- 2026年9月24日
元つきひ店長が描く、新たな煮干しラーメンの世界。大森『みかぼし軒』
ちゃわん武士です。 大森にある『みかぼし軒』さんというラーメンやさんへ行ってきました。 2026年8月28日からプレオープンし、9月12日に正式オープンしました。亀戸煮干中華蕎麦 つきひの元店長が開きました。 淡麗寄りの「丁寧煮干」と、豚骨を合わせた「豪傑豚骨煮干」という2種類の煮干しラーメンを提供 […]
ちゃわん武士です。 大森にある『みかぼし軒』さんというラーメンやさんへ行ってきました。 2026年8月28日からプレオープンし、9月12日に正式オープンしました。亀戸煮干中華蕎麦 つきひの元店長が開きました。 淡麗寄りの「丁寧煮干」と、豚骨を合わせた「豪傑豚骨煮干」という2種類の煮干しラーメンを提供 […]
ちゃわん武士です。 浜町にある老舗の『鳥割烹 大金』さんへ行ってきました。 鶏料理を軸に、定食や重ものを提供している老舗です。量が多く、価格も抑えめなことから、デカ盛りの店としても知られてます。 唐揚げ定食が一番人気となってます。今回は、2カン・ご飯少なめでいただきましたが、それでも十分に満たされま […]
ちゃわん武士です。 蒲田にある中華料理店『春香園』さんへ行ってきました。 你好さん・金春さん・歓迎さんの「羽根つき餃子の御三家」に、春香園さんが加わり「羽根つき餃子の四天王」と呼ばれてます。 今回は、名物の羽根つき餃子と五目チャーハンをいただきました。これで、四天王を制覇しました。四天王のなかでも、 […]
ちゃわん武士です。 大森海岸にある『らぁ麺屋 ひたむき』さんへ行ってきました。 店主は、森下の手打ち 蓮さんで修行し、間借り営業を経て、実店舗を構えたラーメンやさんです。 鮭節と昆布を軸にした清湯の中華そばと、濃厚豚骨に極太手打ち麺を合わせた中華そばの二系統を提供してます。清湯は塩と白醤油から選べま […]
ちゃわん武士です。 大森にある、『味の山王』さんへ行ってきました。 ラーメンや、とんかつを中心とした揚げもの定食、カレーライスなどを楽しめる、気取らない町の食堂です。近所の人の昼飯から仕事帰りの晩飯まで、しっかりとお腹を満たしてくれます。 なかでも、ボリュームたっぷりのカツカレーが人気です。今回は小 […]
ちゃわん武士です。 鮫洲にあり、旧東海道沿いに佇む、老舗のとんかつ『とんかつ料理 とん八』さんへ行ってきました。 古きよき昭和の香りが残る店内には、テレビ番組の反響もあり、その話題で盛り上がってました。平日かつ雨ということもあり、落ち着いていたものの、その片鱗を垣間見れました。タクシー運転手をはじめ […]
ちゃわん武士です。 鶯谷にある『キャノンボール ダイナー(CANNONBALL DINER)』さんへ行ってきました。 「手間も時間もかかるが妥協できない」という信念のもと、丁寧にハンバーガーを作る、ハンバーガー百名店にも選ばれたお店です。 今回は、看板メニューの自家製ベーコンチーズバーガーをいただき […]
ちゃわん武士です。 大森にある『麺ロード』さんへ行ってきました。 かつてフランチャイズとして営業していた時代の面影を残す、昔ながらの喜多方ラーメンやさんです。懐かしさを感じる支那そばをすすりながら、皮の食感がよい餃子を頬張りました。派手さはないものの、どこかほっとする時間を過ごせました。 ちゃわん武 […]
ちゃわん武士です。 秋葉原にある老舗の喫茶店『COFFEE こっぺる』さんへ行ってきました。 今回いただいたのは、ジャンボサンドイッチと珈琲。ボリュームあるサンドイッチを頬張れば、お腹も満たされました。そこへ珈琲を合わせると、ふっと気持ちまでほころびました。ほっこりと温かい空気が流れており、アットホ […]
ちゃわん武士です。 大井町にある『グローブ カフェ&グリーン』さんへ行ってきました。 階段を昇った先に広がるのは、まるで邸宅に招かれたような光景。テラスという名の庭が広がり、大きな燻製器が置かれてました。お店の中へ入ると、ウッド調の落ち着いたトーンでまとめられており、ゆったりと過ごせました。 […]