ちゃわん武士です。
御徒町でカレーといえば、
- デリー上野さん
- ラッフルズ カリー(raffles curry)さん
- サカエヤさん
- カレー クローバーさん
- アーンドラ・キッチン(Andhra Kitchen)さん
- はすの里 新御徒町本店さん
- ベジキッチンさん
- ヴェジハーブサーガ(VEGE HERB SAGA)さん
などがあります。
今回は、『ヴェジハーブサーガ(VEGE HERB SAGA)』さんを紹介します。
ヴェジハーブサーガ(VEGE HERB SAGA)さんってどんなお店なの？
2009年12月21日創業、御徒町にあるインド料理店です。100％ベジタリアンメニューを揃えており、完全菜食主義のお店となってます。
現地の味を大切にした、南北インド料理を提供してます。日本人に合わせていない、そのまんまの味を食べれます。そのため、日本在住のインド人からも支持されてます。
よい素材に加え、インドから取り寄せた新鮮なスパイスを使って、素材の旨みと栄養を最大限引き出してます。
南インドミールス、マサラドーサ、ビリヤニ、北インドタリーが人気メニューです。カレーをはじめ、ビリヤニ、ミールス、ナンやチャパティといったインドの伝統的なパン類、スナックやサラダを食べれます。ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。Uber Eatsからデリバリーできます。
ちなみに、2024年8月27日放送されたテレビ番組「マツコの知らない世界」のインドカレーの世界に登場し、ベーサンガッタカリーとチャパティが、紹介されてました。
ガッタカリーとは、ひよこ豆の粉を棒状に練った「ガッタ」が入った、ヨーグルトベースで酸味の効いたカレーとなってます。インドの西側ラジャスタン州の有名な食べ物です。
ヴェジハーブサーガさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチメニュー
- Aセット 1,250円(税込)
- Bセット 1,500円(税込)
- スペシャルセット 1,500円(税込)
- 【火金限定】ハイデラバードダムビニヤニ 1,350円(税込)
- マサラドーサ 1,350円(税込)
- ミールスランチ 2,200円(税込)
コース料理
- 南インドミールス 2,850円(税込)
- 北インドタリー 2,850円(税込)
- 【新メニュー】 ラジャスタニ・ラジュワダ・タリー 3,850円(税込)
- 【新メニュー】 グジャラティ・タリー スーラト・ヌ・ジャマン 3,850円(税込)
御徒町「ヴェジハーブサーガ」の現地の味と自然なナンで心と体を整える
ヴェジハーブサーガ(VEGE HERB SAGA)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR御徒町駅から2分くらい歩いたところにあります。仲御徒町駅からも同じくらいです。
地下にあるので、通り過ぎにはご注意ください！
どんな雰囲気のお店なの？
テーブルのみ、32席の広さの店内です。階段を降りると、落ち着いた空間が広がってました。
キッチンから伝わる熱気とともに、スパイスの香りに包まれながら、ゆったりと食事ができます。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の12:20に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は2組でしたが、後から4組のお客さんがやってきました。
さて、お味は？
『Aセット』を注文しました。
Aセットは、サラダ、カレー2種類、ナン or ライス、ラッシー or チャイが付いてました。今回は、じゃがいもとトマトのカレーと、緑豆とほうれん草の南インドカレーのカレーを選び、ナン、ラッシーにしました。
- ヨーグルトベース、ひよこ豆粉のお団子カレー
- じゃがいもとトマトのカレー
- スパイシーに炒め仕上げた野菜のカレー
- 緑豆とほうれん草の南インドカレー
まずは、ラッシーがきました。ちゃんとした甘さを感じられるものの、すっきりした後味でした。
次に、カレーがきました。揃うと、こんな感じになりました。
かなり大きなナンに驚きました。ほぼ味付けされておらず、素材の旨さを活かしてました。
外側はこんがり香ばしく焼かれ、内側はふっくら仕上げてました。ナンをちぎると、小麦の香りが立ち上がり、噛むと、小麦の味がダイレクトに広がりました。
噛むたびに、自然と甘みが増していき、ギー(バターオイル)のコクと合流しました。
甘さと塩加減はかなり控えめで、食べ進めても、重たさを全くといってよいほど感じませんでした。非常にバランスがよく、ニュートラルな味わいのナンに感動しました。
ミニサラダながらも、皿にもりもりに盛られてました。キャベツや、コーンなどがのってました。インド料理店のお決まりドレッシングも、深みのある味に仕上がってました。
じゃがいもとトマトのカレーは、しっかりとした辛さがありました。後に残らず、すっきりした辛さが心地よかった。
じゃがいものホクホクさが、安らぎを与えてくれました。
緑豆とほうれん草の南インドカレーは、じゃがいもとトマトのカレーとは全く異なってました。すっきりした味ではなく、クリーミーな味に仕上がってました。
豆のほどける粒感が残っており、心地よい舌触りがありました。優しいほうれん草も重なりながら、マイルドに仕上がってました。ただ、じわっとした辛さが後追いして、スパイスの香りが抜けました。
カレー自体のレベルが高くて、他のカレーも食べてみたくなりました。カレーのよさを邪魔しないナンがよかった。
しっかりとした辛さはあったものの、すっきりした後味で、爽快感を得られました。現地の味を肌で感じれ、インド料理の魅力を再認識できました。
南北インド料理って、奥深い！
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ご馳走さまでした。
東京都台東区上野5-22-1 東鈴ビル B1F
営業時間：11:15〜15:00 17:15〜23:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
