【渋谷】フリッパーズの奇跡のスフレパンケーキは、ふわふわ過ぎて溶けた

ちゃわん武士です。

渋谷でパンケーキといえば、

• 星乃珈琲店さん
• エスプレッソディーワークス(ESPRESSO D WORKS) 渋谷さん
• 幸せのパンケーキ 渋谷店さん
• FLIPPER’S 渋谷店さん

などがあります。

一方、フレンチトーストといえば、

• アイボリッシュ(Ivorish) 渋谷店さん
• パン・オ・スリールさん
• ビストロ ロジウラさん
• パンとエスプレッソとまちあわせさん

などがあります。

今回は、『フリッパーズ(FLIPPER’S) 渋谷店』さんを紹介します。

フリッパーズ(FLIPPER’S)さんってどんなお店なの？

2016年7月9日創業、下北沢にあるカフェです。

20分かけて作る、ふわふわのスフレパンケーキが名物です。宮城県にある竹鶴ファームの新鮮たまごで作っており、奇跡のパンケーキと呼ばれてます。

東京だと、下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、渋谷店があります。他には、大阪、台湾、香港、韓国、シンガポール、アメリカ(ニューヨーク/ロサンゼルス)に、店舗を構えてます。

今回訪れた渋谷店では、モーニング、ランチ、カフェ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。Uber Eatsからデリバリーできます。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！

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フリッパーズ 渋谷店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

スフレパンケーキ

• 【人気No.1】奇跡のパンケーキ ストロベリー 1,815円(税込)
• 奇跡のパンケーキ ロイヤルスイートミルクティー 1,815円(税込)
• 奇跡のパンケーキ プレーン 1,540円(税込)
• 奇跡のパンケーキ チョコバナナ 1,760円(税込)
• 奇跡のパンケーキ 3種のレモンとレアチーズ 1,650円(税込)
• 奇跡のパンケーキ フレッシュフルーツ 2,035円(税込)
• 奇跡のパンケーキ チョコミント 1,760円(税込)
• 奇跡のパンケーキ アップルシナモン 1,815円(税込)
• 奇跡のパンケーキ 宇治抹茶とクッキー&クリーム 1,650円(税込)
• 奇跡のパンケーキ ゲランドの塩キャラメルバター 1,705円(税込)

食事

• フリッパーズブランチプレート 2,750円(税込)
• 熟成ベーコン＆エッグとクラシックパンケーキ 1,925円(税込)
• フレッシュアボカド&サーモンとクラシックパンケーキ 2,035円(税込)

飲み物

• コーヒー 605円(税込)
• ソイミルクオレ 715円(税込)
• 紅茶 605円(税込)
• 森いちごのルイボスティー 660円(税込)
• コーラ 605円(税込)
• ミルク 550円(税込)
• カフェオレ 660円(税込)
• ロイヤルミルクティー 660円(税込)
• シーズナルティー 605円(税込)
• ジュース(オレンジ/アップル) 550円(税込)
• レモネードティー 715円(税込)
• 抹茶オレ 715円(税込)
• 6種のフルーツティー 968円(税込)
• イエロー 858円(税込)
• レッド 858円(税込)
• グリーン 880円(税込)
• オレンジ 880円(税込)

フリッパーズ 渋谷店さんで奇跡のスフレパンケーキを頂く！

フリッパーズ(FLIPPER’S) 渋谷店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR渋谷駅から9分くらい歩いたところにあります。神南エリアです。

どんな雰囲気のお店なの？

48席の広さの店内です。白を基調とした、明るい空間でした。海外から来た人で、賑わってました。

▼テーブル

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

土曜の17:50に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。

さて、お味は？

『奇跡のパンケーキ プレーン＋森いちごのルイボスティー』を注文しました。

焼き上げるのに、20分くらいかかります。時間に余裕を持って、行くことをおすすめします！

本を読みながら、待っていると、料理と飲み物がきました。こういうスキマ時間は、妙に集中できます。読書が捗りました。

見るからに、ふわふわでした。3つの可愛らしいパンケーキの真ん中に、クリームがのってました。

クリームは、オリジナルのメープルバタークリームとなってます。

横から見ると、こんな感じになってました。

森いちごのルイボスティーは、ほどよい酸味がありました。パンケーキとの相性も悪くなかったです。

重力で沈んでいきそうな柔らかさでした。ふわふわすぎて、もはや、クリームを食べている感覚に近いかもしれません。

ふわふわさは、たまご、牛乳、バター、小麦の絶妙なバランスからきてます。生地の中に、空気も含んでいるため、さらに、ふわふわに仕上がってます。

空気を含んでいるからだと感じました。

ちなみに、宮城県にある竹鶴ファームの新鮮たまごで作ってます。

甘さがあるので、そのまま食べてもよし。本能に従って、クリームをたっぷりつけて食べるのもよし。

あっという間になくなりました。これは旨い。

パンケーキブームは過ぎましたが、たまに食べると、いいもんですね！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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