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沖縄料理

  • 2019年9月15日

御成門でランチ。島酒場 平良商店さんで沖縄料理を満喫した!

ちゃわん武士です。 暑い日が続くと、沖縄料理が無性に食べたくなります。 なぜかな?と思って、考えて、出た結論。 それは「沖縄が生まれた料理」だから。 意味わかりませんね!笑 沖縄の気候の特徴は、最高気温と最低気温の差が少ないということ。日本は、四季があるといいますが、極端にいえば、沖縄は、夏と冬だけ […]

  • 2019年1月16日
  • 2019年5月14日

【渋谷】やんばるさんでランチ。沖縄料理は海外の方にも人気だった!

ちゃわん武士です。 日本にはご当地グルメがたくさんあって面白いですね! 例えば、沖縄だと ソーキそば ゴーヤチャンプルー ラフテー ミミガー 海ぶどう グルクン唐揚げ などがあります。 今回は、沖縄特集ということで、『沖縄ふるさと伝統料理 やんばる』さんを紹介します。 沖縄ふるさと伝統料理 やんばる […]

  • 2018年8月10日

【沖縄料理】かんから食堂さん@渋谷

ちゃわん武士です。 渋谷にある、沖縄料理の『かんから食堂』さんでランチしました。 めちゃくちゃ暑いときって、「蕎麦」とか「寿司」など、あっさりしたものを選ぶ傾向にあります。昔、ジャマイカ料理を食べにいったとき、気づいたことがあります。暑い国や地域の料理って、暑いときでも食べたくなるような工夫がなれれ […]