秋葉原のだしやさんでランチ【回鍋肉専門店、全席半個室、二郎系と尖ってた】

ちゃわん武士です。

秋葉原の特長を一言で表すと、専門性に特化したエリアだと感じています。

例えば、ゲームやアニメなどオタクの聖地と呼ばれる一方で、PCや家電などの電気街としての顔もあります。

グルメの分野だと「肉」と「カレー」の街だと思うほど多いです。最近だと「ラーメン」も増えてきました。

また、

• オムライス専門店の、神田たまごけんさん
• ローストビーフ専門店の、ローストビーフ大野 秋葉原店さん
• ロールキャベツ専門店の、rolls(ロールズ)さん
• 和風回鍋肉専門店の、だしや。さん
• フレンチトースト専門店の、ザ フレンチトーストファクトリー ヨドバシAkiba店さん

などの特化した専門店もあります。

今回は、『和風回鍋肉専門店 だしや。』さんを紹介します。

和風回鍋肉専門店 だしや。さんってどんなお店なの？

2021年10月1日創業、秋葉原にある和風回鍋肉専門店です。

店名にもあるとおり、出汁(だし)に拘っており、和風な回鍋肉を味わえます。回鍋肉の他には、チャーハンもあります。

回鍋肉に特化していたり、全席半個室にしていたり、今流行の二郎系野菜炒め「回鍋郎」が新メニューに登場したりといい感じに尖っています。

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和風回鍋肉専門店 だしや。さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

回鍋肉

• 和風回鍋肉定食 880円(税込)
• 和風回鍋肉<赤>定食 980円(税込)
• 和風回鍋郎定食 980円(税込)
• 【数量限定】和風回鍋肉丼 普通盛り:680円(税込) 大盛:780円(税込)

チャーハン

あわせて20食限定で、大盛は+200円(税込)

• 禁断のチャーハン 780円(税込)
• 禁断の背脂チャーハン 830円(税込)

単品

• 和風回鍋肉 680円(税込)
• 和風回鍋肉<赤> 780円(税込)
• 和風回鍋郎 780円(税込)
• ご飯 150円(税込)
• スープ 150円(税込)

トッピング

• 辛ネギ 100円(税込)
• 生卵 100円(税込)
• 梅干し( 紀州梅) 100円(税込)
• 納豆 100円(税込)
• メンマ 100円(税込)
• 背脂 50円(税込)

おつまみ

【秋葉原】和風回鍋肉専門店 だしや。さんでランチしてきた！

和風回鍋肉専門店 だしや。さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR秋葉原駅昭和通り口から1分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

17席の広さの店内です。全席半個室で、最大2名掛け席となってました。

白と淡い木を基調とした、綺麗な空間でした。

▼テーブル

▼店内の様子

行列・混雑状況は？

平日の12:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8割程度でした。

さて、お味は？

入口の券売機で食券を買います。『和風回鍋肉定食』にしました。

回鍋肉の量と、ご飯の量を選べました。両方普通にしました。若干多めかもしれません。結構お腹いっぱいになりました。

結論からいうと、回鍋肉専門店ということもあって、美味しい回鍋肉を味わえました。

定食には、回鍋肉、ご飯、スープ、高菜が付いてました。

かいわれ大根、キャベツ、ねぎ、豚肉と具材はシンプルでした。

豚肉は、大きな豚肉が3〜4枚入ってました。肉厚なので、肉感を味わえました。タレがよく染み込んだ、しなしなのキャベツがある一方で、しゃきしゃきのキャベツもあり、両方の食感を楽しめました。

八丁味噌をベースとした、濃いめで少し甘めのタレで、ご飯が進みました。味噌もさることながら、出汁でコクが増したタレで、中華料理の回鍋肉ではなく、和風の回鍋肉に仕上がってました。

ここはラーメンやさんなのかと疑うほど、ちゃんとした魚介豚骨スープでした。若干薄味になっていたので、だしの味がダイレクトに伝わってきました。

ちなみに、スープは、回鍋肉のたれにも使用しているようです。

箸休めとなる、優しめの辛子高菜でした。

卓上の調味料もありました。お好みでご利用ください！

初めて体験した回鍋肉専門店ですが、回鍋肉好きにも納得できる味に仕上がってました。一つ一つ拘って作っていることがわかる、丁寧な定食でした。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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