアエトラットリアダイーサ(Pizzeria e trattoria da ISA)さん（東京）坂本大樹さんの、ピッツェリアダグランツァ(PIZZERIA DA GRANZA)さん（東京）大西 […]

ちゃわん武士です。新御徒町エリアで、人気のグルメといえば、サカエヤさんはすの里新御徒町本店さん味の幸楽さん ※閉店しました天婦羅みやこしさんラッフルズカリーさん中国意境菜白燕さんベジキッチンさん初音鮨本店(はつねずしほんてん)さん魚旬さん十番(じゅうはちばん)さんファ […]

ちゃわん武士です。秋葉原でパスタランチしたいなら、アンジェリーフレスカさんスパゲッティーのパンチョ(秋葉原店、秋葉原昭和通り口店)さんあわせて読みたい：渋谷で腹を満たすなら、スパゲッティーのパンチョさん【大盛りは600g】ブルスケッテリアデッリアルティスティ(Bruschetteri […]