TAG

醤油ラーメン

  • 2021年9月12日
  • 2021年9月12日

武蔵小山でラーメン。ボニートボニートさんの一杯は、あらびき感が凄かった!

ちゃわん武士です。 武蔵小山でラーメンといえば、 一途さん ボニート・ボニートさん 楽観 武蔵小山店さん あわせて読みたい:【六本木・西麻布】楽観 NISHIAZABU GOLDさんは、外観からラーメン屋とは気づけない! 風は南から せい家 武蔵小山店さん などがあります。 「あらびき」といえば、ハ […]

  • 2021年8月9日
  • 2021年8月9日

三軒茶屋でいつも行列のラーメン屋、めん和正さん【永福町大勝軒系統の節がガツンとくる一杯だった】

ちゃわん武士です。 三軒茶屋でラーメンといえば、 めん和正(わしょう)さん 臥龍(がりゅう)さん ラーメン茂木(もぎ)さん 節骨麺 たいぞう 三軒茶屋店さん 藤しろ 三軒茶屋店さん あわせて読みたい:目黒駅すぐ。経験豊富な『麺屋 藤しろさん』で絶品鶏白湯ラーメンを食べよう♪ などがあります。 今回は […]

  • 2021年6月19日

【六本木・西麻布】楽観 NISHIAZABU GOLDさんは、外観からラーメン屋とは気づけない!

ちゃわん武士です。 六本木でラーメンといえば 楽観 NISHIAZABU GOLDさん 天鳳(てんぽう)さん 博多麺房 赤のれん 西麻布本店さん かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店さん 麺匠 竹虎 六本木店さん ふるめんさん 銀座 篝 六本木ヒルズ店さん などがあります。 今回は、『楽観 NISH […]

  • 2021年6月2日
  • 2021年6月2日

【学芸大学】麺処 びぎ屋さんで、ゆず香る白醤油ラーメンを食べてきた!

ちゃわん武士です。 せたが屋グループといえば、 せたが屋さん 塩らーめん専門 ひるがおさん 中華そば ふくもりさん とんこつらーめん俺式純さん 中華そば 福味さん があります。 今回は、せたが屋出身の店主が作る『麺処 びぎ屋』さんを紹介します。 麺処 びぎ屋さんってどんなお店なの? 2009年7月7 […]

  • 2021年5月10日
  • 2021年8月4日

白金高輪で町中華。盛運亭さんのラーメンとチャーシューが絶品だった!

ちゃわん武士です。 白金高輪で中華料理といえば、 中国料理 四川(しせん)さん 中國料理 聚寳園(しゅうほうえん)さん 中華料理 大宝(たいほう)さん 盛運亭(せいうんてい)さん 天山飯店(てんざんはんてん)さん が有名です。 今回は、『盛運亭(せいうんてい)』さんを紹介します。 盛運亭(せいうんて […]

  • 2021年3月15日
  • 2021年3月16日

【下北沢】中華そばこてつさんのミシュランビブグルマンラーメンは安すぎないか?

ちゃわん武士です。 下北沢でラーメンといえば 中華そば こてつさん 珉亭(みんてい)さん 一龍さん スパイスラーメン 点と線.さん 鶏そば そるとさん らーめん 玄さん などがあります。 今回は、東京都内でラーメンを食べると、平気で1,000円超えるところだが、下北沢という土地で、料理の質と価格に驚 […]

  • 2021年3月3日
  • 2021年3月3日

高円寺でラーメン。麺屋はやしまるさんでミックスワンタン麺を頂く

ちゃわん武士です。 最近、自家製麺のラーメンをテーマに食べ歩いています。 チャーシューメンの違いを知るために 恵比寿の、中華そば すずらんさん 銀座の、共楽(きょうらく)さん 高円寺の、麺屋はやしまるさん に行ってきました。 今回は、『麺屋はやしまる』さんを紹介します。 麺屋はやしまるさんってどんな […]

  • 2021年2月16日
  • 2021年5月10日

緑が丘でミシュラン常連の中華蕎麦 三藤さん【蕎麦寄りの絶品ラーメンに驚く】

ちゃわん武士です。 自由が丘でラーメンといえば、 中華そば 堀川(ほりかわ)さん 中華蕎麦 三藤(みつふじ)さん 渡来武さん つけ麺 結心さん いちばんやさん 無邪気さん などがあります。 今回は、『中華蕎麦 三藤(みつふじ)』さんを紹介します。 中華蕎麦 三藤(みつふじ)さんってどんなお店なの? […]

  • 2021年1月12日
  • 2021年2月2日

恵比寿で最も行列を作る、親鶏中華そば 綾川さんでラーメン【青竹でうつ麺が絶品】

ちゃわん武士です。 恵比寿・代官山エリアは、ラーメン屋さんが多いです。 中でも、洗練された醤油ラーメンは、激戦区となってます。 例えば、 麺亭 しま田さん おおぜき中華そば店さん 麺処 に志の(にしの)さん 手打 親鶏中華そば 綾川(あやがわ)さん 中華そばすずらんさん などがあります。 今回は、『 […]

  • 2020年12月29日
  • 2020年12月30日

絶品醤油ラーメンの麺処 ほん田さんが、秋葉原の高架下に移転してきた!

ちゃわん武士です。 秋葉原でラーメンといえば、 芸術的なラーメンの、饗 くろ喜さん 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん まぜそばの、麺屋はるか 秋葉原店さん 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん などがあります。 今回は、『麺処 ほん田 […]