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塩ラーメン

  • 2021年4月2日

秋葉原にある粋な一生さんで、定番ラーメンを堪能した!

ちゃわん武士です。 秋葉原でラーメンといえば、 芸術的なラーメンの、饗 くろ喜さん 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん まぜそばの、麺屋はるか 秋葉原店さん 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん 定番に拘る、粋な一生(いきないっしょう) […]

  • 2021年3月3日
  • 2021年3月3日

高円寺でラーメン。麺屋はやしまるさんでミックスワンタン麺を頂く

ちゃわん武士です。 最近、自家製麺のラーメンをテーマに食べ歩いています。 チャーシューメンの違いを知るために 恵比寿の、中華そば すずらんさん 銀座の、共楽(きょうらく)さん 高円寺の、麺屋はやしまるさん に行ってきました。 今回は、『麺屋はやしまる』さんを紹介します。 麺屋はやしまるさんってどんな […]

  • 2021年2月19日
  • 2021年2月19日

四谷三丁目の鯛塩そば 灯花さん【ラーメンとお茶漬けで2度美味しい】

ちゃわん武士です。 四谷三丁目でラーメンをお探しなら、 一条流がんこラーメン 総本家さん 鯛塩そば 灯花(とうか) 本店さんや、塩つけ麺 灯花さん、京紫灯花繚乱さんの灯花グループ 中華そば 葉山さん 濃厚鶏そば 晴壱(はるいち)さん 金蠍(きんかつ)さん あわせて読みたい:神谷町でラーメン。金蠍(キ […]

  • 2021年2月13日
  • 2021年2月13日

池袋で塩ラーメンといえば、塩そば専門店 桑ばらさん【塩を感じる一杯だった】

ちゃわん武士です。 池袋は、言わずと知れたラーメンの激戦区です。 何をもって、激戦区とするかは、あいまいかもしれませんが、データをみると、想像以上に、凄いエリアだということがわかります。 一つは、食べログの池袋ラーメンランキングです。 2021年2月時点で、上位36位が、3.5以上です。3.5以上だ […]

  • 2020年12月29日
  • 2020年12月30日

絶品醤油ラーメンの麺処 ほん田さんが、秋葉原の高架下に移転してきた!

ちゃわん武士です。 秋葉原でラーメンといえば、 芸術的なラーメンの、饗 くろ喜さん 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん まぜそばの、麺屋はるか 秋葉原店さん 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん などがあります。 今回は、『麺処 ほん田 […]

  • 2020年10月30日
  • 2020年10月30日

新宿で塩ラーメンといえば、麺屋海神さん【焼きおにぎりは必須】

ちゃわん武士です。 新宿で人気のラーメン屋さんといえば、 らぁ麺 はやし田 新宿本店さん 風雲児さん つけ麺 五ノ神製作所 新宿店さん 麺屋海神(めんやかいじん)さん 麺屋 翔 本店さん らあめん 満来さん すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館さん あわせて読みたい:煮干しが嫌いな人は絶対行 […]

  • 2020年10月8日
  • 2021年3月5日

五反田でコラボラーメン。オープン初日から行列できた、麺屋彩音さん

ちゃわん武士です。 五反田エリアはラーメンやさんが結構あります。 例えば、 食べログで一番人気の、浜屋(はまや)さん ※閉店しました あっさり系なら、麺屋 彩音ーsignー(めんや さいん)さんや、支那そば はせべさん がっつり系なら、ラーメンタローさん つけめんなら、銀座 いし井さん 京都ラーメン […]

  • 2020年10月2日
  • 2020年12月29日

赤羽で締めのラーメン。ほん田のネクストブランド「麺処 夏海」は流石だった!

ちゃわん武士です。 赤羽は、のんべえの街ですが、締めの一杯も忘れてはいけません。 赤羽でラーメンといえば、 自家製麺 伊藤さん 麺処 夏海(なつみ)さん 麺 高はしさん 自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店さん 金字塔さん などがあります。 今回は、『麺処 夏海(なつみ)』さんを紹介します。 麺処 夏海( […]

  • 2020年3月22日
  • 2020年4月19日

中目黒で日本一にも輝いた塩ラーメンが食べられる、麺屋宗さん

ちゃわん武士です。 中目黒といえば、花見の季節になると、多くの人で賑わってきます。 ラーメンといえば、 中華そばのむら田さん 煮干らーめんや海老まぜそばの、恵本将裕(えもとまさひろ)さん 酸辣湯麺と麻婆麺の、新潟 三宝亭 東京ラボ 中目黒店さん トマトラーメンの、トロケの台所(Kitchen Tro […]

  • 2020年2月19日
  • 2020年4月18日

東銀座でラーメン。函館から伝わる塩そばがある、船見坂(ふなみざか)さんで北海道気分♪

ちゃわん武士です。 東銀座近くのラーメンといえば、 老舗の貫禄、中華そばの萬福(まんぷく)さん 人気店が復活、チャーシューメンの共楽(きょうらく)さん 牛骨ラーメンの老舗、香味徳(かみとく) 銀座店さん 塩ラーメンの、船見坂(ふなみざか)さん お上品で、美しい、銀座 八五(はちごう)さん などがあり […]